12月11日，大都會(huì)東方廣場(chǎng)（大都會(huì)）與連續(xù)3年（2023-2025）榮獲米其林一星的西班牙Aleia餐廳（巴塞羅拿店）成功簽約，在大都會(huì)開設(shè)中國(guó)首店。同時(shí)，這也是大都會(huì)繼引進(jìn)連續(xù)14年獲得米其林一星的富豪酒家（香港店）、曾獲米其林一星的厲家菜（北京店），和連續(xù)年（2023-2024）榮獲米其林一星的長(zhǎng)本日本料理餐廳（香港店）后，簽約第四家米其林星級(jí)餐廳。至此，大都會(huì)成為在重慶聚集四家米其林星級(jí)餐廳的商業(yè)綜合體。

大都會(huì)與西班牙Aleia餐廳簽約儀式

此次簽約儀式獲得簽約雙方的高度重視。西班牙Aleia餐廳派出米其林一星巴塞羅拿店餐廳總經(jīng)理 Mr. Juan Luis Ortega Cabeza，遠(yuǎn)渡重洋，從西班牙來到重慶出席活動(dòng)，見證簽約儀式。大都會(huì)邀請(qǐng)了陣容強(qiáng)大見證嘉賓，包括重慶市渝中區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)羅毅、重慶市人民政府外事辦公室港澳事務(wù)處處長(zhǎng)劉慧敏、重慶市渝中區(qū)人民政府外事辦公室主任任海燕、重慶市渝中區(qū)商務(wù)委員會(huì)副主任曾穿云、重慶解放碑中央商務(wù)區(qū)管理委員會(huì)副主任劉科、渝中區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊長(zhǎng)江，以及來自各行業(yè)協(xié)會(huì)的嘉賓和各大媒體。他們共同見證了這一里程碑時(shí)刻。

引進(jìn)高端星級(jí)食府餐飲航母初具雛形

西班牙米其林一星Aleia餐廳中國(guó)首店入駐重慶大都會(huì)

大都會(huì)總經(jīng)理蔡志強(qiáng)在簽約儀式上致詞：“自大都會(huì)啟動(dòng)升級(jí)改造后，將商場(chǎng)5至7樓和空中花園打造成綠野新天地，并以餐飲航母為定位，為重慶市民和來渝游客提供國(guó)內(nèi)外各種美食。我們將6樓打造成為高端星級(jí)食府，如今已引進(jìn)香港米其林一星富豪酒家、北京米其林二星厲家菜，和香港米其林一星長(zhǎng)本日本料理餐廳，開設(shè)中國(guó)西南首店。今天簽約的西班牙米其林一星Aleia餐廳是第一次進(jìn)入中國(guó)，在大都會(huì)開設(shè)中國(guó)首店。4家來自國(guó)內(nèi)及國(guó)外的米其林星級(jí)美食餐廳共同匯聚到商場(chǎng)6樓組成大都會(huì)的‘星級(jí)四首’，為?解放碑-朝天門世界知名商圈引進(jìn)首次開設(shè)的門店，響應(yīng)培育打造國(guó)際消費(fèi)中心城市行動(dòng)中提出的首店經(jīng)濟(jì)形態(tài)。”

富豪酒家（大都會(huì)店）和厲家菜（大都會(huì)店）

“其中富豪酒家（大都會(huì)店）和厲家菜（大都會(huì)店）已分別于12月1日和5日開始試營(yíng)業(yè)。長(zhǎng)本日料（大都會(huì)店）及西班牙Aleia餐廳（大都會(huì)店）也將于春節(jié)后第二季開業(yè)，大都會(huì)餐飲航母的第一階段至此順利完成。”

綠野新天地

“商場(chǎng)7樓‘品味重慶食通天’則以‘渝味360碗’為依據(jù)、匯聚重慶全區(qū)域的地道傳統(tǒng)菜品為目標(biāo)，打造成為重慶飲食文化的承載體和展示重慶味道精髓的窗口，傳承重慶美食文化，將重慶菜系的地位推向新的高峰，積極推動(dòng)重慶菜系成為代表重慶的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。我們?cè)?1月底攜手渝中區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)簽訂‘品味重慶食通天’戰(zhàn)略發(fā)展合作伙伴，共同助力重慶市打造成世界美食之都，這一舉措標(biāo)示著餐飲航母第二階段已正式展開。”

“作為綠野新天地餐飲航母的第三階段，商場(chǎng)5樓國(guó)際美食匯萃的構(gòu)思也在同步推動(dòng)中，一個(gè)室內(nèi)園林式廣場(chǎng)已經(jīng)打造完成，來自國(guó)內(nèi)外不同風(fēng)味美食餐廳即將陸續(xù)呈現(xiàn)。至此，大都會(huì)綠野新天地餐飲航母已初具雛形。餐飲航母這一定位，決定了大都會(huì)餐飲業(yè)態(tài)的多樣性，匯聚來自大江南北的食府以及國(guó)際星級(jí)餐廳為目標(biāo)，為重慶市民和游客提供一個(gè)吃喝玩樂、享受品質(zhì)生活的空間。”

大都會(huì)成為重慶匯聚米其林星級(jí)餐廳的閃亮名片

渝中區(qū)商務(wù)委副主任曾穿云見證了此次簽約并表示祝賀。他表示：“渝中區(qū)作為重慶都市核心和經(jīng)濟(jì)高地，正在加快打造國(guó)家中西部國(guó)際貿(mào)易中心和國(guó)際文化交流中心，解放碑商圈作為世界知名商圈，隨著國(guó)際地位的不斷上升，正在堅(jiān)持商圈特色化發(fā)展，打造屬于自己的IP和slogan，而今天西班牙米其林一星Aleia餐廳的成功入駐，讓大都會(huì)東方廣場(chǎng)成為重慶目前唯一一個(gè)擁有4家米其林餐廳的綜合體項(xiàng)目，也進(jìn)一步提升了解放碑商圈的國(guó)際影響力。未來能有更多的米其林餐廳匯聚并加入大都會(huì)，使米其林成為大都會(huì)的一張閃亮名片，成為順應(yīng)渝中開放發(fā)展的新地標(biāo)。”

重慶市渝中區(qū)商務(wù)委員會(huì)副主任 曾穿云致辭

Aleia餐廳中國(guó)首店為重慶帶來西班牙美食哲學(xué)

在簽約儀式上，Aleia品牌方創(chuàng)辦人Mr. Paulo Airaudo因需出席總店獲得米其林連續(xù)第三年榮耀慶典，無法親身出席此次簽約儀式。通過視頻錄制，從遙遠(yuǎn)的巴塞羅那分享了再次榮獲米其林榮譽(yù)的喜悅。同時(shí)表達(dá)了Aleia大都會(huì)店作為中國(guó)首店的重要意義，并祝賀大都會(huì)店的成功。

儀式上，Aleia米其林一星巴塞羅拿店總經(jīng)理Mr. Juan Luis Ortega Cabeza則在致辭中表達(dá)了對(duì)此次合作的激動(dòng)與期待，并對(duì)餐廳特色做了介紹：“在我們家鄉(xiāng)以及在Aleia餐廳，我們認(rèn)為去分享我們家鄉(xiāng)特色的最佳方式，就是通過我們的美食哲學(xué)。衷心希望，通過在Aleia大都會(huì)店提供的每一道菜肴，能將巴塞羅那這座城市的特色逐步帶到像重慶這樣美妙的城市。”

Aleia西班牙店總經(jīng)理 Mr. Juan Luis Ortega Cabeza致辭

簽約儀式結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)迎來了一個(gè)特別的環(huán)節(jié)。Mr. Juan特別從西班牙帶來了一份具有特殊意義的禮物——主廚制服，該制服正是Mr. Paulo獲得米其林一星評(píng)級(jí)過程中所穿的。這一舉動(dòng)寓意將Aleia的品味和品質(zhì)，完美傳承給大都會(huì)門店，也標(biāo)志著Aleia餐廳正式入駐大都會(huì)東方廣場(chǎng)，更預(yù)示著其在中國(guó)的首次亮相將承載著品牌的星級(jí)榮譽(yù)和獨(dú)特魅力。

Aleia餐廳Mr. Juan Luis Ortega Cabeza贈(zèng)送主廚制服

重慶就是大都會(huì)

大都會(huì)作為重慶經(jīng)典傳奇商業(yè)地標(biāo)，自1997年開業(yè)以來，引領(lǐng)重慶商業(yè)發(fā)展，見證城市騰飛。隨著大都會(huì)升級(jí)改造不斷推進(jìn)，眾多高品質(zhì)商家簽約落地，大都會(huì)也將以其特具重慶辨識(shí)度的文化魅力與國(guó)際化多元業(yè)態(tài)，構(gòu)建一個(gè)集潮流動(dòng)漫文化、重慶地道美食、國(guó)際高端餐飲、重慶文化傳承于一體的綜合商業(yè)體，以打造解放碑—朝天門世界知名商圈為使命，助力渝中區(qū)加快建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市核心區(qū)。