四川
成都老號“農家炒菜”蒼蠅館子，4道菜下3碗飯，本地人稱其為食堂！
“正宗的農家口味，經濟實惠，很不錯的體驗……”
“口味特別好，鍋氣足，炒菜都不錯……”
“這家老館子沒有花里胡哨的擺盤，就是真材實料的家常口味，感覺很實惠……”
“典型的路邊蒼蠅館子，菜的份量多，鄉壩頭農家菜的味道，接地氣……”
龍泉當地一家家常炒菜館，從石經寺拜完出來，一般都會來這家館子搓一頓，價格也不貴，而且停車也很方便，直接可以停在店門口，每天生意很火爆，遇到節假日估計還要排隊等一陣子……
現點現炒，兩口鐵鍋幾乎就沒停歇過，廚子是一個寸頭漢子，體型一看就曉得穩當，動作麻利嫻熟，有的老顧客來吃飯，都不看一眼菜單，直接沖著廚子就喊，“給我炒個回鍋肉，再隨便炒個素菜……”
猛火熱灶炒得鬧熱，我們在店門口仔細研究了會菜單（菜單就寫在門口的一塊黑板上），所有的菜品都是明碼標價，豐儉由人！
另一旁的灶臺是一位大姐，炒菜的熟練程度不亞于身邊人，眼神很堅定，就連我們在拍攝的時候，她也絲毫不分心，似乎早已對此習以為常……
這個菜單有點意思……
雖然大多數都是些家常菜，但是用不同顏色的粉筆這么寫在黑板上，頓時就有了年代感，讓我們想起之前在重慶也是有這樣一家農家炒菜館，其生意也是如此的火爆！
后來在一位老者（老板的父母輩）的推薦下，我們還點了招牌菜大蒜燒鰱魚，據說這是老板最拿手的菜……
【招牌大蒜燒鰱魚】
這周圍的一帶都是賣大蒜燒鰱魚的館子，估計這算是當地的特色美食吧？
幾乎每一桌都點了這道菜，魚肉的口感細嫩入味，調味很重，香辣味尤為突出，里面的大蒜都特別好吃，配菜還有豆腐和豆芽，個人感覺豆腐比魚肉更好吃……
【涼拌菜、紅油雞塊】
兩道涼菜的味道比較接近，熟油辣子很香也有點辣，份量給得多，下飯吃很安逸……
【火爆腰花】
腰花炒得很嫩氣，鍋氣很足，味道不錯，就是有點油爆爆的……
龍泉典型的路邊蒼蠅館子，口味偏家常，價格中規中矩，感興趣的朋友，順利的話還是值得一試！
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