廣東
準備食材:牛肉，口蘑，蒜末。
做法步驟:
1、牛肉清洗干凈切成片，加入生抽、胡椒粉、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、口蘑放入清水中，加入食鹽和淀粉，攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗干凈切成片。
3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的牛肉翻炒一會兒，炒至變色后盛出備用
4、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒片刻，炒軟后放入牛肉翻炒均勻，最后加入一點生抽調味，翻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
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