12月28日，“惟實勵新 精進臻善”——2024中國黃酒T8峰會在郎酒莊園圓滿舉行。在消費人群迭代、日新月異的新時代背景下，黃酒行業頭部企業共擔產業責任、共創競合格局、共建價值表達、共筑品類聲譽，進一步推動中國黃酒產業健康可持續的高質量發展。

峰會上，浙江塔牌紹興酒有限公司董事長魏健參加會議，對當前黃酒行業面臨的問題進行了深入剖析，并提出了自己的看法和建議。他指出，“惟實勵新 精進臻善”，這一主題不僅契合了黃酒行業的現狀，更指明了未來的發展方向。

第一，“惟實”做好宣傳。

黃酒作為三大古酒之一，本質上是一種快消品，而非單純的投資品。過去，行業或許過于強調了黃酒的金融屬性，但事實上，黃酒在陶壇中儲存，而非瓶子里。以日本的清酒為例，消費者更傾向于將其作為快消品飲用，而非長期儲存。因此，在宣傳黃酒時，應回歸其本質，避免誤導消費者。

關于保質期的問題，魏健董事長指出，雖然國家標準規定酒精度達到一定標準后可以不標示保質期，但明確標示保質期可以減少未來可能出現的問題。他認為，標示保質期不僅是對消費者負責，也是對企業自身品牌形象的維護。

第二，“惟實”做好品質。在品質方面，魏健董事長強調，無論是手工釀造還是智能化釀造，黃酒行業都應堅持精益求精的原則。消費者品嘗酒時，第一感覺是口感，第二是喝完以后體感，上不上頭，散不散得快，好酒的來源必然是好的原料，還有好的工藝。

科研投入方面，魏健董事長認為黃酒行業還有很大的提升空間。他提到，茅臺酒品質的提升，離不開科研的投入。黃酒行業也應加大科研力度，解決高級醇和生物烷等問題，提升黃酒的品質和口感。

第三，“惟實”講好故事。魏健董事長認為，酒的背后是文化，文化背后是無限的可能。黃酒行業應挖掘自身的歷史和文化資源，講好黃酒的故事，提升黃酒的文化價值。塔牌與良渚文化的合作，就是講好黃酒故事的一個典型案例。

第四，“惟實”做好創新。魏健董事長指出，黃酒行業不能為了賣酒而失去根本。創新應基于產品的本質和消費者的需求，包括產品創新、包裝創新、營銷創新和跨界創新。他提到，瑞幸與茅臺的合作雖然成功，但并不意味著所有跨界創新都能被消費者接受。因此，在創新過程中，黃酒行業應保持謹慎和務實。

最后，魏健董事長呼吁黃酒行業應建立自己的標準體系，包括黃酒的年份分類標準、品質表達標準等。他認為，只有建立了這些標準，黃酒行業才能實現高端化、年輕化、全球化、數據化的目標。

此次黃酒行業T8峰會的舉辦，不僅為黃酒行業提供了一個交流的平臺，更為黃酒行業的未來發展指明了方向。相信在全體黃酒企業的共同努力下，黃酒行業一定能夠迎來更加美好的明天。