湖南
前段時間，蜜雪冰城在北上廣深等城市調價一事直接沖上了熱搜。除了雪王之外，其實也有不少主打低價市場的品牌或某些品牌的單品，都進行了一定程度的價格調整。此事一出，必定是引起了廣泛討論，為何這些品牌要對這些大眾認知中的低價產品進行調價？
一、一線城市成本高
雪王等品牌依靠低價來進行走量的模式，在二三線城市的運營壓力并不大。但一線城市的房租、水電、用工等成本更高，在價格不變的情況下很難維持門店的正常經營。再加上茶飲行業本身競爭激烈，原材料需求增加，采購成本也隨之上升，因此以雪王為代表的低價品牌在一線城市才不得不調整價格。
其實除了用料成本外，在外賣業務持續膨脹的當下，茶飲這類即時餐飲對包裝質量也有較高要求，這也同樣地抬高了運營成本。
二、調價城市的市場有彈性
相較于完全的下沉市場而言，一二線城市本身的選擇較多，蜜雪等低價產品雖然有了小幅度的漲價，但性價比優勢仍舊存在。1塊錢的漲幅雖然會帶來短期的輿論影響。但對于用戶基本盤卻不會造成更本性地沖擊，用戶群體的需求本身是比較穩定的。
三、必須平衡的收支難題
雖然調價的一線城市是大市場，但對于深耕下沉市場的品牌而言，一線城市并非絕對命脈。相較于調整帶來的沖擊，1元漲幅對于品牌的長久平穩運營而言也是一種保障，這也是部分用戶能夠接受小幅漲價的原因。
不難看出，對于以性價比為主打的產品和品牌，如何平衡利潤水平與品牌價值，是一個需要動態調整的議題。調整策略的對錯，可能會對用戶關系造成深遠影響。
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