近日，浙江寧波市海曙區(qū)集士港鎮(zhèn)科欣路盈隆廣場內(nèi)一家餐館突然起火，火勢順著外部油煙管道往樓上蔓延，情況危急。餐館對面一小伙發(fā)現(xiàn)有火情，立即使用旁邊的消防栓進(jìn)行撲救。

據(jù)了解事發(fā)時是在當(dāng)天下午四點(diǎn)左右，位于春華路與科欣路交匯處盈隆廣場內(nèi)一樓的一家餐館后廚突然起火，火勢沿著油煙管道快速蔓延，一直燒到了五樓樓頂，濃煙彌漫。油煙管道外面也出現(xiàn)了明火，旁邊還有多部空調(diào)外機(jī)，大火有向外擴(kuò)大的趨勢，情況危急。

盈隆廣場的物業(yè)人員發(fā)現(xiàn)火情后，立即攜帶滅火器趕到事發(fā)餐廳救援，多人架著梯子拿滅火器往起火點(diǎn)噴射，但效果不太明顯，火勢仍在持續(xù)，現(xiàn)場煙霧彌漫。在對面三樓一小伙目睹了這一火災(zāi)險情，而樓道旁邊剛好有一個消防栓，小伙隨即行動，打開消防栓箱門，取出水帶甩開，接上消防栓和水槍，打開閥門，對準(zhǔn)還在燃燒的油煙管道噴水，整個流程一氣呵成，像是受過專業(yè)訓(xùn)練一樣。

小伙使用消防水槍很快將煙道的明火撲滅，為了防止復(fù)燃，其繼續(xù)對著煙道噴水降溫，旁邊群眾也過來幫忙扶住水帶。隨后看到樓頂還有一些明火，小伙又往樓頂噴水，短短幾分鐘時間，現(xiàn)場火勢就被有效控制。

在小伙滅火過程中，當(dāng)?shù)叵澜拥骄楹笠簿o急趕到了現(xiàn)場，幾名消防員攜帶專業(yè)裝備進(jìn)入建筑內(nèi)部進(jìn)一步撲救，將大火徹底撲滅。起火原因，消防部門開始調(diào)查，具體情況后續(xù)等待通報。

這次火災(zāi)事故幸好有小伙和周圍熱心群眾的幫忙，在起火初始階段將大火控制住，成功阻止了火勢向相鄰樓層蔓延，避免了更嚴(yán)重后果，感謝小伙的及時出手相救。事后寧波晚報的記者了解到，這名小伙在對面經(jīng)營著美容店，此前曾在工廠上班，參與過火災(zāi)撲救，知道怎么樣使用消防器材，小伙說這次滅火只是“舉手之勞”。

有網(wǎng)友看了小伙撲救過程后善意提醒，當(dāng)時著火的地方連著空調(diào)外機(jī)，用水直接撲救可能會有觸電的風(fēng)險，這種情況可以采用干粉滅火器滅火，如果用水可以使用點(diǎn)噴方式進(jìn)行滅火，這樣可以有效保護(hù)自己。

另有網(wǎng)友看了現(xiàn)場畫面后分析，這次火災(zāi)事故可能是排煙管道內(nèi)部長時間沒有清理，積聚了油污，后廚在用火時不慎引燃了排煙管道，大火順著管道一路往上燒，不要小看這些積聚的油污，一旦著火，那就是大火無情。

當(dāng)?shù)氐南啦块T肯定了小伙的滅火舉措，在火勢較小的時候迅速采取有效滅火措施，避免造成更大損失。餐飲企業(yè)油煙管道的防火安全也很重要，如果發(fā)現(xiàn)管道積聚的油污較多時，要及時清理，因?yàn)橛臀鄯e聚過多的排煙管道一旦遇到明火，極易被引燃，波及到其他區(qū)域，引發(fā)火災(zāi)事故。

臨近春節(jié)假期，餐飲行業(yè)將迎來客流高峰消費(fèi)旺季，商家在做好餐飲服務(wù)的同時，也要注意消防安全檢查，配備好相應(yīng)的消防器材，提高員工的消防安全意識，懂得如何使用消防設(shè)備，應(yīng)對突發(fā)情況，消除火災(zāi)隱患。

信息來源：寧波晚報、人民日報等