癌癥目前位居十大死因之首，抗癌之路充滿艱辛。許多癌癥患者在治療期間，會(huì)因藥物副作用、內(nèi)心焦慮、身體疲倦以及疼痛等諸多因素，導(dǎo)致胃口受到影響，吃不下東西，體重也隨之不斷下降。這不僅讓患者自身身體愈發(fā)虛弱，同時(shí)也讓悉心照顧他們的家屬們十分苦惱。

武漢濟(jì)和醫(yī)院腫瘤科的周俊醫(yī)生，在腫瘤治療領(lǐng)域有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。周俊醫(yī)生畢業(yè)于湖北中醫(yī)藥大學(xué)，至今已積累了十?dāng)?shù)年的臨床經(jīng)驗(yàn) 。針對(duì)癌癥患者的飲食問(wèn)題，周俊醫(yī)生給出了一些專業(yè)建議，幫助患者更好地獲取營(yíng)養(yǎng)，助力抗癌治療。

營(yíng)養(yǎng)一定要充足

周醫(yī)生表示，很多人都存在這樣的誤區(qū)，覺(jué)得患癌是因?yàn)轶w內(nèi)有很多毒素;其實(shí)主要是身體免疫力失調(diào)，失去抵抗力，才會(huì)致使癌細(xì)胞不斷生長(zhǎng)。

所以，抗癌一定要攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能幫助自身免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作，戰(zhàn)勝癌細(xì)胞。以下為一些食材的作用，供癌癥患者參考：

補(bǔ)氣養(yǎng)血：像薏米、山藥、小米粥、桂圓、大棗。

養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、益肝補(bǔ)腎：例如石榴、無(wú)花果、香蕉、檸檬、葡萄、核桃、木耳、芝麻、山藥、綠豆、牛奶、雞蛋。

清熱利尿：比如冬瓜、西瓜、木瓜、香蕉、綠豆、馬齒莧、綠茶。

安神健脾補(bǔ)腎：像桑葚、蜂蜜、蓮子、百合、銀耳、香菇、核桃、黑芝麻。

化痰利咽、軟堅(jiān)散結(jié)：例如枇杷、荔枝、梨子、杏子、海參、海帶、海蜇、紫菜、魚、香菇等食物。

健脾胃的食療 —— 黃芪山藥羹

做法：

黃芪水煮半小時(shí)，去除殘?jiān)?/p>

加入 60 克的山藥片，再煮半小時(shí)。

加入麥芽糖(有便秘問(wèn)題的患者加蜂蜜)即可。

每天早晚各吃 1 次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。

依據(jù)癌癥治療方式考量飲食

癌癥患者的飲食因人而異、因病而異，而且治療方式不同，飲食的選擇也會(huì)有所不同：

手術(shù)

如果需要全身麻醉開刀治療，心臟得很有力氣，才能在麻醉過(guò)程中維持穩(wěn)定的血液循環(huán)，所以要養(yǎng)心。

針對(duì)年長(zhǎng)的患者，我都會(huì)讓他們多喝點(diǎn)參茶，比如人參、太子參、西洋參，讓氣血處于較為充足的狀態(tài)再接受手術(shù)。

在手術(shù)前后，以及化療、放療前，營(yíng)養(yǎng)要充足，以好消化、護(hù)腸胃的食物為主，比如米飯、紅薯、山藥、小米粥、五谷粉。

如果是素食者，建議豆類、蛋類、奶類都要吃，這樣才容易攝取足夠的纖維蛋白，開刀后能促進(jìn)傷口愈合，化療后也能促進(jìn)血球生長(zhǎng)。

放療 (放射治療)

接受放療的患者，身體的水分被強(qiáng)烈的放射性能量烤干，因而口燥咽干，建議喝梨子汁、蓮藕汁或蘆筍汁，或者烹制五汁飲 ，可以生津。

放療后身體虛弱發(fā)燒，食欲不振，可以沖泡蓮藕粉來(lái)吃。蓮藕粉熱量高，能讓病人有很強(qiáng)的飽腹感。

嘴巴破、處于燥熱狀態(tài)的人，蓮藕粉清熱滋陰，對(duì)改善癥狀也有幫助。

化療

多數(shù)化療藥會(huì)影響消化道，導(dǎo)致食欲不振、拉肚子，或者胃腸道不蠕動(dòng)，出現(xiàn)便秘問(wèn)題。

化療病人飲食宜清淡，以顧護(hù)胃氣;忌生冷油膩，以免聚濕生痰，進(jìn)一步損傷脾胃。

接受化療的病人可以吃些有助于消化的米湯或山藥粥。米湯是將白米煮到化開，濃稠的米湯是很好的補(bǔ)氣料理，容易吸收，而且會(huì)在胃腸道上形成一層黏膜，有利于胃腸道的修復(fù);山藥煮湯加生姜、紫蘇，也有助于恢復(fù)胃腸道的功能。

周醫(yī)生分享了這樣一個(gè)病例：之前有一位正在接受化療的患者，由于濕邪阻滯，出現(xiàn)了食欲不振的情況，體重也持續(xù)下降。了解情況后，周醫(yī)生建議他沖泡五谷粉飲用。五谷粉的成分有助于滋養(yǎng)脾胃、呵護(hù)胃腸道。不過(guò)，考慮到糖分不易消化，還可能刺激胃酸分泌，所以周醫(yī)生特別提醒患者要選擇無(wú)糖的產(chǎn)品。

患者聽從了周醫(yī)生的建議，三餐都沖泡五谷粉來(lái)喝。由于消化較快，往往兩個(gè)小時(shí)后就會(huì)感到饑餓，這時(shí)他就再?zèng)_泡飲用，每天能喝到 6 碗。僅僅過(guò)了 1 周，患者的體重就基本恢復(fù)了。

周醫(yī)生表示，無(wú)論是化療患者還是剛做完手術(shù)的患者，都非常建議沖泡無(wú)糖的五谷粉來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ，促進(jìn)身體恢復(fù)。

化療后有嘔吐副作用的人，“小半夏湯” 方劑中的半夏和生姜，都可以止吐。也可以用紫蘇加生姜煮湯 ，幫助胃腸道蠕動(dòng)，能化解想吐、食欲不振、消化不良的問(wèn)題，讓胃口變好。

如果沒(méi)有紫蘇，煮湯時(shí)丟 5 到 10 片姜片，辣辣的湯能抑制嘔吐感。

比較嚴(yán)重的人不會(huì)真的吐出來(lái)，只是有揮之不去的反胃感，有些人會(huì)因此不敢吃東西，體力恢復(fù)慢;這時(shí)如果服用能促進(jìn)消化、保護(hù)胃腸黏膜的神曲、麥芽、茯苓，胃口會(huì)比較好。

化療藥及靶向藥有寒性和燥性之分，飲食建議也要隨之調(diào)整

寒性

胃腸道腫瘤的靶向藥，以及卡鉑、鉑金屬類化療藥都比較寒涼，病人忌食香菇、海帶、綠茶，以及生冷的水果，寒性的香蕉、菜瓜、冬瓜都不要吃。

可以吃一些溫?zé)岬娘嬍?，比如姜、土豆、桂圓。

燥性

乳腺癌、肺癌的靶向藥物屬于燥性，打完后身體會(huì)起很多皮疹、蕁麻疹或癢疹;因此，在療程中要少吃餅干、面包及烤過(guò)的食物，以免身體更燥。

可以吃一些對(duì)滋潤(rùn)皮膚有益的百合、銀耳、木耳，能使皮膚狀態(tài)保持穩(wěn)定，比較不容易起疹。

惡性腫瘤是消耗性疾病，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食，對(duì)康復(fù)十分重要

基本上，癌癥患者的飲食以營(yíng)養(yǎng)、易消化、清淡為主，多攝取高蛋白、高碳水化合物、低脂肪，以及富含維生素 C、維生素 A 的食物;忌烤、炸、辣、麻、生食、加工食品，并且戒煙戒酒。

接受放療、化療期間，盡量食用粥品，并且少食多餐，有利于消化和吸收。

建議患者按照一般的原則進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)，不要過(guò)度忌口和滋補(bǔ)太過(guò)。

如果預(yù)計(jì)癌癥患者的生存期較長(zhǎng)，可以要求他忌口，但對(duì)于晚期患者則不必強(qiáng)調(diào)，只要是他想吃、能吃的，就盡量滿足他的意愿，以 “胃以喜為補(bǔ)” 為原則，先讓身體獲得愉悅感。