目前，癌癥、心血管疾病和代謝綜合癥、退行性疾病被稱為人類的三大健康殺手，威脅著全世界千千萬萬人的生命。其中，癌癥更成為眾多中國人的“心頭之怕”，往往都是談“癌”色變。

一直以來，怎么防癌、治癌是大多數(shù)國民關心的話題。而關于喝茶防癌、治癌功效的話題在茶友圈也備受關注，今天小懂就全面梳理了一下各方觀點，希望茶友們看完都有自己的判斷……

01

茶的抗癌功效站得住腳嗎

茶的抗癌功效的理論依據(jù)是：抗氧化劑具有預防癌癥發(fā)生的作用，而茶葉中的兒茶素就含有抗氧化劑，而且含量并不低。（以綠茶為例，茶多酚占干茶葉的30%左右，兒茶素占茶多酚總量的60%~80%）

正方：喝茶防癌是站得住腳的。不僅理論依據(jù)強，很多體外實驗和動物實驗也確實支持這個論點。

DNA的復制是惡性腫瘤細胞分裂增殖的必須條件，致癌物通過改變DNA而誘導突變，突發(fā)的DNA不斷復制導致腫瘤發(fā)生。茶多酚可以干預DNA的復制，抵抗誘變，因而達到防治腫瘤的目的。

茶多酚對癌癥的治療作用主要是由于其可以直接深入腫瘤細胞DNA中，損傷DNA使之裂解成較大的核酸片段，破壞腫瘤細胞DNA復制，從而出現(xiàn)癌細胞凋亡。

上海市第一醫(yī)院腫瘤科周小寒醫(yī)生曾在《茶多酚與癌癥》的文章中介紹：目前，有關茶多酚的抗癌作用，有多種腫瘤動物研究表明，茶多酚能夠有效降低肺癌、腸癌、前列腺癌、乳腺癌和肝癌的發(fā)生率，并且具有抑制腫瘤發(fā)展作用。

同時在人群的流行病學研究中得到證實，經(jīng)常喝茶與不經(jīng)常喝茶的人群相比，大部分調(diào)查證實前者的癌癥發(fā)生率低于后者。

中國工程院陳宗懋院士也曾表示：這不僅在國內(nèi)，在國外也有不少國家如美國、日本、英國、以色列等都針對茶葉抗癌方面做出了很多研究，至少有上萬篇論文都證實了茶葉在活體內(nèi)具有抗癌效果。

反方：許多體外和動物實驗表明，兒茶素、茶紅素和茶黃素能夠抑制癌細胞的生長，但不能因此就說喝茶防癌有了確切的科學依據(jù)，因為體外實驗和動物實驗結果并不一定能夠推廣到人身上。

研究喝茶與人患癌的關系，主要通過流行病學調(diào)查，即比較喝茶人群和不喝茶人群患癌的風險。

但是這方面的調(diào)查有的互相矛盾。比如，有的流行病學調(diào)查顯示喝茶降低了患癌的風險，而有些調(diào)查發(fā)現(xiàn)沒有降低反而上升的。總而言之，患癌因素是復雜的，靠此得出結論并不嚴謹。

02

關于喝茶能否抗癌研究的目前

比流行病學調(diào)查更進一步的是人體臨床試驗。 研究喝茶與癌癥關系的人體臨床試驗不多，主要是研究喝茶是否能降低體內(nèi)某種與癌癥有關的生物標識物的含量。

比如有一種生物標識物叫8-羥基脫氧鳥苷，它是DNA受氧化損傷后產(chǎn)生的，如果含量比較高，就預示著癌癥風險比較高。

在一個124名具有肝癌高風險的試驗對象的臨床試驗中，兩組每天分別口服500毫克和1000毫克綠茶多酚類物質(zhì)（相當于喝2杯到4杯綠茶），另一組口服安慰劑作為對照。

3個月后，發(fā)現(xiàn)兩個綠茶組的人尿中8-羥基脫氧鳥苷都顯著降低。當然也有人體臨床試驗發(fā)現(xiàn)喝茶不能降低癌癥生物標識物的含量。

因此，目前來說， 雖然很多體外實驗和動物實驗都表明喝茶能夠防癌，但流行病學調(diào)查與人體臨床試驗結果卻都沒有得到統(tǒng)一的結論。

這種不一致性可能與使用的實驗材料不同有關，諸如不同的茶葉種類、茶葉的用量、飲用方式都能讓茶中的成分發(fā)生很大的變化。

另一方面，人們通過喝茶攝入的多酚類物質(zhì)含量是很低的，要比體外實驗和動物實驗使用的量低1~2個數(shù)量級，這也許可以解釋為什么喝茶的防癌效果不像體外實驗和動物實驗那么明顯。

總而言之，茶葉是健康飲料，長期喝茶，無疑對我們的健康是有好處的。

但是，我們也沒必要過分夸大它的作用，更不要指望它能成為靈丹妙藥，畢竟，它也只是一杯健康飲料而已~

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