春節(jié)期間聚餐多

相信不少人都在狂“炫”美食

但頻繁的酒肉大餐

沒準(zhǔn)會(huì)給健康惹上大麻煩

這兩天

話題#女子暴飲暴食

醫(yī)生胃里取出10斤食物#

沖上社交平臺(tái)熱搜榜

感染性休克、多器官衰竭

暴飲暴食真的會(huì)吃出“內(nèi)傷”

女子暴飲暴食險(xiǎn)喪命

胃里取出10斤食物

“原來吃撐真的會(huì)死人，職業(yè)生涯第一次遇見！ ”近日，南通大學(xué)附屬醫(yī)院肝膽胰脾外科醫(yī)生發(fā)了這樣一條朋友圈。

原來，家住江蘇南通的患者張女士因反復(fù)暴飲暴食，導(dǎo)致感染性休克、多器官衰竭。據(jù)了解，張女士日常食量就大，一個(gè)月前她開始感到腹脹不適，肚子也比以前大了一些，但她并未調(diào)整飲食習(xí)慣。

過了兩周，張女士的腹脹、嘔吐越來越嚴(yán)重，加上幾天前吃了柿餅，整個(gè)腹部開始疼痛，緊急送醫(yī)治療。隨后轉(zhuǎn)入南通大學(xué)附屬醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科時(shí)，她已出現(xiàn)昏迷。

醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，張女士的十二指腸梗阻導(dǎo)致胃極度擴(kuò)張，多發(fā)胃壁壞死穿孔，胃底處薄弱如潮濕的衛(wèi)生紙。手術(shù)時(shí)，醫(yī)生清理出超過3000ml的胃內(nèi)容物，包括大量的咸菜、豆芽，重達(dá)10斤，還有許多6cm大的胃石。

醫(yī)護(hù)團(tuán)隊(duì)奮斗一夜操作全胃切除伴食管空腸吻合術(shù)，總算將她從死亡線上拉回。

切除的患者全胃（圖源： 南通大學(xué)附屬醫(yī)院）

吃太飽！

人體多個(gè)器官都“遭殃”

很多人認(rèn)為，一兩頓大餐并不會(huì)帶來什么傷害，但身體內(nèi)部可能已經(jīng)亂作一團(tuán)。

胃部被“灼燒”

正常情況下，胃消化一頓飯需要2~4小時(shí)，但一頓大餐后，即使胃部加大胃液的分泌，也需6小時(shí)左右才能消化完。

部分胃液還可能反流進(jìn)食管，造成胃灼熱，甚至少數(shù)人的胃壁會(huì)因過度撐大而出現(xiàn)血液循環(huán)障礙，進(jìn)而引發(fā)局部壞死、出血和胃穿孔。

胰腺會(huì)“自殘”

胰腺是機(jī)體第二大消化腺，會(huì)因大量高脂、高糖食物進(jìn)入高強(qiáng)度工作，加大胰液的分泌。若胰腺無法在短時(shí)間內(nèi)排出胰液，便會(huì)開始“自我消化”。

如果同時(shí)攝入大量酒精，胰腺局部受到刺激會(huì)出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，更易誘發(fā)急性胰腺炎，輕則引發(fā)急性腹痛，重則有生命危險(xiǎn)。

春節(jié)期間多地胰腺炎病例增多

武漢市中心醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)生透露，春節(jié)以來，該院三個(gè)院區(qū)的消化內(nèi)科接連收治了30余名胰腺炎患者，約是平時(shí)的兩倍。主要原因是患者春節(jié)期間飲食無節(jié)制、攝入過多高油高脂食物。

與此同時(shí)，杭州臨安區(qū)第一人民醫(yī)院在春節(jié)期間啟動(dòng)應(yīng)急模式，短時(shí)間內(nèi)接診了10余例急性胰腺炎患者。一位患者的治療液體量約有4-5斤，十幾個(gè)病人至少50多斤，醫(yī)院的診療臺(tái)已被鋪滿。

圖源：杭州臨安區(qū)第一人民醫(yī)院

心肺受“擠壓”

由于身體內(nèi)部空間有限，當(dāng)胃部迅速膨脹至正常飲食時(shí)的數(shù)倍后，會(huì)擠占心、肺等其他器官的空間，造成肺部擴(kuò)張受限。

一圖看清吃撐的胃有多大（圖源：生命時(shí)報(bào)）

因此，短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)食后，人們常會(huì)感到“撐得喘不上氣”，并可能引發(fā)呼吸困難、胸前區(qū)不適，甚至心肌缺血、心絞痛等情況。

節(jié)后腸胃“不堪重負(fù)”？

“補(bǔ)救指南”了解一下

避免暴飲暴食說得容易做到難，當(dāng)面對(duì)炸雞、燒烤等各類美食的輪番誘惑時(shí)，一不小心就容易淪陷。那么，在享受美食之后又該如何“彌補(bǔ)”？

少量多次飲水

高脂、高糖食物中的鈉含量通常較高，保持充足的飲水能加快機(jī)體代謝。大餐后建議適當(dāng)多喝些白開水、綠茶或檸檬水，以少量多次為宜，有助于加速鈉的排出。

“刮油”食物推薦

食物不能直接將油脂從體內(nèi)“刮”出，但一些富含纖維的食物能夠幫助清掃腸道“垃圾”，健康成年人每天攝入25~30克即可。

水果類：石榴、桑葚、番石榴、梨等；

蔬菜類：苦苣、竹筍、菠菜等；

谷類：藜麥、蕎麥、大麥、麩皮等；

菌藻類：香菇、木耳、銀耳、竹蓀、紫菜、裙帶菜等；

豆類：黃豆、黑豆、蕓豆、赤小豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆等。

讓腸道動(dòng)起來

建議飯后20~30分鐘進(jìn)行一些輕量運(yùn)動(dòng)，如站立、散步，可減輕飯后不適。

??為減輕身體負(fù)擔(dān)，有些人選擇在大餐后限制飲食甚至節(jié)食，但這樣做可能適得其反，加重胃腸損害。正確做法是保證三餐正常飲食，同時(shí)減少高熱量加工食品的攝入。 /健康科普

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