早春三月，小朱帶著媳婦小麗去東北度假。這次，小朱是和大學校友阿亮“換房旅游”，兩家人在半個多月的時間里，分別住到對方家，并以其為基地四處游玩。

阿亮家在松花江邊的蛤蟆塘鎮上，房屋寬敞明亮，小朱兩口子很滿意。兩人簡單收拾了一下，就出門打聽早市怎么走。阿亮說過，鎮上沒有菜市場，買菜必須去早市。

第二天一早，小朱和小麗就出了門。這陣兒是東北一天中最冷的時候，兩人才從深圳過來，還不適應，凍得手都麻木了。

早市就在鎮上的一條街邊，兩人買了一些蔬菜、水果，又轉到一處賣魚的攤邊，一個圓臉膛的小伙子正在叫賣開江魚。小朱上前問道：“開江魚長什么樣啊？”

小伙子很熱情地說：“開江魚不是一種魚，瞧，‘三花一島’都是，只在這個季節才這么叫。”說著，他把魚攤上的魚指給小朱看。

原來，松花江邊上的人把鰲花魚、鯽花魚、鳊花魚和島子魚簡稱為“三花一島”，冰雪消融、江面解凍的時候，魚在冰面下忍饑挨餓了幾個月，體內臟污排盡，肉質緊實，味道鮮美。小朱記得阿亮在朋友圈曬過開江魚的做法，于是又問：“開江魚是雜燉一鍋出嗎？”

小伙子豎起大拇指，說：“做開江魚有講究，魚好不好吃，關鍵在食材，怎么做全憑個人喜好，‘雜燉一鍋出’是最家常的做法。”

小朱“嗯”了一聲，又點了點頭。見小朱有買魚的想法，小伙子麻利地往袋子里裝進幾樣不同品種的魚，放到秤上，說：“瞧，三斤七兩，飽餐一頓沒問題！”

小朱問：“多少錢一斤？”

小伙子賬算得飛快：“40元一斤，148元，你給140元就行。”

小朱驚訝道：“這么貴？”

小伙子說：“市場上開江魚都這個價，我叫大姜，天天在這里賣魚，這魚攤就是自己的，不會糊弄你們的。”

小朱有些拿不定主意，這時，小麗湊到小朱耳邊，說：“昨天在農家飯莊吃飯時，我見那里賣的開江魚一份200元，這么算起來，40元一斤的價格還算靠譜。”

小朱心里有了數，故意說：“魚好是好，可貴了點，你再便宜5元吧，當送我們一個打車錢。”

小麗在旁邊用手捅了一下小朱，笑嘻嘻地說：“哪有你這么還價的？要少收就少收10元，今天打車回去，下次再打車來，變成回頭客，你說是不？”小麗邊說邊用一雙漂亮的眼睛盯著大姜看。

大姜臉一下紅了，心想，這女的真會說話，連講價都這么中聽。他說：“行，130元就130元。”

小朱把魚拎過來，掏兜找錢付款，這時，他才想起來，早上出門帶的現金不多，兜里只剩下80元了，便問：“可以微信支付嗎？”

大姜點點頭，說：“行！”

小朱搓了搓凍得發僵的手，掏出手機，剛打開微信，手機就關機了。小麗見了，拿出自己的手機準備付款，可沒想到手機也自動關機了。兩人對視一眼，小朱抱歉地說：“這魚買不成了，我倆的手機不適應這里的低溫，都凍得關機了。”

大姜早看在眼里，想都沒想就說：“魚你們先拿去吃，剩下的錢下次來時再給我。”

小朱愣了一下，半調侃半認真地說：“我們明天一早就要去霧凇島，還不知道哪天回來呢！”

大姜憨頭憨腦地說：“沒關系的！”于是，小朱遞給大姜80元錢，就和小麗拎著魚走了。

走出早市，小朱感慨道：“這里的人真淳樸啊！”

回到住處，兩人就動手做開江魚。魚一上桌，兩人吃得直呼過癮。小朱說：“這錢不白花，物有所值！”小麗也提議：“下次多買些，也不枉大姜這么信任我們。”

轉過天，小朱和小麗去了百十里外的霧凇島，那里瓊樹銀花，宛若仙境，兩人一待就是一周。

回到蛤蟆塘鎮的第二天，小朱一大早就揣上錢，一個人去了早市。可大姜的魚攤上換了一個圓臉膛的中年漢子在賣魚，不見大姜。那中年漢子的模樣跟大姜很像，看樣子，應該是大姜的父親。小朱走上前，還未張口，中年漢子先招呼道：“買魚吧？開江魚便宜啦！”

小朱眼珠一轉，打住原先的話頭，改口問：“開江魚怎么賣？”

中年漢子抬眼看了看小朱，說：“20元一斤，不講價。”

“啊？”小朱驚訝得瞪大了眼睛，他看著魚攤，那些確實是上次買過的“三花一島”。他心中氣惱，掏出原本想還給大姜的50元錢，買了兩斤半開江魚。

一回去，小麗就問：“錢還了？”

小朱生氣地說：“還什么還？大姜那人表面憨厚，暗地里卻下手宰了我們一刀。”接著，他把早上的遭遇跟小麗說了一遍。

小麗說：“我當時就奇怪，大姜為什么答應得那么痛快，原來他早把魚錢算進去了。幸虧他今天不在，不然你就要被連宰兩刀了。”

小朱也悻悻地說：“看來防人之心不可無啊！”

在阿亮家休整兩天后，小朱和小麗按計劃去游長白山看天池，這一去又是一周時間。等他們再回來，假期也要結束了。

小麗說：“走之前，我還想吃頓開江魚。”

小朱嘆了口氣，說：“其實我心里挺不踏實，總覺得欠了啥似的，我們不如把那50元錢給大姜送去？順道用話點醒他一下，就當給他上一課了。”小麗沒有反對。

回深圳的那天早晨，小朱和小麗又一起去了早市。小朱遠遠地朝大姜的魚攤張望，依然不見大姜，倒是那中年漢子還在。這時，小麗意味深長地說：“這次，我一個人去買魚。”只見她走到魚攤前，像熟人似的問道：“姜大叔，您的開江魚怎么賣啊？”

中年漢子有些疑惑地說：“你認識我？今天的開江魚剩得不多了，就算10元一斤吧。”

小麗心想，真是有其父必有其子啊！小朱竟被這對父子連續宰了兩刀，今天如果不是裝作熟人買魚，恐怕還要被宰上一刀！小麗強壓住怒氣，笑了笑說：“姜大叔，我晨練沒帶錢，今天先把魚拿走，改天再把錢給您送過來，行嗎？”

誰知中年漢子一口就答應了：“行呀！今天我正好急著收攤。”

這明顯是小麗使的“開溜”之計，中年漢子果然中計了。小麗跟小朱在早市外會合，一五一十地說了經過，最后得意地說：“我這叫搬起石頭砸他們的腳！”

小朱接過魚，親了一下小麗的臉蛋，說：“你可真行！”

兩人回到阿亮家做好魚，吃罷收拾完房間就去火車站了。候車時，小朱給還在深圳的阿亮打電話，說玩得很開心，住得也舒服。

閑聊一番后，阿亮突然問小朱開江魚吃得怎么樣。小朱話里有話地說：“開江魚好是好，可是魚販子看人下菜碟，幸虧沒吃虧，不然再好的美味也變味了。”

阿亮聽后追問怎么回事，小朱這才說，這次他們一共吃了三次開江魚，到后第二天大姜賣40元一斤，一周后中年漢子賣20元一斤，而今天小麗竟以10元一斤的價格買到了。

不料阿亮在電話那頭大笑起來，小朱正一頭霧水，阿亮說，每年春季，松花江開江總共才二十多天，打捕開江魚由難到易，一天一個價，最早的開江魚上百元一斤，小朱他們來時，松花江已經開江一周了，小朱三次買魚可都是正常價。阿亮還說：“早市賣魚的人大家都認識，聽說大姜前不久打魚時被冰排刮傷了，正在家療傷呢！”

小朱聽了，腦袋“嗡”的一下大了，小麗在旁邊也聽得清清楚楚，臉也一下子紅到了脖子根。兩口子一商量，決定改簽火車票，明天去早市還錢！

作者：莊桂良