引言

1980年的國慶招待會，是建國以來第一次采用酒會的方式來進行的，沒想到這次大膽的創新，居然取得了意外的效果，和之前的國宴比起來，這次酒會的氣氛就顯得輕松活潑多了。

參加這次國慶酒會的各國大使很多，咱們來看看瑞士和阿爾及利亞這些大使是怎樣的一個感受：

“酒會形式比過去分桌入席好，賓主之間可以自由交談，接觸方式更輕松”
——來源：《人民大會堂見聞錄》.金圣基編著.

正文

1980年的9月30號，這一天的人民大會堂宴會廳人來人往，好不熱鬧。

從下午開始，外賓們就陸續進入宴會廳，17:30分的時候，外賓們入場結束。各國的駐華使節和其夫人們，都按照禮賓的順序列隊，而咱們各部門的負責人，都統一站在華僑的隊伍后面。

17:35分，軍樂團奏響了迎賓曲，伴隨著迎賓曲的節奏，中方領導人正式走進了宴會廳。總共有五個人，他們走到宴會廳的舞臺前的正中間站定，隨后就是樂隊奏響國歌。

國歌結束之后，領導人和參加酒會的外賓們逐一握手，因為參加酒會的外賓很多，這個過程用了差不多20分鐘。這個環節結束之后，咱們分別重點會見了一部分友好國家的外賓，譬如：朝鮮、羅馬尼亞、法國、南斯拉夫、摩洛哥等等。隨后，酒會的環節就正式進入到了實質內容。

在酒會舉行的間隙，還穿插演奏了一些具有中國特色的曲目，比如：《彩云追月》、《我們的祖國多美好》、《兩岸風光》、《太陽島上》、《花開時節》、《小河淌水》、《彈起我的冬不拉》......

那么，這次國慶酒會上吃的都有哪些東西呢？下面就是這次酒會上的菜單：

小吃有：五香花生米、龍蝦片、芝麻糖、土豆片；

正餐有：鳳尾魚、烤羊腿、烤鴨、酸黃瓜、紙包雞、炸魚、煎鹿肉、油炸蛋皮卷、雞肉燒餅、豆沙包、花蛋糕、炸魚；

甜點有：各式月餅、冰淇淋、水果；

喝的有：紅葡萄酒、白葡萄酒、汽水、礦泉水。

參加這次國慶酒會的中外人士，總計有500位，大家伙在這種友好輕松的氛圍里面，紛紛敬酒致意。來自墨西哥的駐華大使說：全世界的第三世界國家都在慶祝這一個日子。

他所說的“這一個日子”，指的就是咱們的國慶日。

來自日本的大使說，現在的中國是一個重要的歷史時刻，相信未來的中國一定會變得更美好。

晚上18:15分，中方領導人登臺致祝酒詞。

18:30分，宴會的禮賓官宣布本場酒會正式結束，并對來參加酒會的外賓表示了感謝。

那么，咱們這次酒會的招待標準費用是多少呢？

這次酒會的費用標準是：每人五元（酒水除外）。

這次國慶宴會之所以大膽的嘗試“酒會”，主要是從這兩個方面考慮的：簡化形式、內容簡樸。

當時，國際上也奉行簡約的外交方式，這也是和國際接軌。

在過去，咱們接待外賓擺的都是大型國宴，基本上是三四千人參加，擺上幾百桌。而這次“酒會國宴”完全不一樣了，只邀請了400多個外賓參加，整個酒會的持續時間也不長，也就1個多小時。形式上也簡單多了，就是在宴會廳的中間擺上十幾個小圓桌，在上面擺放吃的。期間，服務人員穿插在宴席中，不斷的送上酒水。

在以往，接待外賓都是一個大規格的外交活動，從外賓下飛機到釣魚臺國賓館，從參觀訪問到結束行程，這過程中都有一大堆繁瑣的歡送儀式和宴會的邀請，有時候要動用超過上萬人參與。

1980年的這次國慶酒會，在儀式和流程上就砍掉了不少沒必要的環節，節省了不少財力和人力。

客觀的說，自打建國以后，咱們的外交環境是不容樂觀的，簡單的說，咱們的外交事業可以用這么四個字來形容：白手起家。

那時候，咱們完全沒有一個現成的禮賓流程，怎么辦呢？只能是重點參考蘇聯老大哥的禮賓章法，在結合其他社會主義國家的經驗。通過參考其他國家是怎么接待咱們的，看他們的規模、接待的流程儀式等等之后，咱們又加入了自己的理解進去，譬如，不管是哪個國家的外賓來我國訪問，都要遵循“對等”的原則。

一開始，咱們招待外賓的規格是很高的，給外賓們上的都是一些很名貴的菜肴，譬如燕窩、魚翅什么的，花費很多。這也是情有可原的，一來當時咱們是被孤立的，二來也還沒有形成固定的、完善的禮賓流程。再加上咱們本來就是很好客的性格，哪怕自家不富裕，只要客人來了，也會把最好的食物拿出來款待客人。

隨著時間的流逝，咱們也開始考慮到，鋪張浪費的招待確實不可取，于是乎，也在慢慢的做出了調整。五十年代中期的時候，就提出招待外賓的熱菜，提供四菜一湯就足夠了。

新中國建立以后，那是百廢俱興的年代，禮賓工作也是一樣的，從白手起家開始，在實踐當中不斷的去進行調整。

六十年代初的時候，咱們就取消了很多不必要的環節：

取消了外賓達到機場和離開機場，群眾歡送的流程；

取消了群眾夾道歡送和乘坐敞篷車這個環節；

取消了在天安門廣場組織文藝隊伍和群眾隊伍歡送的環節；

取消了在機場和主要街道懸掛橫幅、彩旗、彩燈和國賓畫像的環節。

除此之外，還有其他的一些調整：

元首、總統、總理訪問：

1：國宴安排為40桌左右的規模；

2：國宴上分別演奏兩國的國歌。

副總理級別訪問：

1：國宴安排為25桌左右的規模；

2：國宴上不演奏國歌

隨著時間的發展和時代的進步，咱們的禮賓工作也是在實踐中不斷的調整和優化的。