浙江
黃酒，這一抹琥珀色，承載著中華民族數千年的文明，蘊含著深厚且多元的文化內涵，散發著獨樹一幟的東方韻味，成為中國傳統文化不可或缺的重要組成部分。黃酒文化，源遠流長，凝聚著中國人的智慧、情感與生活哲學，成為連接過去、現在與未來的文化紐帶。
中國黃酒的起源可以追溯到九千年前，據河南省舞陽縣賈湖遺址考古發掘，發現了世界上最早的釀酒坊，通過傅里葉變換紅外光譜分析發現，9000年前(新石器時代) 就已有黃酒生產釀造的記錄。
隨著時間的推移，黃酒的釀造技藝不斷發展。夏商周時期，首次采用了酒曲，為黃酒的釀造奠定了技術基礎。秦漢時期，黃酒釀造技術進一步成熟，并開始向周邊地區傳播，開啟了中國酒文化的對外交流。唐宋時期，經濟繁榮，文化昌盛，黃酒的釀造工藝達到了新的高度，各種名酒層出不窮，成為文人墨客筆下的常客。明清時期，黃酒的品種更加豐富多樣，釀造技術也更加精湛，成為了人們日常生活中不可或缺的一部分。
自古以來，中國的酒文化和中國歷史文明就密不可分，大禹的“禹絕旨酒”，越王勾踐“投醪勞師”，成為膾炙人口的典故，黃酒與詩歌的交融更是貫穿千年之久，《詩經》作為我國第一部詩歌總集，其中不乏與酒相關的篇章，如《小雅·鹿鳴之什·伐木》中提到以酒待客的熱情，展現了古代對客人極為講究的禮儀；《大雅·行葦》中描述了宴席上的飲酒場景。
歷經秦漢的初步發展，直至唐宋達到深度交融的黃金時代，李白借黃酒抒發 “人生得意須盡歡” 的豪情，杜甫以酒寄托 “艱難苦恨繁霜鬢” 的悲苦，蘇軾憑酒感悟人生、李清照借酒傾訴情思。元明清時期，即便文學形式多元，文人仍在黃酒的陪伴下，以詩抒情言志。
除了文學作品外，黃酒與儒家文化可謂是一脈相承，黃酒性溫，酒味醇厚，儒家講究中庸之道，崇尚以和為貴，與黃酒有著異曲同工之妙。
我們要堅定文化自信，講好黃酒故事，共同傳承和弘揚黃酒文化，讓這千年佳釀在世界舞臺上綻放出更加絢爛的光彩。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
