來源：ShanghaiLOOK

LOOK又來推薦漂亮蛋糕了

本期分享4家

Te Tea·紗布芝士

TRIFLE揣福·波蘭蛋糕

Today Cake·香蕉奶油杏仁千層塔

Blac+blac·草莓瀑布蛋糕

去年因為甜品自助小火一把的Today Cake2.0版本上線了，之前去探訪的時候就表示希望能看到小蛋糕做大做強的那一天，今年年初小蛋糕就把新店開在了離老店不遠的永興路上！

一推開門就看到了熟悉的柜臺和招牌燈箱，新店的裝修十分復古，中古風的木質桌椅與綠植的組合有一種在歐洲花園里喝下午茶的愜意感，店里還有一只貓貓店長，人多的時候老板會叫它起來“上班接客”。

點單一香蕉奶油杏仁千層塔

黑巧克力70%的苦甜醇厚與熟透香蕉的蜜甜交織，榛果巧克力醬淋面光澤誘人，蛋糕體的奶油之間還夾著烘烤過的杏仁片，脆、綿、糯三重口感在咀嚼中交響。

點單二車厘子布蕾蛋糕

車厘子熬煮的果醬酸甜明亮，布丁層蛋奶香濃郁如凝脂，內里的巧克力味道上微苦，口感比較厚重，新鮮現熬的車厘子果醬和果肉作為分層將巧克力隔開，造型上也加分不少。

店里還會售賣新鮮的花花草草

可以挑一束帶回家

Trifle的2.0版本新店，開在上生新所2.0里，距離一店不算遠，選店位置很驚喜。除了咖啡面包小蛋糕之外，新店還配了餐酒，brunch或晚餐小酌都適合，甚至還有花藝空間，室內室外的裝置都美翻了。

點單一豆腐芝士蛋糕

這款豆腐芝士蛋糕應該是最受歡迎的小蛋糕之一，入口絲滑綿密又厚重，豆香十足，搭配咸味芝士恰到好處，絲毫不甜膩，像是牛奶冰淇淋的質感，一擊即中。

點單二波蘭蛋糕

波蘭蛋糕愛好者狂喜，超厚的羅勒味奶油口感清爽酸甜，獨特的植物香氣，加上檸檬味的酸奶酪氣息。搭配蓬松的泡芙皮，彈性和咀嚼感十足。

（就是吃法比較狼狽，泡芙皮切不斷，就隨意吃吧hhh）

這家京都風咖啡店是近期上海名副其實的頂流，店里的門檻都快被慕名而來的食客們踏破。推開門就能看到那個標志性的寫著“ㄊ”的布簾，“ㄊ”是漢語注音符號中表示發音“t”的聲母，而招牌里的te是茶的意思。

主理人其實是一位鋼琴老師，店里的擺件、背景音樂以及菜單都能看的出音樂在空間里的痕跡。

空間不大只有幾個座位，可以近距離欣賞老板的制茶工藝，狹小但自有格調的空間、親切又幽默的對談，這種氛圍在快節奏的上海格外讓人留戀。

點單一綠茶「淬」

店里的菜單很簡單，我們點了一杯名為淬的綠茶，以綠茶為基底搭配店家自己拼配的奶，最后再撒上ㄊ造型的抹茶粉，有趣的是點單后還需要挑選一個杯子，互動性滿滿。

點單二紗布芝士

揭開紗布，這款來自京都的甜品就呈現在眼前，似是豆腐也似一塊帶有些許雜質的璞玉，質地綿密厚實需要慢慢咀嚼，依稀還能抿到細小的顆粒，自然飽滿的乳香悠遠流長，層次感自然不必多說。

由在上海各區酒吧、西餐榜上有名的網紅酒吧「愛杯」原班人馬打造的平價酒Blac+Blac，出了酒莊直供物美價廉的酒，他們家的下午茶甜品也值得推薦，在上生新所逛累了可以來試一試！

點單一草莓瀑布蛋糕

新鮮草莓搗碎的天然果酸直擊味蕾，混合外層如雪崩般的酸奶油淋面酸甜綿密，挖開一勺內里的紅絲絨蛋糕胚中隱藏草莓碎，這個顏值對我的眼睛真的很好。

要拍照打卡的一定要迅速哦！草莓會在奶油瀑布上滑滑梯