「健康膳食」理念正加速滲透現代生活場景，驅動廚房生態智慧化轉型。2024年，太太樂攜手豆果美食，上線AI營養師和AI樂樂地域美食推薦兩大板塊。

基于龐大的數據及用戶基礎與前沿的技術，太太樂以“科學鮮味公式”破解傳統飲食與現代健康的平衡難題，為消費者提供更便捷的廚房“鮮味體驗”。這場以“傳統味覺基因×現代營養訴求”為內核的飲食革命，正在通過科技創新重新定義家庭的膳食圖譜。

破解現代飲食的核心痛點

針對現代廚房的核心訴求，太太樂的AI營養師系統依托精細菜譜數據庫，可以實現真正意義上的“一桌一策”。

通過深度學習用戶的健康數據和飲食偏好，AI營養師可以為消費者提供千人千面的營養定制服務。系統整合海量人群特征與菜譜標簽數據資源，可打造科學全面的健康方案，建立365天動態營養模型，實現精準的個性化定制，成為每個人的私人營養管家。

豆果AI上線短短65天內，已成功吸引了超過259萬用戶的關注，并為太太樂賬號新增了3000多名粉絲及9.8萬名認可用戶。通過不斷的技術迭代和服務優化，AI營養師有望進一步提升用戶體驗，滿足更廣泛的健康飲食需求。

此次技術升級為雙方合作開拓新維度，通過AI系統與調味產品的場景化耦合，為太太樂的菜譜匹配了更多精準應用場景，既深化了健康屬性，又提升了烹飪中的多樣性，構建起智能推薦+科學調味的協同效應。

科學鮮味公式的實踐路徑

近年來，太太樂持續拓展SKU矩陣布局，緊密圍繞消費者多元化需求，融合多地域飲食文化特色，成功推出包括“太太樂原味鮮松茸鮮”“湯之鮮”“一包搞定”在內的系列明星產品。

太太樂正積極利用AI大數據技術，以實現鮮味的精準篩選與整合。在去年的第七屆太太樂鮮味科學研討會上，太太樂率先推出行業首臺針對固態復合調味料產品的鮮美度檢測儀，該檢測儀能從“沖擊感、飽滿感、圓潤感、生津感、持久感”五大維度，對“鮮美度”進行精準評估。憑借這樣的前沿人工智能技術，太太樂能夠深度剖析消費者的口味傾向，從而開發出更加貼合市場需求的創新產品。

在智能化領域，通過智能化生產線與自動化控制系統的應用，太太樂實現了生產流程的精準管控，推動了產品升級與生產效率的雙重提升。2023年，太太樂入選《上海市級智能工廠名錄》，太太樂福賜特更憑借"產線柔性配置"項目榮登《智能制造示范工廠揭榜單位名單》，充分彰顯了太太樂在制造實力、技術創新及管理模式等方面的非凡實力。同時，太太樂還借助大數據技術對生產、銷售等多個環節進行了優化，極大提升了運營效率，為消費者提供更為優質的服務體驗。

此外，為深化市場認知，今年春節期間太太樂同步啟動全國推廣計劃，投放的廣告全面覆蓋智能電視、高鐵候車廳、社區電梯、電影院等六大渠道，借助家庭場景滲透與核心價值高頻觸達，強化“零添加，好安心，全家信賴，品質之選”的品質認知。此次推廣是太太樂史上最大力度的媒體投放，旨在助力新年開門紅，并持續為消費者帶來貫穿四季、全年無休的“鮮美”陪伴。

真正的飲食革新，是讓技術服務于人文。AI技術并非取代傳統烹飪智慧，而是為其賦予適應現代生活的精準表達。正如太太樂一直所堅持的，守護的不只是食物之鮮，更是每個中國家庭對健康美好生活的向往。

從調味技術創新到飲食生態重構，太太樂正以“科學鮮味”科普為核心驅動力，推動中國飲食文化的現代化轉型，為行業可持續發展提供創新范式，讓科技溫度真正融入每個家庭的炊煙日常。