國際薦酒師（香港）協會2025年度IRWA法國酒莊領事推薦名錄暨淘酒屋窖主選酒會盛大啟幕，搭建中法酒業橋梁 澳門見證2000萬歐元進口大單誕生

2025年5月15日，澳門雅辰酒店迎來中法酒業合作新紀元。由法國駐港澳總領事館、法國商務投資署主辦，國際薦酒師（香港）協會承辦，世界酒中國菜（澳門）組委會、淘酒屋（香港）控股公司協辦的2025年度IRWA法國酒莊領事推薦名錄暨淘酒屋酒窖窖主選酒會盛大啟幕。活動吸引150名國際薦酒師（香港）協會進口商會員代表及25位淘酒屋窖主參與，現場達成2000萬歐元采購協議，成功促成40個法國優質酒莊與中國市場的精準對接。

一、官商協同：領事推薦體系再升級

作為中法經貿合作的重要里程碑，本次活動延續了國際薦酒師協會"領事推薦+專業認證"的雙軌機制。法國駐港澳總領事菲利普·勒克萊爾（Philippe Leclerc）在致辭中強調："通過領館商務處與國際薦酒師協會的聯合認證，入選名錄的酒莊不僅代表法國葡萄酒行業的最高水準，更承載著兩國政府對貿易品質的共同承諾。"

協會秘書長陳啟文進一步闡釋體系價值："我們建立了涵蓋風土條件、釀造工藝、可持續發展等15項核心指標的評估體系，結合領館對企業合規性的嚴格審查，形成'雙重背書'機制。這既是對中國消費者的品質承諾，更是為中法企業搭建互信橋梁的關鍵舉措。"

二、品牌亮點：伯恩卡澤斯家族演繹法式優雅

本次活動的焦點品牌伯恩卡澤斯家族（FAMILLE B-N CAZES），以其多元的產品矩陣和深厚的文化底蘊成為全場明星。該家族旗下六大莊園首次集體亮相，展現了從波爾多右岸到朗格多克的風土多樣性：

1. 靚貝恩莊園（Chateau Belle-Vue）

以"靚"字詮釋酒體的璀璨光澤，精選梅洛葡萄釀造，呈現紫羅蘭香氣與黑櫻桃風味的完美平衡，特別適合搭配中式紅燒肉。

2. 茨貝恩莊園（Chateau Cazes）

采用老藤赤霞珠釀造，單寧如絲綢般順滑，黑醋栗與雪松氣息交織，推薦與北京烤鴨配搭。

3. 伯恩酒莊（Domaine B-N）

以公爵、侯爵等五級爵位命名的旗艦系列，其中公爵級2018年份選用100%品麗珠，經24個月新橡木桶陳釀，展現出松露、雪茄盒的復雜香氣，被譽為"波爾多左岸的貴族之選"。

4. 皇軒品牌（ROUGE）

作為家族皇冠上的明珠，兩款佳釀分別是 FAMILLE B-N CAZES? 伯恩卡澤斯家族皇軒 2022 超級波爾多干紅葡萄酒（FAMILLE B-N CAZES ROUGE 2022 Bordeaux Supérieur APPELLATION D’ORIGINE PROTéGéE）以及 FAMILLE B-N CAZES? 伯恩卡澤斯家族皇軒 2023 波爾多干紅葡萄酒（FAMILLE B-N CAZES ROUGE 2023 BORDEAUX APPELLATION D’ORIGINE PROTéGéE）

2022超級波爾多干紅以85%梅洛+15%品麗珠混釀，酒精度13.5%，酒體呈深寶石紅色，黑莓與李子的果香中透出香草氣息，搭配黑椒牛柳堪稱一絕。

三、模式創新：三維協同打造合作生態

在國際薦酒師協會的主導下，本次活動創新推出"品鑒+體驗+采購"一體化模式：

1. 沉浸式品鑒區

設置"波爾多風情街"主題展區，通過虛擬現實技術還原法國葡萄園風貌，配合世界酒中國菜組委會設計的餐酒搭配方案，讓客商在品嘗中感受法式生活美學。

2. 數字化簽約平臺

開發區塊鏈溯源系統，實現從酒莊到窖主的全鏈路數據追蹤。現場簽約的2000萬歐元訂單中，83%采用協會提供的跨境貿易金融解決方案，平均放款周期縮短至72小時。

3. 文化賦能計劃

與澳門旅游局合作推出"葡韻美酒之旅"，整合伯恩卡澤斯家族酒莊旅游資源與澳門歷史城區，打造跨境文旅消費新場景。

四、成果斐然：開啟中法酒業合作新篇章

活動期間達成多項重要合作成果：

1. *建立定期互訪機制*法國商務投資署將組織莊主代表團參加2025年進博會，國際薦酒師協會同步啟動"中國高端消費白皮書"調研
2. *深化文化融合項目*世界酒中國菜組委會發布"中法餐酒搭配指南"，計劃在港澳地區開設10家主題體驗店
3. *構建數字服務平臺*協會聯合華為云開發"中法酒業貿易云"，實現智能選品、關稅優化、物流追蹤等全鏈條服務

法國商務投資署亞洲區總監弗朗索瓦·杜蘭德（Fran?ois Durand）表示："我們將繼續擴大領事推薦名錄的覆蓋范圍，重點開拓中國奢侈品消費市場。"國際薦酒師協會副會長唐遠明透露："協會正在申請成為商務部認證的跨境貿易綜合服務企業，未來將提供原產地證申領、跨境電商孵化等增值服務。"

作為中法經貿合作的創新典范，本次活動標志著國際薦酒師協會從行業組織向"官商協同樞紐"的戰略轉型。通過構建領事推薦體系、創新合作模式、強化數字賦能，協會正為中國企業參與國際貿易提供"專業+資源+政策"的三位一體解決方案，為高質量發展注入持續動能。

（國際薦酒師（香港）協會供稿）

【關于國際薦酒師（香港）協會】

協會深耕國際酒業16年，通過"領事推薦+窖主共創"模式，已促成300+國際精品酒莊與中國市場對接。2025年重點推進"葡語系酒業走廊"計劃，通過澳門樞紐聯動葡語國家與中國市場，助力構建"一帶一路"酒業新生態。

IRWA是國際薦酒師(香港)協會的英文縮寫； 英文全稱為：International Recommended Wine（HongKong) Association，中文: 國際薦酒師(香港)協會； 始創于2008年，總部設立在香港。 協會主要工作為全球酒類協會及酒莊傳播亞洲酒類行業和愛好者的消費習慣與認知，同時向全亞洲酒類代理商、經銷商、酒類愛好者、傳播全球酒文化、酒莊文化和產品。