一、水蒸雞

準(zhǔn)備食材:半片土雞、姜絲、蔥段。

做法步驟:

1、土雞加入姜絲、蔥段、食鹽和食用油一起涂抹全身，然后腌制一個(gè)小時(shí)入味。

2、接著把腌制好的土雞鋪在蒸碗底，然后上蒸鍋蒸煮四十分鐘蒸熟。

3、最后盛出斬成小塊擺盤，再淋入少許的湯汁提鮮，即可開吃。

二、菌菇蒸雞

準(zhǔn)備食材:土雞、蟲草花、香菇、姜絲。

做法步驟:

1、土雞剁成小塊，然后加入姜絲、生抽、食鹽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、把香菇和蟲草花泡發(fā)，然后和腌制好的土雞一起抓拌均勻，再鋪在蒸碗底，接著上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮三十分鐘左右后，即可出鍋開吃。

三、南瓜蒸排骨

準(zhǔn)備食材:排骨、南瓜、姜絲、蔥段、蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，然后加入姜絲、蔥段、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、南瓜去皮切小塊鋪在蒸碗底，接著把腌制好的排骨鋪在南瓜上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮三十五分鐘左右后，再撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。

四、茶油蒸雞

準(zhǔn)備食材:土雞、姜絲。

做法步驟:

1、土雞剁成小塊，然后加入姜絲、食鹽和花生油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、把腌制好的土雞鋪在蒸碗底，接著冷水上蒸鍋蒸煮三十五分鐘。

3、把土雞蒸熟以后，即可出鍋開吃。

五、娃娃菜蒸瘦肉

準(zhǔn)備食材:瘦肉、娃娃菜、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切薄片，然后加入姜絲、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈娃娃菜切成小段，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的瘦肉鋪在娃娃菜上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮二十五分鐘左右，接著撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。

六、山藥蒸排骨

準(zhǔn)備食材:排骨、山藥、姜絲。

做法步驟:

1、把排骨剁成小塊，接著加入淀粉、姜絲、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、把腌制好的排骨鋪在蒸碗底，接著冷水上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮四十分鐘左右后，即可出鍋開吃。

七、南瓜榨菜蒸肉

準(zhǔn)備食材:瘦肉、南瓜、榨菜絲、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、清洗好的瘦肉切薄片，接著加入榨菜絲、姜絲、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、南瓜去皮切小塊，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的榨菜肉絲鋪在蒸碗上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮二十五分鐘左右后，再撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。

八、絲瓜肉餅蒸蛋

準(zhǔn)備食材:絲瓜、瘦肉、雞蛋、姜絲。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈剁成肉末，然后加入姜絲、淀粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、絲瓜去皮切小塊，然后鋪在蒸碗底，接著把抓拌均勻的肉餡拍成肉餅鋪在絲瓜上，再留下一個(gè)肉坑。

3、接著往肉坑打入一個(gè)雞蛋，再上蒸鍋蒸煮二十分鐘左右，即可出鍋開吃。