河北
這道菜不僅色香味俱全，還能讓你輕松成為家里的“廚神”。準備好了嗎？讓我們一起開啟這場美食之旅吧！
食材大揭秘
首先，我們來看看這道菜的明星食材：
蘑菇：小小的森林精靈，鮮嫩可口，吃了讓你聰明伶俐（開玩笑的，別太當真）。
菠菜：綠色的營養代表，富含維生素，吃了能讓你力大無窮（可能）。
河蝦仁：嬌小的身軀，隱藏著無限的美味，吃了讓你心情大好。
雞蛋：讓一切變得更加完美的神奇食材，簡直是廚房里的萬用法寶！
調料的秘密武器
鹽：不可或缺的調味品，讓所有食材都能展現出它們的最佳風味。
味精：讓味道更上一層樓的小秘密，適量使用哦。
白糖：給菜肴增添一絲甜蜜的調皮味道，反正我們是為了好吃。
香油：最后的點睛之筆，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。
淀粉：勾芡的好幫手，讓菜肴更加濃郁。
制作方法
步驟一：準備蘑菇
首先，把蘑菇豎著切成蓑衣花刀，記得只切到五分之四哦！然后把它們放進開水中焯燙，給它們洗個澡，煥然一新后撈出來備用。接著，鍋里加點清水，調入鹽、味精和食用油，把焯過水的蘑菇放進去煮，讓它們吸收美味的滋養。
步驟二：蝦仁的“約會”
接下來，蝦仁中加入蛋清、鹽和味精，攪拌均勻后，放入鍋中過油滑炒，炒至熟透，香味四溢。此時，你可以想象它們在鍋中跳舞，真是太可愛了！
步驟三：菠菜的華麗變身
菠菜焯熟后，切成碎末，加入少許水，再調入鹽、味精和香油，略煮一下，讓它們在鍋中相互纏綿，最后勾個芡，讓菠菜汁變得濃稠，口感更佳。
步驟四：完美擺盤
現在，是時候把所有的美味組合在一起了！把煮好的蘑菇擺盤，上鍋蒸整整兩分鐘，讓它們在蒸汽中靜謐地等待。最后，澆上菠菜汁和河蝦仁，哇！這道菜簡直是視覺與味覺的雙重享受！
大功告成！
就這樣，菠菜鮮蘑菇出爐啦！色澤誘人，香氣撲鼻，營養豐富，簡直是舌尖上的一場盛宴。快來試試，讓你的味蕾也“蝦”得不亦樂乎吧！在家中做出這樣一道美味，不僅能滿足自己的味蕾，還能讓家人朋友們贊不絕口，真是一舉兩得啊！
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