廣東
長大了，就不期待過年了，太累人
看天氣預(yù)報說這幾天過后都不會有好天氣了，于是，這兩天又忙了起來，年底就這樣，各種洗曬刷的。先從家里的床單被套開始，曬洗什么的也是一個大工程，畢竟就怕天氣不好呀。接下來家里的衛(wèi)生真的不想大動了。
每天也都有整理，一些死角隔三差五也會清洗一下，不一定要非要集中的到底了吧。加上我們過年回老家過年，到時候也是要搞衛(wèi)生，這邊就不想再搞了，年年到年底搞衛(wèi)生這一塊真的太累人了。有的時候搞完就不想動了。幾天下來還要恢復(fù)，加上過年還要忙，真的心累。長大之后發(fā)現(xiàn)過年才是最辛苦的幾天。
這幾天在家吃飯什么的也不那么準時了，一般都是餓了才吃，先買好菜，早餐一般都是在外面買著吃，中午的話會晚一點再吃，因為孩子不上學(xué)的話就感覺沒那么餓了。
現(xiàn)在燒菜倒是喜歡用兩口鍋了，一只炒菜，一只燒湯方便，也不容易涼掉。最近我們都是一菜一湯，方便也快速，一到年底了，忙到?jīng)]有什么心情吃吃喝喝了，感覺孩子放假了，家里的瑣事還是挺多的，大概是因為年底了吧。
千張結(jié)是自己打的，有點大，但是我喜歡這種，太小太薄的那種吃什么不過癮。先把豬肉炒出午味，最好選用五花肉，油脂多一點更入味，豬肉炒好之后把千張結(jié)倒進去，炒均勻加生抽，老抽，適量開水燜一會。等千張結(jié)入味之后加適量鹽就可以出鍋了，出鍋之前可以撒一點大蒜葉。
瘦肉切成薄片，加淀粉腌制起來。波菜提前用鹽水泡起來備用。鍋里放適量清水燒開之后把瘦肉片倒進去煮至變色再把菠菜倒進去，加一點豬油，一點鹽關(guān)火就可以出鍋了。
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