2025年的外賣市場，正經歷一場前所未有的風暴，而掀起這場風暴的，正是強勢入局的京東外賣。繼2月份公開宣布入局外賣市場以來，京東外賣賺足了吆喝，眼下又亮出了優異的成績單。

3月24日，京東外賣宣布，上線40天，日訂單量已突破100萬！“0傭金”政策助商家獲益，平臺上已涌現大量月銷訂單突破2000單門店。這一成績不僅彰顯了京東在即時配送領域的深厚底蘊，也為其在激烈的外賣市場競爭中贏得了一席之地。

此外，京東外賣在全國織就一張龐大品質食堂服務網絡。據京東官方數據顯示，截至目前，京東外賣平臺上已有超過45萬家品質堂食餐廳，覆蓋全國142座城市，為廣大用戶提供豐富多樣的餐品選擇。
京東外賣的迅猛發展，無疑給長期占據外賣市場主導地位的美團帶來了巨大壓力。

京東外賣上線就火，不容小覷

自上線以來，京東外賣一路高歌猛進，展現出志在瓜分外賣市場蛋糕的勃勃野心。

一是，以“品質外賣”為利刃，直接戳中消費者對食品安全與餐品質量的痛點。

長久以來，外賣行業亂象叢生，“幽靈廚房”、劣質食材等問題屢見不鮮，消費者在享受便捷的同時，始終憂心忡忡。京東此舉，無疑給市場注入一劑強心針，讓消費者看到了外賣品質提升的曙光，瞬間在品質需求旺盛的消費群體中圈粉無數。
二是，力推全年免傭金的優惠政策，不僅讓京東在短時間內快速擴充商家隊伍，還影響了美團苦心經營的商家生態。

在外賣行業中，平臺與商家之間的抽傭矛盾由來已久，近來雙方的矛盾有愈演愈烈之勢。京東宣布 2025年5月1日前入駐商家全年免傭金，瞬間點燃商家熱情，短短40天便有超45 萬家品質堂食餐廳迅速響應，這速度、這規模，令同行咋舌。

三是，京東外賣依托達達快送強大的即時配送能力，打造出高效履約的“鋼鐵配送軍團”，成為其突圍紅海市場的核心武器。

配送服務堪稱外賣行業的生命線，京東依托達達快送近 130 萬騎手的強大運力，喊出“最快 9 分鐘送達”的口號，力求在配送時效上一騎絕塵，為消費者提供更豐富多元的即時配送服務。
京東在外賣配送員待遇方面的舉措，更是掀起行業軒然大波。從 3 月 1 日起，京東逐步為全職騎手繳納五險一金，為兼職騎手提供意外險和健康醫療險。在騎手權益長期被忽視的外賣行業，這無疑是一顆重磅炸彈。京東率先垂范，不僅提升了騎手的福利待遇，更保障了配送服務的穩定性和質量。

京東外賣上線就火，靠的是布局戰略，給騎手繳社保、零傭金搶商家、給用戶送優惠，這一系列組合拳，招招都砍到了行業痛點上，不容小覷。無論如何結局如何，京東外賣的強勢入局，正在改寫外賣行業劇本。

美團外賣積極應對，絲毫不懼

作為外賣行業的龍頭企業，美團憑借多年積累的用戶基礎、完善的配送體系以及豐富的商家資源，在市場中占據著顯著優勢，對于京東外賣的突擊絲毫不懼。

穩健的財務數據更是美團反擊的底氣。美團披露最新業績數據，2024年，美團核心本地商業分部業績穩健增長，新業務持續減虧。公司全年實現營收3375.92億元，同比增長22.0%；經營溢利368.45億元，同比增長174.6%。

面對京東外賣來勢洶洶的攻勢，美團迅速亮劍，在多個關鍵維度展開反擊。

在騎手權益保障方面，美團“主動交社保”、“取消罰款機制”、“上線防疲勞措施”，極大地增強了騎手隊伍的穩定性與歸屬感，確保了配送服務的高效、穩定運行。

據了解，美團計劃在 2025 年第二季度，給全職和穩定兼職騎手社保繳納政策。此前，還全面取消配送超時罰款，將眾包騎手的“超時扣款”改為積分制，并同步實施“防疲勞”措施，這無疑給騎手們吃了顆定心丸。

在用戶方面，美團聚焦消費者日益關注的食品安全問題，決心大力改善外賣的健康與衛生狀況，為消費者營造一個更加安全、放心的用餐環境。

近期，美團宣布全力推動“明廚亮灶陽光廚房”項目，鼓勵餐飲商家通過后廚直播的形式，將食品加工過程全程透明化展示給消費者。目前，美團已先后在浙江、吉林、甘肅等多個省市試點推進“明廚亮灶”，開通餐飲商家后廚直播功能。

值得一提的是，美團2024年研發投入達到211億元，試圖借助 AI 技術，進一步鞏固自身在行業中的領先地位。

在財報后的業績會上，美團CEO王興介紹了AI方面的戰略：一是AI at work，旨在通過AI技術提升員工工作效率和日常業務運營效率；二是AI in products，打造全新的AI native products，將用AI改造現有2B和2C端的產品和服務；三是構建內部大語言模型，為AI應用提供強有力的支撐。

可以看出，外賣行業競爭格局雖因京東入局而改變，但美團不會輕易讓出王座，其憑借深厚根基與及時有效的應對策略，在這場與京東外賣的較量中，依然占據著主動地位。

改寫外賣游戲規則

曾幾何時，美團與餓了么雙雄對峙，占據外賣市場絕大部分份額，抖音的加入打破了這一微妙平衡，京東的加入更是激起了外賣平臺新一輪戰火，行業競爭格局正經歷著一場深刻變革，外賣行業規則將被改寫。

一方面，美團、京東、抖音、餓了么等外賣平臺博弈的底層邏輯已然生變，粗放的補貼戰難以為繼，品質把控、服務顆粒度、用戶體驗閉環成為新賽點。另一方面，外賣巨頭之間的激烈博弈將促使各大平臺不斷提升服務質量、優化用戶體驗，從而為消費者帶來更多實惠和便利。

商家為吸引用戶，不斷提升餐品質量，推出更多特色菜品；平臺為爭奪市場份額，在配送服務上精益求精，配送時長不斷縮短，服務范圍持續擴大。在此背景下，消費者不僅能享受到更優質的餐品，還能體驗到更快捷、更貼心的配送服務。

可以預見，外賣行業競爭態勢將更加復雜多變。

京東外賣能否憑借獨特優勢，在市場中站穩腳跟并進一步擴大份額，仍有待觀察；美團雖根基深厚，但對手來勢洶洶，“守擂”不易；抖音外賣在優化自身服務的同時，如何在美團與京東的夾縫中實現差異化發展，也是一大難題；餓了么與阿里生態體系的深度融合，競爭實力如何，亦需要打一個問號……

綜上所述，隨著各大平臺的不斷創新和競爭，外賣行業將迎來更加多元化、規范化的發展階段，為消費者創造更多價值。這不僅是對各大平臺的一次大考，更是整個外賣行業邁向成熟的一次重要變革。