在2025年春茶季,福建武夷山慧苑坑那片充滿歷史韻味的百年老樅茶園里,普心茶創(chuàng)始人章樹培正專注地蹲在青苔斑駁的巖壁前,他的指尖輕輕觸碰著葉片背面的絨毛,那動作里滿是對茶葉的珍視。章樹培在茶行業(yè)深耕了足足十余載,這十幾年,他見證了中國茶行業(yè)的起起落落,也深知行業(yè)內(nèi)“名山難尋真茶”的困局。如今,他決心以“正山場、純料茶”為有力武器,打破這一困局,為消費(fèi)者帶來真正的好茶。
“真正的好茶”,從山場開始就與眾不同。自2014年創(chuàng)立以來,普心茶章樹培始終將“正山場、純料茶”作為核心理念,在長達(dá)十年的時間里,堅(jiān)持不懈地探索中國茶的本真滋味,打磨出#正山純料本味茶#。在這十年間,普心茶從一個初出茅廬的品牌,逐步成長為行業(yè)內(nèi)備受矚目的企業(yè),其發(fā)展歷程,是一部充滿匠心與堅(jiān)持的奮斗史。
一、地理溯源:正山場的自然饋贈
普心茶的尋山之旅始于對生態(tài)環(huán)境的極致考察。團(tuán)隊(duì)歷時三年踏遍閩北茶山,最終在福鼎管陽鎮(zhèn)海拔600米以上的云霧區(qū)與武夷山核心巖韻區(qū)建立專屬基地。這些區(qū)域年均溫18.5℃,年降水量1650mm,土壤呈弱酸性,為茶樹生長提供了獨(dú)特的微氣候。每片茶葉都附有專屬地理標(biāo)識,記錄著經(jīng)緯度、海拔等核心數(shù)據(jù),確保消費(fèi)者能追溯到茶葉的原生環(huán)境。
二、工藝傳承:純料茶的時光淬煉
在茶葉制作工藝上,普心茶將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合。福鼎白茶采用 72 小時陽光復(fù)式萎凋,分時段接受自然光照與靜置回軟,再加上 180 天的自然陳化,以及后續(xù)的低溫烘焙和炭焙。如此精細(xì)的工藝,使得福鼎白茶茶韻通透、茶氣十足,具有毫香蜜韻、高山冰糖甜和蘭花香,滋味醇滑甘潤、層次豐富、耐泡持久。年份白茶經(jīng)過自有恒溫茶倉的多年存放,口感和內(nèi)涵物質(zhì)更是出類拔萃。武夷巖茶則遵循嚴(yán)格的制作標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過 18 個月的養(yǎng)茶,采用三道文火慢燉炭焙,每道火功間隔 30 天,最后一道工序在特定溫濕度條件下完成,讓火香與巖韻相互交融,形成了活、甘、清、香的獨(dú)特風(fēng)味,滋味醇厚甘冽,花香四溢,回甘生津持久。這些工藝均通過國家 SC 產(chǎn)品安全認(rèn)證,構(gòu)建起了完善的品質(zhì)追溯體系。
三、產(chǎn)品表達(dá):本味茶的味覺密碼
普心茶的產(chǎn)品線以產(chǎn)區(qū)特征為脈絡(luò)。福鼎白茶以節(jié)氣命名,"清明"呈現(xiàn)毫香蜜韻,"谷雨"凸顯高山甜潤;武夷巖茶以山場形態(tài)區(qū)分,"幽坑·慧苑肉桂"展現(xiàn)坑澗的陰柔,"崇峯·正巖老叢"凸顯巖峰的陽剛。普心茶通過建立"山場-工藝-口感"的對應(yīng)關(guān)系,通過消費(fèi)者盲測驗(yàn)證產(chǎn)品一致性,確保"幽坑肉桂"的苔蘚氣息與"崇峯老叢"的木質(zhì)樅香成為可識別的味覺符號。2024年推出的"茶心雕龍·百年天叢",選用百年老樅水仙與非遺炭焙技藝結(jié)合,在國際茶會上被譽(yù)為"能喝到時光的厚度"。
四、行業(yè)影響:從品質(zhì)標(biāo)桿到文化符號
十年間,普心茶從區(qū)域品牌成長為行業(yè)標(biāo)桿。它曾榮獲茶葉行業(yè)質(zhì)量類賽事大獎,還成為世界儲能大會、亞太和會官方指定用茶。2024 年,普心茶更是被評為 “中國行業(yè)最具匠心品牌”。這些榮譽(yù)不僅是對普心茶品質(zhì)的高度認(rèn)可,也見證了其在行業(yè)內(nèi)的影響力不斷提升。品牌通過"尋山計劃"等活動,讓消費(fèi)者走進(jìn)茶園體驗(yàn)制茶過程,同時以極簡美學(xué)重構(gòu)茶空間,推出便捷化品飲方式,吸引年輕群體關(guān)注傳統(tǒng)茶文化。正如品牌創(chuàng)始人章樹培在國際茶文化論壇上所說:"我們不是在賣茶,而是在傳遞自然的情書。當(dāng)消費(fèi)者理解每一片茶葉背后的地理密碼與時光淬煉,就能在快節(jié)奏中找到屬于自己的本味生活。"這種理念讓普心茶從農(nóng)產(chǎn)品升華為文化符號,為中國茶的現(xiàn)代化提供了新范式。
普心茶用十年實(shí)踐詮釋了中國茶的真實(shí)標(biāo)準(zhǔn):從正山場的自然饋贈到純料工藝的匠心傳承,從本味茶的味覺表達(dá)再到文化傳播的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型,每個環(huán)節(jié)都貫穿著對"真實(shí)"的堅(jiān)守,對#正山純料本味茶#品質(zhì)的執(zhí)著追求。在消費(fèi)升級的浪潮中,這種返璞歸真的制茶哲學(xué),不僅重塑了行業(yè)價值體系,更為中國茶文化的復(fù)興提供了可借鑒的范式,這種"真實(shí)"的堅(jiān)守,正在重塑中國茶的價值體系。當(dāng)消費(fèi)者捧起一杯普心茶時,品味的不僅是茶香,更是對自然、傳統(tǒng)與真實(shí)的敬畏之心。
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