前兩天朋友突然丟過來一張圖片并附留言：想談這種！！

be like

圖片來源：小紅書@麻將大王

嗯...誰不想呢，所以聯系方式在哪里！

不過她又認真說道「也不是看臉啦，主要是我真的比較喜歡那種會做飯的」。

朋友說，這是她平時觀察的結果：不論年齡，會做飯的一般脾氣都比較好，感覺靠譜一些。

仔細想了一下，好像還真是這樣。我家里性格最好的男性長輩就是會做飯的舅舅，小時候拜年不僅是期待他做的飯，更是喜歡和他相處，總覺得安心又舒適。

時不時就會聽到家里長輩說：會做飯的男的顧家、會心疼人。電視里更是播放著「遇到xx廚師就嫁了吧」的廣告。

看來，「做飯男性」是一款跨越了代際、超越了地理界限、贏得了廣大女性認可的高質量男性。

那么，是什么構成了這種討人喜歡的特質呢？

*我們今天討論的會做飯，包括愿意做飯，也就是真的在生活中經常下廚房的人。

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會做飯的伴侶，更有可能

是一個「本來就很好的人」

• 更高的利他性

利他性是指個體在行為上表現出的有利于他人或社會的傾向，即個體在交往過程中，不以自我為中心，而是關注他人需求，愿意為他人謀利益。這種行為通常體現出對他人的關懷、理解和尊重。

這樣的人，往往能夠更加敏銳地感知到別人的情緒，并以適當的方式共情。

而為他人做飯，本身就是一種利他主義實踐。

挑菜、備菜、在一個狹小的空間輾轉騰挪，在心里合計每道菜的先后順序、想辦法讓它們同時熱騰騰地出現在飯桌上......做飯是一項瑣碎又日常的事情，這個過程中每一個微小的動作，都是在「看見對方」。

看見家人、朋友、伴侶的喜好——ta喜歡吃甜還是吃咸，對哪些東西過敏......這些對身體的關照，往往是一個人最期待的那種安心的妥帖感。

看見自己被照顧的過程——現在每天忙碌的日常，在很多年前也有人不厭其煩地為自己重復過多次。擁有這種切身處地的同理心的人，在親密關系中也更有可能接住對方的情緒。

圖片來源：《吐司》

• 更高的開放性

開放性是大五人格中的一個特質維度，這是一種勇于接受新事物、尋求變化、樂于創新的認知風格。

烹飪是一次探索和嘗試新鮮事物的過程。在這個過程中，做飯的人需要處理不同的食材、搭配各異風味的香料，以及去嘗試蒸煮煎燉炸等各種烹飪方法。

換句話說，烹飪本身就是一場創造性活動。

而在日常生活中會主動下廚的男性，不僅是對烹飪過程的開放，更是在松動傳統的家務性別分工。

一項研究根據與性別氣質的相關性將家務分成了兩類：

• 與性別認同的構建沒有關系的普通家務，例如付賬單、洗車、修理家電等。
• 
  
• 與「做性別」（doing gender）的領域強烈相關，充滿了性別與文化意義的家務，如做飯、洗碗、打掃房間、洗衣等。

做飯就屬于后者——通常而言，家庭烹飪都由女性完成，這是社會期望中構建女性氣質的重要資源，也是對男性氣質的一種威脅[1]。

在這種社會氛圍中能夠主動做飯的男性，通常意味著在他們心里有一套自己的價值體系，不太會被外界的標準所裹挾。就像總會在飯桌上端出新學的菜式一樣，這種心態更為開放的伴侶，總是會為一段關系注入新鮮感和活力。

• 更有生活感和開展生活的能力

松浦彌太郎的《去生活》里寫，「擅長做飯的人，肯定也擅長生活。」

他們對日常有著更敏感的觸角，就像一個五感都很發達的人，能比別人更早聞到花香、更快速地和街角、菜場的人熟絡起來，也能看見更遠處的風景。

春夏秋冬分別要吃哪些當季的食物、哪個菜市場新鮮又平價、走哪條路回家又快景色又美......這種對生活的「實感」并非人人都有。

不走進廚房的人習慣了便利店和外賣，盡管方便但同時也失去了和食物最質樸的接觸——忘記了冬天揉面手會發冷，鍋里的油熱到幾分才能炒菜。久而久之，就被置于一種懸浮的日常中，再也觸摸不到生活粗糙而溫熱的質地。

但「日子」從來不是貨架上的消耗品，做飯也不只是為了果腹。它更是一種生活技能，這種技能保證一個人不論身在何處，都能就地取材，不辜負自己的胃。就像一株適應性極強的蒲公英，飄落的地方也是它生長的地方。

圖片來源：飲食男女

如同汪曾祺說，「愿意做飯給別人吃的人，是比較不自私的。」

會做飯的行為看似很小，但以小見大地折射出一個人的人格底色。會做飯的伴侶，在某種程度上，指代著 ta 是一個「本來就很好的人」。

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相比女性，男性伴侶會做飯

更利于關系的穩定與幸福

不僅是「會不會做飯」，有時候，角色倒轉一下，「男性做飯」更是能提高我們對一段關系的滿意度。

1.能夠促進體驗更好的性生活

是的，你沒有看錯，會做飯的男生還有這種好處！

一項對已婚夫婦的研究也表明，更公平地分擔家務與更頻繁、更令人滿意的性生活有關[2]。

歷史學家 Stephanie Coontz 認為，這是因為人們對關系的看法發生了改變。在過去，人們認為伴侶應該各司其職，他們會被對方身上和自己性別不同的特質所吸引；但現在，人們更推崇因為相似的興趣愛好相結合。

換言之，「平等正變得越來越性感」[3]。

反之，不平等感會催生不滿情緒[4]，這也不難理解，畢竟很多關系的分崩離析就是從「ta 什么都不干」開始的。長此以往，原本互相具有吸引力的伴侶之間也會出現生理性厭惡。

畢竟一個只會坐在沙發上晃腿、等著飯菜端上桌，再發出一堆銳評的伴侶，真的「性縮力滿滿」。

而男性負責做飯，會在很大程度上消弭這種不平等感，也就更容易看他「越來越順眼了」。（談戀愛的朋友們都知道這個有多重要！！）

2.為一段親密關系提供更高的「公平感」

除了性生活，「公平感」還對婚姻的整體質量產生著影響。

同一段婚姻，女性和男性的幸福感知是不同的。一般來說，女性會感到更多的分歧、有更高的離婚風險，也更能感知到家務分工中的不公平。這種不公平感極大地加劇了婚姻生活中的沖突[5]。

也就是說，家務分配已經成為衡量婚姻質量的一大指標。

尤其在家庭烹飪中，家務分工不平等表現得尤為明顯。一項針對中國 40 歲以上女性油煙暴露狀況的研究顯示，這個年齡段的女性每天做飯的比例是 83.9% [6]。

當男性參與到家庭烹飪時，不僅能減輕另一方的負擔，更能體現出他對伴侶的尊重。做飯是一種成果很顯眼的勞動，飯桌上的菜就是一種明示——我看到了你平時的辛苦，我也有在為這段關系付出。

此外，還需要注意的是公平不等于平均分配。

研究發現，對于婚姻滿意度和沖突而言，家庭勞動分工中的感知公平比夫妻雙方完成家務的比例更重要。這意味著，「公平感」并不是均分家務，它更多的是一種感覺。這種感覺受社會參考、個人期望和夫妻情況影響。

所以，不是「你做飯，我洗碗」就等于公平，更有可能是：

社會參考：你看隔壁，人家每天下班回家還知道幫老婆做飯，你只知道坐著不動，能不能體諒體諒我！

個人期望：我每天工作已經很累了，回到家還得做飯，你就不能多幫我分擔分擔？

夫妻情況：我最近工作壓力特別大，你既然不太忙要么你來做飯？

3.為自己擴展出新的身份認同，找到一種表達愛的方式

一直以來，對于男性而言，「家庭煮夫」好像是一種不太體面、難以啟齒的身份。

但一項研究在采訪了加拿大 30 多位主要負責家庭烹飪的男性后發現，男性在這個過程中也會發展出新的身份認同，而這也讓他們感到滿足[7]。這在一定程度上突破了傳統的性別腳本，提高了他們的自尊與價值感。

有的人在這個過程中成為了家庭的「養育者」，并滿足于這種轉變：

Wally

做飯是為了給妻子提供營養，并滿足女兒的基本需要。

Jack

知道我能為他和我自己提供舒適感到很開心

有的人將烹飪作為自己和他人的聯結：

Timothy

做飯是為了給妻子提供營養，并滿足女兒的基本需要。

Jack

烹飪是一種與他人產生聯系的好方法，如果有人不喜歡我的食物，好吧，那他們也不會喜歡我

其實，很多男性是在進入親密關系后才開始將烹飪視為責任的。在此之前，他們更傾向于選擇快餐和一些簡單的食物，但是在承擔了養育親人的責任后，他們也感受到了給別人提供食物、被別人依靠帶來的滿足感。

這種「照顧者」和「養育者」的身份認同，恰恰說明了做飯其實也是對男性自身的心靈解放——這次他不必是飯桌上沉默的丈夫、視頻時與女兒無話可說的父親，而是付出、表達愛的那個人。

畢竟，愛一個人，就會不自覺想要給 ta 好吃的，每天能在一起吃健康、營養又美味的食物，就是最幸福的事情。

圖片來源：《180天重啟計劃》

3

沒有人不愛正在進步中的

「男子氣概」

相信很多人都見過一幅略顯奇異的畫面：逢年過年廚房里忙活的常常都是女性，而電視上戴著高帽拿著大勺念廣告語的廚師卻總是男性。

其實，這是因為長久以來存在一種對烹飪的性別二分法——女性烹飪是家庭職責，男性烹飪則指代著社會身份。

爸爸做的菜和媽媽做的菜在各個方面都有明顯的不同：爸爸的是節日的，媽媽的是世俗的；他在社交和烹飪上都是實驗性的，而她則平淡無奇；他的菜是特定的、暫時的，她的菜是多樣化的、日常的；他的是玩耍，她的是工作[8]。

在這種二分法下，女性烹飪被視作一種以他人為中心的責任，比如承擔一家老小的三餐；而男性烹飪則導向一份用以謀生的職業或是自我休閑、特殊的社交場合，比如家庭的燒烤聚會。

圖片來源：愛在午夜降臨前

而當會做飯成為男性的一種新型醫美時，代表著傳統的烹飪性別二分法正在坍塌。

對「誰來做飯」這個話題的討論，一定程度上就反映著性別變遷背景下大眾擇偶偏好的變化——

十年前，銀幕上最受歡迎的男性角色還是霸道總裁，誰能想到現在最炙手可熱的賽道居然是「窩囊廢」和「人夫感」。

圖片來源：《年會不能停》

這恰恰說明了，其實我們都在期盼一種「進步的男子氣概」。

不再將眼淚理解為弱小，將情緒理解為脆弱。哪怕是在浪漫幻想中，女性也不再期待天降一個完美的他人，用強勢來表達愛，用控制來表示關心，大手一揮解決自己所有的問題，而是希望在一餐一飯、一朝一夕的相處中看見相愛的本質：平等和付出。

這是所有人都樂于見得的男子氣概。

最后

烹飪其實是一項高度專注于當下的活動，幾乎每個走進廚房的人都能快速進入心流時刻。除此之外，能夠照顧自己其實是一種很高級的能力。

所以，這樣好的事，應該是一項生存技能、一種生活體驗，而不是性別分工。