一個發達國家的食物，究竟能臟到什么程度？

這里食源污染嚴重，每年有4800萬病例和食品安全相關，其中超10萬人住院，3000人死亡。

他們僅半年就要召回578種問題食品，每年要花780億美元給食品安全問題善后！

這里的食物充滿科技與狠活，牛肉激素超標，男人吃了長胸，女人吃了長胡子；

牛奶里面加甲醛、餅干里面加硼砂、糖果里面加致癌色素，甚至為了提升牛奶的產量，逼奶牛干嚼止疼片。

民眾為了分辨食物哪個能吃哪個不能吃，只能對著科普視頻逐幀學習。

這里的食品企業手眼通天，可以自己測試添加劑的安全性，通過率高達99.7%，官方機構都無權審閱數據，20年來不曾駁回一起申請。

更加過分的是，這個國家兇狠霸道，問題食品不光給自己的國民吃，還要出口到全世界，沒人敢拒絕，臺灣省就被逼吃了5年的瘦肉精！

這個國家就是號稱人類之光，世界燈塔的——美國！

很多人不總是說，咱們國內的食品安全要跟美國學習一下嗎？那今天我就帶你扒一扒，美國的食品安全問題，跟咱們比起來，到底有多離譜？

美國的食品安全真相！

大家有沒有發現這樣的一個問題，美國人普遍對花生過敏，可是呢？許多老美來中國旅行，誤食花生卻沒有事。

原因在于美國花生醬生產通常不去殼直接加工，而農藥主要殘留在花生殼上，所謂的過敏其實就是農藥中毒。

當然，花生過敏只是一個小例子，如今的美國人，無時無刻不在提防食品安全，首當其沖就是食品污染問題。

花生過敏的小孩

2024年11月，紐約布魯克農場召回1萬顆可能“嚴重損害健康或致人死亡”的沙門氏菌雞蛋，這并不是美國第一次大規模召回雞蛋——早在2010年，美國就曾因沙門氏菌爆發召回5億多顆污染雞蛋，波及十幾個州，數百人染病。

2024年10月，美國CDC實錘麥當勞放任產品存在嚴重的大腸桿菌污染，事件席卷14個州，導致104人感染，34人住院、1人死亡，麥當勞股價暴跌6%，最終花費1億美元善后。

2024年8月，美國珀杜食品緊急召回75噸雞肉，原因是消費者吃出了金屬絲。類似事件在2023年11月就已發生，泰森食品因雞肉含金屬碎片召回13噸產品。

此外，美國食品因含塑料、砂石、昆蟲等異物被召回的事件層出不窮——僅2024年上半年，就有578種食品被召回。

當然以上這些只是最微不足道的外部污染，美國食品生產，每一個環節都存在著嚴重隱患，更是普遍存在著“科技與狠活”。

2025年1月，一項調查顯示，美國熱銷的蛋白粉中，47%存在鉛、鎘等重金屬超標問題，健身圈的天塌了。

2021年，美國國會報告也指出，嘉寶、禧貝等知名嬰兒食品品牌的大米、胡蘿卜等原料中，砷、鉛等重金屬嚴重超標，引起無數父母擔憂。

1997年就被多國禁用的瘦肉精（萊克多巴胺），在美國卻是合法添加劑。

2020年，中國臺灣無法拒絕美國豬肉進口，老百姓就想在食品標簽上標明“萊豬”，最終臺灣當局因擔心貿易報復而作罷。

美國的食品安全問題引發的公共衛生災難，數不勝數！

2008年，美國爆發花生醬沙門氏菌污染事件，工人用掃帚把天花板的霉菌塊直接掃進原料攪拌機，導致9人死亡、700多人患病。

更令人震驚的是，事發后工廠老板不僅不召回產品，反而偽造12份檢測報告想要瞞天過海。

2015年，老牌冰淇淋品牌藍鈴因生產設備污染李斯特菌，導致3人死亡、10人住院。

2018年，美國11州爆發生菜大腸桿菌污染，超市下架所有生菜。該事件導致5人死亡、200多人腎衰竭。調查發現，農場灌溉水中漂浮著腐爛的野豬尸體，卻被直接用來清洗生菜。

美國CDC估計，美國每年爆發4800例食源性疾病，每年有超過 10 萬人住院，3000 人死亡，食源性疾病每年造成780億美元損失，其中大部分源于住院費用。

突然爆發的公共衛生問題固然可怕，但潛移默化的食品安全問題，更是殺人于無形。

美國的牛肉普遍激素超標，長期食用會讓男性睪丸萎縮，并促進男性乳房發育。但神奇的是，美國牛肉還會讓女生長出胡子，好一個男女通殺，這該不會是LGBTQ的陰謀吧…

還有日常吃的面包，老美會添加增強面團彈性的溴酸鉀，它對人體有多種危害，包括聽覺、血液系統、消化道、腎臟和肝功能等。

此外還有蛋白粉里的二氧化鈦，餅干里的硼砂、糖果里的致癌色素、牛奶里的甲醛等等騷操作數不勝數。

2024年一項調查顯示，美國老百姓對食品安全的信心降到了1999年以來的最低點。

那么問題來了，美國為什么食品安全問題頻發？

這背后是監管甩鍋、資本壟斷和法律缺失等綜合原因造成的。

首先，老美的食品安全的第一道防線——監管體系就非常割裂，內部的混亂和推諉釀成了諸多公共健康災難。

比如前面提到的羅馬生菜污染事件，被污染的農作物不只有生菜還有菠菜。然而，同一片土地上，同一水源、同一批工人，產出的不同的農產品，生菜歸食品藥品管理局（FDA）監管，菠菜歸農業部（USDA）負責，就說離不離譜。

兩個部門職責劃分不清，互相甩鍋，導致延誤了調查和召回，最終數百人染病。

管理問題還體現在食品標簽的漏洞百出上。

美國合法但有害的食品添加劑已經夠多了，但是明確違法的添加劑，在標簽上也各有各的“隱身術”。

比如，生產過程中參與了化學反應的有害物質，如果被分解了，則在原料中無需標出。再比如，罐頭涂層有雙酚A等有害物質，但是包裝不可食用，所以標簽里也不用注明。

即使非要標注的情況下，商家也個個身懷絕技。

2018年，加州強制企業在含致癌物產品上貼警示標簽，結果許多食品公司把危險警示設計成彩虹色，或者用放大鏡才能勉強看到的字體來書寫，主打一個糊弄。

更離譜的還有配料表無中生有。

整活大州佛羅里達，有一名男子跟鄰居發生了矛盾，在得知鄰居花生過敏后，他給拳頭上涂滿了花生醬，把鄰居揍了一頓。

最后發現鄰居沒有過敏反應，于是他把這個花生醬品牌告上了法庭。經過調查，這家花生醬公司的產品里確實沒有花生成分。

為何他們的視頻管理會這么混亂呢？答案是資本權力過大，壟斷經營讓企業有了自我監管的暗箱操作空間。

比如美國的農業壟斷企業，通過對種子、化肥和農藥等資源的壟斷，控制了源頭，想用什么料都是自己說了算，農民如果選擇其他替代品還會被起訴。

為了達到絕對的控制，他們會上科技給種子絕育，比如美國超市的大蒜都是藥水泡過的，根本不會發芽，這也杜絕了農民種植的可能。

難怪去年美國說中國大蒜危害了美國的國家安全，原來貓膩在這兒呢。

1958年，美國的《食品添加劑修正案》引入“公認為安全”的概念，成為了企業的黃馬褂，可以通過資助實驗室實現“自我監管”，并且FDA無權審查數據。

2017年，某香料公司通過CEO表弟的實驗室，僅僅72個小時就獲得了安全認證。

據統計，美國企業新添加劑申報成功率高達99.7%，FDA近20年沒有駁回任何申請，想加什么鬼東西都是企業說了算！

企業之所以能夠獲得如此大的權限，除了法律滯后的原因外，還有美國特有的腐敗形式——政治游說。

美國食品企業每年要花費2.8億美元游說國會，這筆錢碾壓了消費者組織的預算。

例如，加州消費者試圖禁用五種危險添加劑時，11名州議員立即反對，并提出了“食品自由法案”，因為加州議員72%的競選資金來自食品行業。

還有聲名狼藉的“紅3號”致癌添加劑，1990年就被禁用于口紅，但在食品行業仍用于3000多種兒童零食，直至2025年才被全國禁用，這也是政治游說的戰果。

盡管這些年美國食品安全問題引發公眾強烈關注，但是改革卻寸步難行。

首先美國政府財政赤字嚴重，食品行業如果要加強監管，成本勢必增加；

其次聯邦政府與州政府權責分散，各州為保護本地農業經濟，抵制統一的監管標準；

最后，也是最實際的阻礙，就是利益集團施壓導致的改革方案擱淺，收了“爸爸”的錢，還想動“爸爸”的利益，這多少有點不懂事了。

美國的食品安全問題根源在于監管割裂、資本壟斷和法律漏洞，而政治游說與體制僵局使問題雪上加霜。如果不能下狠心從根本上改革，危機只能不斷重演。

信息來源
環球時報 | 美國爆出食品安全大丑聞？這種東西不能吃了？
新浪財經 | 有個國家，食品安全信心降到了歷史最低！
法制日報 | 美國:執法嚴格保障食品安全
觀察者網 | 寡頭壟斷美國食品行業，誰來買單？
網易 | 美國多州爆發食源性疾病，食品安全堪憂