法式焗蝸牛被譽為“西餐之首”，這不廣西就有一位男子竟然想在家里嘗試做出這道美味，但是卻沒想到竟然吃出了問題。

信息來源：羊城晚報

這下，廣西人什么都敢吃的標簽這次真是撕不掉了。

“野生的”所以不吃白不吃？

2021年7月，廣西南寧下了一場雨后，小區(qū)的草坪上突然冒出了好多大號蝸牛。

這些蝸牛可不一般，個頭比咱們平時見的那種小蝸牛大多了，足足有六七厘米長，背上還背著個尖尖的螺旋狀外殼，殼上黃黃的，還帶著褐色的花紋，看著還挺嚇人。

這不，小區(qū)里就有位業(yè)主看到這些蝸牛，心里一琢磨，這不是能吃的東西，于是就撿了一大堆回家，簡單處理完之后就上鍋煮了。

吃完之后，這位業(yè)主還挺得意，還在小區(qū)業(yè)主群里發(fā)了照片，說又抓了一鍋美味。

這下可把群里其他業(yè)主嚇壞了，紛紛勸他，這種蝸牛可不能吃，寄生蟲多得很。

這位業(yè)主一聽，還挺不服氣，接下來他的話更是讓其他業(yè)主都大吃一驚，竟然說自己從19年住進這個小區(qū)之后，就經(jīng)常抓來吃，味道很不錯的，高溫煮熟就不會有任何問題。

這種事情還真不少，佛山之前就有一小區(qū)業(yè)主也說自己吃過這種蝸牛，甚至還“好心”分享了制作方法。

先敲破蝸牛的殼，用火灰清洗干凈蝸牛身上的黏液，洗干凈之后，再去掉內臟，之后再爆炒。

也有網(wǎng)友說自己之前也吃過，七八十年代的時候大把人吃都沒有毒，甚至用來煲湯更是一流。

可他們不知道的是，這種蝸牛可不是普通的蝸牛，而是大名鼎鼎的非洲大蝸牛，是一種超級厲害的外來入侵物種。

那么這種蝸牛真的就可以隨便抓來吃嗎？

聞風喪膽的非洲大蝸牛

聽名字就知道，這是來自非洲的物種，當?shù)氐沫h(huán)境特別適合這種蝸牛的生長。

一般來講，非洲大蝸牛個頭較大，食量也特別驚人，幾乎什么都吃，不管是地里長的莊稼，還是樹上的葉子，甚至是種的一些花花草草，只要能吃的，它們絕不放過，這簡直就是農(nóng)作物的“噩夢”。

而且，這種大蝸牛喜歡溫暖的環(huán)境，一般只有在天氣暖和的時候出來活動，這種喜暖的特性也讓它們在冬天時，經(jīng)常會把自己給藏起來，然后進入冬眠期，等天氣變暖了再出來。

平時白天它們也不出來，都躲在潮濕的草地、陰暗的墻角或者下水道里，等一下雨，空氣濕度一高，它們就出來“溜達”，這時候要是去小區(qū)里看看，說不定就能看到它們爬得到處都是。

別以為它們吃的是莊稼、葉子就是無公害的，殊不知它們身上竟然藏有不少的病原體和寄生蟲。

甚至一只非洲大蝸牛身上可能帶有100多條寄生蟲，這些寄生蟲和病毒里，有很多都會感染，而且一旦感染，那后果可就嚴重了。

信息來源：深圳新聞網(wǎng) 2024-05-14

醫(yī)生提醒，非洲大蝸牛本身就是一種雜食性動物，就非常容易攜帶各種細菌、病原體，以及大量的寄生蟲。

就說說這大蝸牛身上的黏液吧，這里面也含有大量的病原體和寄生蟲。

有人可能覺得，不就是摸了一下，能有啥事兒，可你不知道，這非洲大蝸牛的厲害之處就在于，它可能引發(fā)一系列健康問題。

信息來源：佛山新聞

只是簡單用手去摸一下，輕一點可能會引起皮炎，讓你的皮膚腫脹、瘙癢，甚至長出水皰，嚴重一點的，會直接出現(xiàn)發(fā)燒到40℃，并且還會伴隨著高燒持續(xù)不退的癥狀。

現(xiàn)在看到這些蝸牛，相信大家都會躲著走，不會再有想吃的沖動了。

預防措施，從根源上遠離

那到底該怎么辦？別慌，這里有幾個預防措施，大家一定要記好了。

要是在田間地頭、公園或者小區(qū)角落碰見非洲大蝸牛，千萬別用手直接去抓它，它那黏糊糊的黏液里可能藏著危險。

如果發(fā)現(xiàn)它在植物上爬，盡量別碰那些植物，趕緊找物業(yè)或者當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門，讓他們來處理。

一旦不小心碰到它的黏液，也不用慌，趕緊用肥皂和清水好好洗洗手，洗個十幾二十秒，把黏液徹底沖干凈。

非洲大蝸牛經(jīng)常出現(xiàn)在一些潮濕的環(huán)境里，那么家里也需要做好防護，住在一樓或者靠近花草樹木的地方，就要經(jīng)常檢查門窗是不是關好了，縫隙會不會太大。

如果發(fā)現(xiàn)縫隙大，趕緊用密封膠或者防蟲網(wǎng)封起來，千萬別讓非洲大蝸牛鉆進來，不給它們任何機會。

那些喜歡在陽臺上的養(yǎng)些花花草草的就更要注意了，要是發(fā)現(xiàn)有非洲大蝸牛爬過的痕跡，比如黏液或者被啃過的葉子，趕緊把花盆挪開，用清水沖洗干凈，再用點殺蟲劑噴噴，不過噴的時候要注意安全。

要是去了一些可能有非洲大蝸牛出現(xiàn)的地方旅行，回來的時候也別大意，檢查一下自己的行李、鞋子、衣服，看看有沒有非洲大蝸牛或者它的卵藏在里面。

一旦發(fā)現(xiàn)，就要趕緊處理掉，但千萬別亂扔，亂扔它可能會在別的地方繼續(xù)繁殖，造成更大的危害。

正確的做法是找專業(yè)的部門來處理，他們會用科學的方法把它消滅掉，比如用專業(yè)的藥劑或者把它集中起來燒掉。

還有最重要的一點就是，大家都知道蝸牛是怕鹽的，所以如果發(fā)現(xiàn)或者遇到了非洲大蝸牛，也可以采用中這種最傳統(tǒng)的方法，讓它們遇到鹽之后脫水而死，這樣也能減少一些危險。

總之，非洲大蝸牛可不是個好東西，雖然看起來不起眼，大家一定要提高警惕，平時也要時刻提防著。

要是不小心碰見了，也千萬別慌，按照上面說的這些方法，就能盡量避免被它傷害。

而且，也不要因為一時的嘴饞或者好奇，就去碰這些蝸牛，食品安全和衛(wèi)生可不是小事，大家一定要時刻注意，保護好自己和家人的健康，別讓這種非洲大蝸牛，給大家的生活帶來巨大的麻煩，甚至影響到了身體的健康。