鐘祥深厚的歷史文化底蘊和獨特的自然地理條件，孕育出得天獨厚的“壽鄉嘉品”農產品系列，“鐘祥四寶”更是其中耀眼的精品代表，在3月9日—11日，京東（鐘祥）數字經濟產業園壽鄉杰哥直播“鐘祥四寶”專場，讓全國各地朋友更好的了解世界長壽之鄉，鐘祥特色產品。讓“鐘祥四寶”面向全國，走向世界。

“鐘祥四寶”第一寶 鐘祥米茶

鐘祥米茶，其歷史源遠流長。相傳在明朝時期，嘉靖帝朱厚熜的母親蔣氏在懷孕期間因害喜而茶飯不思，興獻王（嘉靖帝的父親）召集廚師嘗試各種美食，卻無一奏效。關鍵時刻，一位廚師帶來當地常見的米茶，蔣氏品嘗后食欲大增，從此米茶從民間進入了宮廷。

“鐘祥四寶”第二寶 鐘祥葛粉

葛是一種藥食兩用植物。據《本草綱目》記載：“葛味甘、辛、性平”，具有清熱解毒等功效，素有“南葛北參”的美譽。鐘祥葛粉，依托大洪山南麓客店山區獨特的葛根資源，經傳統工藝炮制而成，純天然、品質高、口感好。2013年10月，“客店葛粉制作技藝”入選湖北省第四批省級非物質文化遺產名錄。2014年4月，原國家質檢總局批準對“鐘祥葛粉”實施地理標志產品保護。

“鐘祥四寶”第三寶 鐘祥蟠龍菜

這是一道有故事的菜，蟠龍菜是明朝宮廷“御菜”，相傳當年嘉靖皇帝朱厚熜就是吃著這個，從鐘祥到北京登基做的皇帝。這是一道有歷史的菜，從明朝流傳至今，已有五百多年歷史，鐘祥人逢年過節、婚嫁宴請都離不開這道傳統名菜，向來有“無龍不成席”的說法。這是一道有特色的菜，蟠龍菜以豬肉為主要原料，卻吃肉不見肉、色澤鮮艷、香味綿長，現在已入選中國名菜大全。

“鐘祥四寶”第四寶 石牌豆腐

石牌豆腐有3大特點：一是原料獨特，漢江兩岸沖積土壤種植的大豆，蛋白質含量高，富含硒、鍶、鎂等有益微量元素，鐘祥人喜吃豆腐，是長壽秘訣之一；二是工藝獨特，石牌豆腐經篩豆、泡豆、磨漿、點漿、成形等多道工藝精制而成，其制作技藝名滿天下，2013年10月列入“湖北省第四批非物質文化遺產名錄”；三是經營獨特，石牌鎮9萬多人中，有八成從事豆制品及其相關行業，有5萬多人在外做“豆腐郎”，在世界各地都能找到我們的“石牌豆腐”。

有味道的“鐘祥四寶”您記住了嗎？鐘祥米茶、鐘祥葛粉、鐘祥蟠龍菜、石牌豆腐。

“鐘祥四寶”期待您的欣賞和品鑒。