燕子來時新社

梨花落后清明

今天20時49分

我們迎來二十四節氣中

既是節氣又是節日的

清明

桃花初綻，楊柳泛青

鶯飛草長，風輕雨潤

萬物生長，清凈明潔

一派氣清景明的春日氣象

“清明”由此得名

清明

既蘊生生不息之機

亦藏念念不忘之情

人們掃墓祭祖，慎終追遠

緬懷先人，致敬英烈

流淌著我們對過去的思念

也承載著對未來的期待

一起看看

清明節都有哪些習俗

祭拜與掃墓

掃墓，原本是清明的前一天（或前三天）寒食的習俗，唐代以來逐漸合并于清明，才成了清明節的習俗，謂之對祖先的“思時之敬”。

踏青

又叫探春、尋春、郊游，就是腳踏青草，在郊野游玩，觀賞春色。四月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。

放風箏

每逢清明，人們就要放風箏。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。

插柳戴柳

過去在清明這天，家家都要在門前掛上柳條，有的人還要在頭上戴上柳枝。插柳于戶，可以驅邪祈福；戴柳于首，寓意留住青春。蘊含著人們對平安健康生活和美好幸福未來的殷切期盼。

攝影：斷橋里爾

植樹

清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，中國就有清明植樹的習慣，俗語說的“清明前后點瓜種豆”也是這個道理。

軋蠶花

含山“軋蠶花”源起于宋代，歷明清而益盛，這是杭嘉湖蠶桑地區影響最廣、規模最大、最具群體性的“蠶事”民俗活動，包括“蠶花廟會”，以及被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄的“掃蠶花地”等。

清明前后

一批季節限定美味

回到了浙江人的餐桌

每品嘗一口

都是春天的味道

青團

青團最初為清明祭祖所用的冷食，經過多年的演變，已成為江南一帶的傳統特色小吃。青團有甜咸兩種口味，甜口豆沙細膩甜蜜，咸口以咸菜筍干肉絲為主。

油燜春筍

油燜筍是江南一帶常見的春筍做法，更是一道江南名菜。被油煎香的春筍，裹滿了濃油赤醬，口口嫩爽，油香中帶著一股筍的清香，超級下飯。

馬蘭頭拌香干

清明前后，馬蘭頭嫩芽帶著露水清香，焯水切碎，與五香豆腐干共拌，淋上香油，一口咬下，仿佛感受到整片山野的氣息。

香椿炒蛋

這是多少人春天最想念的一口鮮嫩？熱油爆炒，蛋液裹挾著香椿的香氣在鍋中翻騰，這一盤上了桌，挑食的小孩也要多吃兩碗飯。

薺菜炒年糕

將薺菜剁碎與年糕同炒，白玉般的年糕裹上碧綠菜沫，軟糯中透著清香。也可以加入春筍和肉絲增香增鮮。

螺螄

“清明螺，賽過鵝。”螺螄在春天里變得肉質緊實，鮮美無比。將螺螄剪去尾部，放入鍋中，加入蔥姜蒜、辣椒、醬油等調料，大火爆炒。嗦一口，湯汁和螺螄肉仿佛匯聚了整個春天的鮮美。

河蚌

清明前后的河蚌最肥美，怎么做都好吃，無論是鮮咸香美的“河蚌炒韭芽”、清新爽脆的“汆蚌肉菜心”，還是鮮嫩爽口的“春筍炒蚌絲”、鮮甜醇厚的“河蚌豆腐湯”，都讓人欲罷不能。

龍井茶

在春日的明媚光景中，尋一處院落，沏上一壺明前西湖龍井，伴隨著升騰而起的霧氣，眼望著迷蒙柔靜的美景，鼻腔里充斥著濃郁的茶香，那一刻，江南的優雅便撲面而來。