傳承粵菜廚皇匠心 川粵攜手共饗未來(lái)

世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)新會(huì)長(zhǎng)交接晚宴圓滿禮成

近日，世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)新會(huì)長(zhǎng)交接晚宴在成都呈祥東館宴會(huì)廳盛大舉行。這場(chǎng)匯聚行業(yè)精英、餐飲名匠與美食文化傳承者的盛會(huì)，不僅見證了新一屆會(huì)長(zhǎng)的榮耀履新，更以一場(chǎng)舌尖與文化的雙重盛宴為蓉城粵菜發(fā)展翻開嶄新篇章。 世界粵菜廚皇會(huì)創(chuàng)會(huì)主席/中國(guó)區(qū)總會(huì)主席、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)/粵菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)主席、廣州烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁日東，成都餐飲同業(yè)公會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)袁小然，四川粵港澳臺(tái)餐飲專業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何達(dá)仁，成都市郫都區(qū)餐飲旅游商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、印象泰和園餐飲公司董事長(zhǎng)夏長(zhǎng)春，四川粵港澳臺(tái)餐飲專業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)閻志青、何玉和及協(xié)會(huì)代表，中國(guó)粵菜烹飪?cè)u(píng)委級(jí)大師譚偉雄，世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)貴州分會(huì)會(huì)長(zhǎng)李永雄、執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)梁宏業(yè)、秘書長(zhǎng)龍平，世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)重慶分會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧志恒，世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)新任會(huì)長(zhǎng)陳學(xué)朋、秘書長(zhǎng)鐘子強(qiáng)、副會(huì)長(zhǎng)陳偉南、朱漢初、蒙健文、蔡海彬、莫核發(fā)、陳偉德、黎錦青、陳家彬、王杰鑫、陳勇傳、梁偉豪、楊波、張偉、蔡國(guó)洪、楊聯(lián)才、理事陳科高(監(jiān)事長(zhǎng))、梁江海、吳守?zé)j、董文麗等嘉賓云集，高朋滿座，盛裝出席，共同見證這一意義非凡的重要時(shí)刻。

世界粵菜廚皇會(huì)（World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine, WMACC）是致力于弘揚(yáng)粵菜文化、推動(dòng)烹飪技藝傳承與創(chuàng)新的全球性非營(yíng)利組織。自成立以來(lái)，始終以“舌尖上的文化大使”為使命，通過國(guó)際交流、賽事舉辦、人才培養(yǎng)等形式，促進(jìn)粵菜在全球餐飲界的傳播與發(fā)展。

文化傳承

切實(shí)做好中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承，聯(lián)合米其林名廚、非遺傳承人開展粵菜技藝保護(hù)與申遺工作。

行業(yè)賦能

中國(guó)區(qū)總會(huì)于2013年在廣州成功舉辦了首屆世界粵菜廚皇精英賽(后改名：世界粵菜廚皇大賽)，有16個(gè)國(guó)家和地區(qū)代表參加了當(dāng)屆的盛會(huì)。這個(gè)大賽將每?jī)赡暝谑澜缰鞘信e行，世界粵菜廚皇是世界粵菜廚皇大賽廚皇得獎(jiǎng)?wù)叩慕y(tǒng)稱，更是廚師界“天花板級(jí)別”的榮耀，目的是讓更多有意推廣粵菜文化的工作者，更有責(zé)任、有義務(wù)去傳承、保護(hù)、發(fā)掘、創(chuàng)新。中國(guó)區(qū)總會(huì)還會(huì)不定期攜手全球各地區(qū)分會(huì)舉辦“全球粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”等國(guó)際活動(dòng)，搭建餐飲界頂級(jí)交流平臺(tái)。

人才培養(yǎng)

為了提高國(guó)際職業(yè)技能競(jìng)賽評(píng)委的專業(yè)素質(zhì)和執(zhí)裁水平，保證競(jìng)賽公正有序地開展，并為國(guó)際、國(guó)內(nèi)大賽儲(chǔ)備評(píng)委人才，中國(guó)區(qū)總會(huì)將不定期舉辦職業(yè)技能競(jìng)賽國(guó)際評(píng)委、高級(jí)國(guó)際評(píng)委培訓(xùn)班。

國(guó)際影響

全球各分會(huì)會(huì)員覆蓋70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，與各地行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)等機(jī)構(gòu)和組織深度合作，涵蓋政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)服務(wù)等多元功能，推動(dòng)粵菜產(chǎn)業(yè)走向世界。

中國(guó)區(qū)總會(huì)作為WMACC的核心分支，已在北上廣深等20余城設(shè)立分會(huì)，并聯(lián)動(dòng)地方政府打造“粵菜美食地標(biāo)”。成都分會(huì)依托西南餐飲市場(chǎng)活力，積極探索“川粵融合菜系”，成為連接粵港澳大灣區(qū)與成渝經(jīng)濟(jì)圈的重要紐帶。

世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)主席助理周琪青熱情洋溢的介紹總會(huì)使命及發(fā)展

隨著獅舞漸酣，四位主禮嘉賓：世界粵菜廚皇會(huì)創(chuàng)會(huì)主席/中國(guó)區(qū)總會(huì)主席、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)/粵菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)主席、廣州烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁日東，成都餐飲同業(yè)公會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)袁小然，四川粵港澳臺(tái)餐飲專業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何達(dá)仁，世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)新任會(huì)長(zhǎng)陳學(xué)朋執(zhí)朱砂筆為醒獅點(diǎn)睛：一點(diǎn)天庭，福星高照鴻運(yùn)開；二點(diǎn)龍睛，火眼金睛識(shí)乾坤；三點(diǎn)口利，四海騰達(dá)納百川。金鼓齊鳴間，醒獅吐瑞，寓意“喚醒西部食事，傳承粵味千秋”，為新任會(huì)長(zhǎng)履職揭開祥瑞序幕。

世界粵菜廚皇會(huì)創(chuàng)會(huì)主席/中國(guó)區(qū)總會(huì)主席梁日東在致辭中表示，初心如磐，凝聚全球粵菜之光。十二年前，我們懷著“讓粵菜走向世界，讓世界品味中國(guó)”的初心，創(chuàng)立了世界粵菜廚皇會(huì)。從最初的星星之火，到如今全球五大洲各分會(huì)攜手同行，粵菜早已超越一菜一系的范疇，成為中華文化聯(lián)結(jié)世界的紐帶。2010年2月28日，四川成都是亞洲第一個(gè)獲批“世界美食之都”稱號(hào)的城市，成都分會(huì)的成立，不僅是西南地區(qū)粵菜發(fā)展的里程碑，更標(biāo)志著我們“以食為橋，貫通東西”的愿景在巴蜀大地扎根。在這里，川菜的豪邁與粵菜的精致將碰撞出新的火花，為中華美食的多元共生寫下生動(dòng)注腳。

守正創(chuàng)新，共鑄行業(yè)標(biāo)桿。粵菜之魂在于“尊重傳統(tǒng)而不拘泥，銳意創(chuàng)新而不失本真”。今日成都分會(huì)的新會(huì)長(zhǎng)任職，必將引領(lǐng)粵菜產(chǎn)業(yè)以川粵融合的智慧，為這一創(chuàng)新圖譜增添濃墨重彩的一筆！未來(lái)可期，共繪全球藍(lán)圖。站在新的起點(diǎn)，我呼吁全球粵菜同仁以“三個(gè)堅(jiān)持”共赴未來(lái)：

1、堅(jiān)持文化自信：深入挖掘粵菜背后的歷史文脈，從廣府早茶文化到潮汕工夫食韻，讓每一道菜成為講述中國(guó)故事的載體；

2、堅(jiān)持開放協(xié)作：打破地域與菜系壁壘，推動(dòng)“粵菜+川味”“粵菜+西餐”等跨界融合，打造全球餐飲合作的典范；

3、堅(jiān)持人才培養(yǎng)：完善“國(guó)際粵菜大師認(rèn)證體系”，支持青年廚師海外研修，讓粵菜技藝代代相傳、生生不息。

同仁們，一勺一鏟，烹的是人間煙火，承的是文化薪火；一餐一宴，連的是四海知己，筑的是文明共識(shí)。愿我們以成都分會(huì)為新的支點(diǎn)，讓粵菜之花開遍全球，讓世界通過味蕾讀懂中國(guó)！

最后，祝大會(huì)圓滿成功，愿各位廚心永熾、匠心長(zhǎng)青！協(xié)會(huì)是智慧的匯聚地，期待匯聚行業(yè)精英，共探發(fā)展之道!

世界粵菜廚皇會(huì)創(chuàng)會(huì)主席/中國(guó)區(qū)總會(huì)主席梁日東任命陳學(xué)朋為世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)會(huì)長(zhǎng)，頒發(fā)證書及獎(jiǎng)牌。

世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)新任會(huì)長(zhǎng)陳學(xué)朋就任發(fā)言：今夜站在成都呈祥東館的舞臺(tái)，接過這份沉甸甸的會(huì)長(zhǎng)牌匾，深感榮幸，更知責(zé)任重大。粵菜是廣府人基因里的“舌尖鄉(xiāng)愁”，更是中華飲食文化皇冠上的明珠。從“食在廣州”的金字招牌，到“味在成都”的兼容并蓄，前輩們以匠心鋪路，讓粵菜在川渝大地生根發(fā)芽。前任會(huì)長(zhǎng)邵昌明帶領(lǐng)分會(huì)搭建交流平臺(tái)、培育廚界新星，更以“川粵合宴”打破味覺邊界，為今日之局奠定基石。作為繼任者，將以敬畏之心守護(hù)這份基業(yè)，讓粵菜之魂在蓉城的傳承中生生不息。

成都，是一座以包容成就美味的城市。火鍋沸騰的麻辣江湖，與粵菜清鮮的至簡(jiǎn)之道共冶一爐。未來(lái)，成都分會(huì)將以“三個(gè)融合”為軸，書寫蓉城粵菜新敘事：設(shè)立“川粵廚藝研創(chuàng)中心”，邀請(qǐng)川菜大師與粵菜名廚共研“椒香豉油雞”“泡椒蝦餃”等跨界菜品；聯(lián)動(dòng)成都當(dāng)?shù)氐牟惋媴f(xié)會(huì)等行業(yè)引導(dǎo)者，推動(dòng)“粵菜非遺工坊走進(jìn)川菜博物館”，讓豆瓣醬與老火湯對(duì)話；借力成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈勢(shì)能，打造“粵菜食材西南集散鏈”，讓順德魚生、潮汕牛肉走上蓉城餐桌。

作為新任會(huì)長(zhǎng)，將以"三心"踐行使命：一是以敬畏之心傳承技藝，守護(hù)粵菜本味；二是以創(chuàng)新之心促進(jìn)交流，推動(dòng)融合發(fā)展；三是以服務(wù)之心搭建平臺(tái)，助力行業(yè)成長(zhǎng)。讓世界品味更地道的川粵味道！深化與粵港澳大灣區(qū)餐飲聯(lián)盟合作，讓寬窄巷子飄出艇仔粥香，培育“既懂回鍋肉，亦精煲靚湯”的新一代廚人，以“成都粵味地圖”為載體，串聯(lián)百家會(huì)員餐廳，讓市民全場(chǎng)景粵味體驗(yàn)“從早茶夜宵到盆菜宴席”。

今夜，醒獅點(diǎn)睛的朱砂，既點(diǎn)亮了嶺南文化的薪火，更點(diǎn)燃了川粵共榮的雄心。以匠人之心，守住粵菜本味；以蓉城之魄，融匯天下至鮮。最后，讓我們舉杯共祝：粵菜之美，四海流芳；人間煙火，溫暖如常！

世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)貴州分會(huì)會(huì)長(zhǎng)李永雄、執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)梁宏業(yè)、秘書長(zhǎng)龍平向成都分會(huì)敬贈(zèng)西雙版納書畫家方順宏的贈(zèng)聯(lián)送福墨寶一副。

世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)貴州分會(huì)會(huì)長(zhǎng)李永雄致辭：貴州與四川雖地處西南，卻始終與粵菜文化血脈相連。在貴州，粵菜的清鮮本味與黔菜的酸辣醇厚碰撞出獨(dú)特火花；在成都，粵菜的精致技藝與川菜的百菜百味交融共生---這正是中華飲食文化的包容之力“以味為媒，美美與共”。

世界粵菜廚皇會(huì)的宗旨是凝聚全球廚界力量，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。今天，我們齊聚成都，不僅是為技藝切磋，更是為搭建東西部餐飲協(xié)作的橋梁。我倡議：深化技藝交流，定期舉辦跨地域廚藝沙龍，共享研發(fā)成果；推動(dòng)食材互通，讓貴州生態(tài)食材走進(jìn)成都粵菜后廚，讓川調(diào)粵烹碰撞靈感；共育行業(yè)人才，聯(lián)合開展青年廚師培訓(xùn)，為西部粵菜傳承注入新生力量。

一桌好菜，是廚心的凝聚，更是文化的對(duì)話。愿我們以此次盛會(huì)為契機(jī)，以鍋鏟為筆、食材為墨，共書粵菜發(fā)展的錦繡篇章！最后，祝世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)會(huì)務(wù)繁榮，如春日之苗，在專業(yè)領(lǐng)域深耕細(xì)作，成為行業(yè)發(fā)展的中流砥柱！

成都餐飲同業(yè)公會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)袁小然在致辭中贊嘆道：今夜，錦江之畔高朋滿座，倍感榮幸能與諸位共赴這場(chǎng)川粵飲食文明的“山海之約”。在此，我謹(jǐn)代表成都餐飲同業(yè)公會(huì)向世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)新會(huì)長(zhǎng)的履新致以最熱烈的祝賀！感謝創(chuàng)會(huì)主席梁日東先生將世界粵菜廚皇會(huì)落至成都，將“食不厭精”的粵菜智慧注入這座“世界美食之都”。

從“粵菜師傅走進(jìn)川菜產(chǎn)業(yè)園”的技藝切磋，到“川粵冬至宴”的節(jié)氣文化對(duì)話，再到那些值得銘記的瞬間---2021年粵菜名廚與郫縣豆瓣非遺傳承人共研“麻辣豉油雞”，讓嶺南醬香浸潤(rùn)巴蜀豪情；2024年“川粵預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”上，順德拆魚羹與成都冷鍋魚簽訂“雙城CP”合作協(xié)議，讓預(yù)制美食依然保持著匠心溫度。這些實(shí)踐讓我們看到：當(dāng)川菜之“魂”遇上粵菜之“韻”，便是人間至味的終極答案。

成都，是“一帶一路”的味覺樞紐；粵港澳大灣區(qū)，是中國(guó)餐飲國(guó)際化的先鋒陣地。今日新會(huì)長(zhǎng)的接任，正是兩地深化合作的里程碑。以食為天，以民為本。當(dāng)我們談?wù)摯ɑ浫诤蠒r(shí)，讓兩千年的飲食智慧滋養(yǎng)現(xiàn)代人的脾胃；讓兩大菜系的競(jìng)爭(zhēng)變?yōu)橄嗷コ删停腿鐒倓偽覟樾血{點(diǎn)上的那抹朱砂，就是川菜人對(duì)粵菜西進(jìn)的深情祝福。

雙味合璧，天下大同！請(qǐng)?jiān)试S我化用杜甫名句，寄語(yǔ)今夜盛事：“錦城云樂粵香來(lái)，九州食客盡開顏。”愿世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)如岷江與珠江的合流，奔涌出更壯闊的味覺長(zhǎng)河；愿我們以食物消弭地域之界，用美味連通世界之心！

世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)永久榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)邵昌明(因邵會(huì)長(zhǎng)目前暫居國(guó)外，由世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)重慶分會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧志恒代領(lǐng))

世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)創(chuàng)始榮譽(yù)顧問劉東(左)

世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)秘書長(zhǎng)鐘子強(qiáng)(左)

世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)陳科高(左)

世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)2025年副會(huì)長(zhǎng)及理事合影

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)副秘書長(zhǎng)周琪青帶來(lái)粵菜頂級(jí)食材---嶺南菌王荔枝菌給現(xiàn)場(chǎng)所有嘉賓品鑒

世界粵菜廚皇協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)成立于2017年，由首任會(huì)長(zhǎng)邵昌明、秘書長(zhǎng)鐘子強(qiáng)召集粵港澳資深粵菜名廚、西南地區(qū)餐飲行業(yè)領(lǐng)袖及跨界專家共同組成，集傳統(tǒng)技藝傳承、現(xiàn)代餐飲管理、文化創(chuàng)新推廣于一體，歷經(jīng)8年，致力于以專業(yè)權(quán)威的行業(yè)視角，推動(dòng)粵菜文化在西南地區(qū)的深耕與融合，得到各界人士的認(rèn)可。

現(xiàn)任第二屆領(lǐng)導(dǎo)班子是由會(huì)長(zhǎng)陳學(xué)朋、秘書長(zhǎng)鐘子強(qiáng)、監(jiān)事長(zhǎng)陳科高帶領(lǐng)十二兄弟成立的核心領(lǐng)導(dǎo)班子共同努力搭建成都分會(huì)這個(gè)平臺(tái)，并在世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)梁日東主席的引領(lǐng)和支持下，為全球乃至中國(guó)區(qū)總會(huì)的發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能！

十二位核心領(lǐng)導(dǎo)班子介紹

會(huì)長(zhǎng):陳學(xué)朋

1989年入職深圳蔡屋圍大酒店

1995年獲得《粵港澳名廚》稱號(hào)

2002深圳蛇口觀海路1號(hào)餐廳(主廚)

2006年至今成都呈祥東館廚師長(zhǎng)

2025年世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)核心成員21人一致推選，并報(bào)中國(guó)區(qū)總會(huì)同意任命為成都分會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

秘書長(zhǎng)：鐘子強(qiáng)

1995年入行，任職深圳市銀湖旅游中心（三星級(jí)市政府接待單位）

1998年上海唐宮海鮮坊

2004年成都市領(lǐng)地酒樓

2006年成都市望江賓館

2009年廣元鳳臺(tái)賓館行政總廚

2013年～2025成都市地標(biāo)339旋轉(zhuǎn)餐廳出品總監(jiān)

2017年至今世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)秘書長(zhǎng)

監(jiān)事長(zhǎng)：陳科高

1993年入職深圳松喬酒店

1998年成都錦江賓館粵菜主廚

2009年重慶江鴻酒店行政總廚

2012年成都帝盛酒店總廚2013年四川粵港澳臺(tái)餐飲專業(yè)協(xié)會(huì)理事

2015年穎廚餐飲管理有限公司總經(jīng)理

2025年當(dāng)選為世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)

副會(huì)長(zhǎng)：陳家彬

1988年入行，任職深圳市西麗湖旅游中心（五星級(jí)酒店）

1991年深圳天天漁港

2000年成都市龍騰燕鮑翅

2006年～2025年成都市大蓉和餐飲集團(tuán)有限公司粵菜出品總監(jiān)

2017年～2025年四川粵港澳臺(tái)餐飲專業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

2025年當(dāng)選為世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

副會(huì)長(zhǎng)：莫核發(fā)

2001年入行，任職王皇扒房

2003年阿一富臨飯店炒鍋

2006年南京國(guó)宴王子粵菜主廚

2015年年北京茉莉餐廳廚師長(zhǎng)

2016年廣東國(guó)際大酒店中餐廚師長(zhǎng)

2022年至今成都邛海賓館總廚

2025年當(dāng)選為世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

副會(huì)長(zhǎng)：陳偉南

1972年～1985年在廣州國(guó)營(yíng)企業(yè)工作

1985年～1993年新廣田爐具工程有限公司經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)人

2011年～20132019年年尚錦南府餐飲部負(fù)責(zé)人

2017年～2019年放雞島餐廳合作負(fù)責(zé)人

2019年～2025年經(jīng)營(yíng)南鼎匯廣東點(diǎn)心餐飲配送

2025年當(dāng)選為世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

副會(huì)長(zhǎng)：蒙健文

2009年成都王子廚房

2010年至成都今壹號(hào)公館(茗桂軒)總廚

2025年當(dāng)選為世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

副會(huì)長(zhǎng)：蔡海彬

1998年入行，任職順德南環(huán)大酒店

2011年成都呈祥東館

2015年成都首席1956行政總廚

2020年成都香格里拉大酒店

2025年成都紅鼎艷廚師長(zhǎng)

2025年當(dāng)選為世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

副會(huì)長(zhǎng)：陳偉德

師從中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委主席、著名中國(guó)烹飪大師石萬(wàn)榮先生門下

入行深圳鳳凰樓海鮮酒樓

曾獲全國(guó)烹飪大賽金獎(jiǎng)、粵港澳名廚稱號(hào)、中華廚藝金獎(jiǎng)、粵菜創(chuàng)新金獎(jiǎng)

2019年5月被國(guó)家名廚編纂委員會(huì)授予“國(guó)家名廚”榮譽(yù)稱號(hào)

2025年當(dāng)選為世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

副會(huì)長(zhǎng)：朱漢初

高級(jí)烹飪師

1998年-2001年重慶楊子江假日酒店中餐廚師長(zhǎng)

2002年武漢天安皇冠假日酒店中餐廚師長(zhǎng)

2007年至2024年成都老房子餐飲有限公司粵菜廚師長(zhǎng)

2025年當(dāng)選為世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

副會(huì)長(zhǎng)：王杰鑫

經(jīng)營(yíng)娛樂行業(yè)十載

經(jīng)營(yíng)金融行業(yè)至今

成都市粵小喜餐飲管理有限公司合伙人

2025年當(dāng)選為世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

副會(huì)長(zhǎng)：黎錦青

早年于深圳華強(qiáng)北投身手機(jī)生意，賺取人生第一桶金。

2013年，前往成都開拓新領(lǐng)域，轉(zhuǎn)型涉足鉆珠寶、玉石生意，在該行業(yè)深耕至今。

成都市粵小喜餐飲管理有限公司的合伙人，在餐飲領(lǐng)域也展現(xiàn)出獨(dú)特的商業(yè)眼光。

2025年，因其在粵菜推廣及餐飲行業(yè)的突出貢獻(xiàn)，當(dāng)選為世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)成都分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。