本文轉自：一人一城，

ID：yirenyicheng01

即使是舊的，

也有無限的可能。

廈門· 鍋爐咖啡館

離鼓浪嶼不遠，

30多年之前，

這里曾是華美卷煙廠的鍋爐房，

每天都有嗚嗚嗚的嘈雜聲響起。

而現在，曾經繁忙的景象消失不見了，工人們離開了，廠房內的基本設施也早已被清空，只留下空曠的廠房結構。

就連日本建筑設計師藤本壯介被它獨特的年代感和工業感吸引，特地跑過來看過。挑高的舊廠房，黑色的鑄鐵窗戶、樓梯，一進入這兒，就能感受到濃濃的時代氣息。

直到張瑋遇見了它，

一樣是被它古舊的氣質吸引，

在他的手上，舊廠房變了變樣，

成了現在的鍋爐咖啡。

二層的咖啡館

“像這樣保存完好的舊廠房，在廈門已經很難再找到第二個了。”

說這話的就是張瑋，鍋爐咖啡的設計師。原本他只是想為自己的設計團隊找一個辦公空間，機緣巧合之下來到了這里。

2015年他第一次來到這里，看到保留如此完整的舊車間，當時就是莫名興奮，像是發現了寶貝。很快他就租下了這里，打算對舊廠房做一個創新性改造。

或許很多人會好奇創新性改造，怎么做？

其實很簡單，就是以不變應萬變。原本舊廠房什么樣，最終的呈現還是那樣子，只不過在很多細節方面進行了優化。

除此之外，茶室、咖啡館、藝術館、酒吧......他還增添了很多功能區域，要把這個鍋爐房爆改成一個綜合性生活空間。

老廠房的外立面還是和之前一樣，沒有動一分一毫，就是要它原來的樣子

“我想要的就是它現在不加修飾的樣子！”

在張偉的眼里，這個帶著時光印記的老廠房是所有所謂現代的裝飾比不了的，有的東西帶著時光痕跡才是它最好的狀態。

也許你從外面看不出來，這個舊廠房到底發生了什么樣的變化，當當你穿過那扇大門，卻發現：

在鍋爐咖啡的庭院里，

多出了一個開放的空間，

一縷淡淡茶香悠悠飄來，

這里就是最安靜的茶室。

庭院里鋪著細碎的石子，有種枯山水的氣質在里面。想象著在偌大的廠房庭院里，泡上一杯清茶，眼前是時光交錯的廠房庭院，應該是一種少有的感覺。

不得不說的是茶室四周的木門板，一塊一塊是可以隨意裝卸的。

張偉說以前外公外婆家就是這樣的門，根據不同的天氣情況來選擇木門敞開的大小，放在這里，又恰如其分地融入進來。

繼續往里走，

穿過裸露的水泥立柱，

通過一扇旋轉玻璃門，

就是鍋爐咖啡的入口。

這里的墻壁、橫梁、柱子

都在賣力的展現著它們的過去。

二樓就是鍋爐咖啡12米挑高的Loft空間了，剛一踏入大廳會感到意外的寬敞。

初次來到這個里時，張偉剛好遇到工人正在拆除這里原有16根小的支撐柱子，當時他就立馬上前阻止。

因為他打算用最小的改動去實現這個鍋爐空間最大的價值。

改造前的二樓空間

后來，他想了想，這些破舊的水泥立柱規則地排列在一起，倒不如就在上面加了鐵皮桌面，既可以留下它獨特的時間痕跡，又讓它們合理利用起來。

所以現在你會發現鍋爐咖啡的桌子就是這些水泥立柱改造過來的，剛剛好！

眼前這幾個大家伙——舊氣壓爐，是設計師專程從鄰近廠房搬來的，可是鍋爐咖啡的招牌。

不僅僅有裝飾的作用，設計師還把它們改造成保溫爐與精釀啤酒桶。

四周斑駁的墻壁、破舊的玻璃鐵窗.......都是設計師花了很大的精力得以保留了下來。

它們與嶄新的桌椅配套設施形成鮮明對比，這樣的畫面仿佛帶給人一種空間的穿越感。

如果你細心抬頭仰望天井，

就會發現這兩個大漏斗。

之前是給鍋爐送煤用的，設計師把空調設施藏到了漏斗的空間里，現在是成了被用來輸送冷氣的裝置。

鍋爐咖啡除了空間設計十分有特色之外，飲食品種也是充滿新意。

這里所有的盛餐器皿都是真正的實驗室工具，量杯、燒杯、試管、針管......是分別用來盛裝牛奶、布丁、冰淇凌、糖......

在鍋爐咖啡，

你永遠不要怕咖啡會涼掉，

咖啡裝進蒸餾瓶里，

下面的酒精燈隨時可以加熱。

你以為這是工廠的工具盒？

那你就錯了！

而是造型獨特的巧克力，

這畫風是不是還蠻奇特的？！

鍋爐咖啡營業雖還不滿一年，但因為設計獨特，還有它淡淡疏離的年代感，吸引了一大票的劇組來這里拍戲取景。

鐘漢良、范偉、黃渤、賈靜雯.....很多明星都在這里喝過咖啡，拍過電影。

鍋爐咖啡最熱鬧的一定要到夜晚時分。

偌大的空間里，提前布置好的燈光會全部亮起，從城市各個地方的年輕人會聚集到這個“破舊”的廠房里。

桌椅被擺成長條狀，上面擺滿了鮮花與蠟燭，所有鮮明的濃烈的時尚的氣息，讓這個幾十年的老廠房又瞬間時髦起來。

從教堂風的婚禮、生日趴，到日本的煮飯仙人村嶋孟名老爺爺現場煮米飯......曾經的老廠房時不時就會有一些新奇好玩的事情冒出來。

飯仙人村嶋孟名老爺爺的煮米飯活動

教堂風的婚禮

廈門是一座充滿活力的城市，年輕人都在拒絕一塵不變。

張偉就是其中之一，所謂的咖啡館不一定就是市中心千篇一律的落地窗、大吧臺，他完全也可以存在一個廢棄的舊廠房里啊。

所謂的舊，也并不意味著一無是處，只是看你怎么去用它。

把想象留給時間，

美好的事情會慢慢發生！

ps：

我一直堅信未來 10-20 年，最大的機會屬于 AI，不管是創業還是工作，是否擁抱 AI 將會出現極大的差異！

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