我們國(guó)家歷史悠久，有很多的民間傳統(tǒng)習(xí)俗廣為流傳，有些已經(jīng)消失在了歷史長(zhǎng)河，有些迄今仍被傳承。農(nóng)歷三月十三是我們本地的“黃河神誕”，我們本地的黃河“河神的誕辰日”，也稱“河神誕”。民間認(rèn)為這一天是春耕的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，在這一天祭祀祈福，夠祈風(fēng)調(diào)雨順五谷豐登，家庭興旺！今日農(nóng)歷的三月十三，我們?cè)倜τ浀谩俺?樣，做2事”習(xí)俗，五谷豐登家興旺，了解老傳統(tǒng)！

一：燒餅

【肉燒餅做法】食材：面粉，溫水，肉餡，五香粉，蔥末、姜末、鹽、花生油。

1，把面粉加入溫水和酵母粉和成稍微軟一些的面團(tuán)，靜置半小時(shí)發(fā)酵成蜂窩狀，搟成大一些的薄面片，把油酥和肉餡均勻的抹上，卷起來(lái)。

2，用刀切成均等的小劑子，拿一個(gè)按扁搟開呈圓形，電餅鐺抹上花生油，把搟好的餅坯放入，烙制兩面金黃即可出鍋。

二：餛飩

【餛飩做法】食材：餛飩皮，肉餡，香菇，蔥，姜，鹽，味精，胡椒粉，花生油。

1，肉餡中加入蔥末，姜末，醬油，鹽，味精，花生油拌勻，最后放入剁碎的香菇拌勻，餛飩餡揪調(diào)好了。

2，拿一個(gè)餛飩皮，放上餡料卷起來(lái)捏緊，餛飩就做好了，煮熟餛飩，把紫菜、醋、鹽、胡椒粉倒入攪勻，和餛飩一起盛出來(lái)，點(diǎn)綴香菜末和蔥末、辣椒油即成。

三：面條

【面條做法】食材：面粉適量，淡鹽水適量，菠菜，雞蛋，鹽少許，蔥花適量，花生油適量。

1，面粉加入鹽和適量的水，和成硬一些的面團(tuán)，靜置一會(huì)揉勻，用大的搟面杖慢慢搟成又大又薄的面片，折疊起來(lái)切成面條。

2，鍋里放入適量的花生油燒熱，放入蔥絲爆香再倒入菠菜炒勻，倒入開水煮開，淋入蛋液，加鹽調(diào)味，舀入煮熟的面條中即成。

四：豬蹄

【鹵豬蹄做法】食材：豬蹄2只，八角少許、花椒少許、草果2個(gè)、醬油，紅糖適量，鹽適量，蔥段，姜片。

1，豬蹄提前用冷水浸泡，去除血水，搓洗干凈，把處理好的豬蹄放入壓力鍋，切幾片生姜、蔥段下鍋，再把花椒，八角，草果放入料盒中擰緊放入。

2，再把鍋里倒入醬油、鹽、紅糖，倒入開水，選擇蹄筋鍵即可，程序完成之后，倒入鐵鍋燜燉半個(gè)小時(shí)以上出鍋即成。

農(nóng)歷三月十二記得做2件事：

1，注意保暖：在農(nóng)歷的三月，尤其是北方的天氣，忽冷忽熱非常容易受涼，我們要注意根據(jù)天氣狀況來(lái)添減衣物，記得出門戴上口罩，保護(hù)好口鼻，小心過敏著涼，身體健康才會(huì)家庭更幸福。

2，拜黃河：在古代，黃河經(jīng)常泛濫，河邊的村莊很容易就被河水沖走，人們?yōu)榱似砬蟠迩f不被河水浸淹沒、以及家人的平安，在河神誕會(huì)拜黃河，祈求平安幸福！

峰兒話語(yǔ)：

感謝閱讀我的美食文章，每天都會(huì)不斷更新，有食俗文化，民風(fēng)民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點(diǎn)，烘焙，甜點(diǎn)等等，歡迎大家來(lái)訪。喜歡我的各種家常美食請(qǐng)點(diǎn)贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒，盜竊必究!!!