4月12日,位于高唐的山東榮達(dá)錦翼食品科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi),各條生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn),工人們正忙著生產(chǎn)歐洲訂單。

“我們生產(chǎn)的烤鴨外酥里嫩、色澤金黃,符合歐洲人的飲食習(xí)慣。目前:產(chǎn)品在歐洲市場供不應(yīng)求。”榮達(dá)錦翼綜合事業(yè)部經(jīng)理王呈祥介紹，“蒸煮鴨肉保留了鴨肉本身的鮮嫩口感,更加健康低脂,煙熏鴨肉則散發(fā)著特有的煙熏香氣,色澤誘人,給消費(fèi)者帶來全新的風(fēng)味體驗(yàn)?！?/p>

自2024年3月19日出口首柜發(fā)車,截至2024年底,榮達(dá)錦翼共向歐盟出口近2000噸烤鴨,產(chǎn)值達(dá)1000萬美元。

2023年,榮達(dá)錦翼在成立之初,就瞄準(zhǔn)國際市場持續(xù)發(fā)力。“從孵化、飼料、養(yǎng)殖、屠宰,到熟食加工等環(huán)節(jié),我們實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈安全控制,產(chǎn)品質(zhì)量層層可追溯。”王呈祥介紹。歐盟是國際上主要禽肉消費(fèi)市場,準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。榮達(dá)錦翼建立22項(xiàng)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化操作程序,梳理42個禽肉加工環(huán)節(jié),投資近千萬元建成綜合檢測實(shí)驗(yàn)室,建立10道檢驗(yàn)工序,打造孵化、飼料、養(yǎng)殖、屠字、熟食加工全產(chǎn)業(yè)鏈安全控制流程。實(shí)驗(yàn)室按照歐盟法規(guī)嚴(yán)格進(jìn)行自檢自查,實(shí)現(xiàn)了“從農(nóng)場到餐桌”的層層把關(guān),有效保障了鴨肉的順利出口。

憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量,2024年2月,公司冷藏加工廠和熟制品加工廠均通過歐盟委員會出口注冊，成為中國第五家鴨肉熟制品出口歐盟的公司。而從項(xiàng)目投產(chǎn)到產(chǎn)品出口歐洲，榮達(dá)錦翼僅用時6個月,刷新了禽肉食品出口用時的“中國速度”。2025年榮達(dá)錦翼計(jì)劃每月出口烤鴨30柜,進(jìn)一步提升市場占有量。如今,榮達(dá)錦翼是國內(nèi)規(guī)模最大的肉鴨出口加工注冊企業(yè)之一,擁有冷藏加工廠和熟制品加工廠,建有2萬平方米大型冷庫,新上高標(biāo)準(zhǔn)自動化宰殺車間和自動化鴨肉熟制品加工車間。產(chǎn)品主要有冷凍冰鮮鴨肉、電烤鴨肉、煙熏鴨肉等。

榮達(dá)錦翼不僅面向餐飲終端,還逐步進(jìn)軍商超主流渠道,直接面向C端消費(fèi)市場。目前,公司正與客戶密切合作,開發(fā)麻油鴨等新產(chǎn)品,計(jì)劃向英國、北愛爾蘭等市場拓展。

王呈祥介紹,今年公司熟食車間將新上4條烤爐生產(chǎn)線,可新增就業(yè)崗位200余個,為推動聊城外貿(mào)規(guī)模再創(chuàng)新高貢獻(xiàn)力量。此外,該公司還積極籌備參加2025年德國科隆食品展會，進(jìn)一步擴(kuò)大聊城產(chǎn)品的國際影響力。(王軍豪 孫曉宇)