北京
2025年奉節美食消費季暨火鍋文化節。周啟超攝
4月12日晚，奉節縣人民廣場人聲鼎沸，伴隨著熱烈的掌聲和歡呼聲，“愛尚奉節·賞春消費季”2025年奉節美食消費季暨火鍋文化節拉開帷幕。
此次活動由奉節縣商務委、縣民營經濟促進中心主辦，吸引了眾多市民和游客參與，活動現場千人共涮火鍋，展示琳瑯滿目的火鍋食材，為消費者帶來了一場麻辣鮮香的味覺盛宴。
“奉節火鍋文化節不僅是展示奉節美食文化的窗口，更是推動奉節火鍋食材產業鏈發展，提升奉節美食品牌的知名度，促進全縣餐飲消費提質升級的重要平臺。”奉節縣商務委黨組書記、主任黃浩在致辭中表示，希望通過此次活動，進一步打響奉節火鍋的品牌，吸引更多游客和消費者前來體驗奉節的美食魅力。
在開幕式上，奉節縣住宿餐飲行業協會發布了《奉節十大名菜制作技藝規范》《奉節縣住宿餐飲行業服務標準》。
《奉節縣住宿餐飲行業服務標準》中提出，深度融合了奉節詩城文化和橙鄉文化，涵蓋環境營造、服務流程、人員素質等維度，形成可量化、可復制的文化服務模式，幫助行業提升服務質量和顧客滿意度。
此外，活動現場還設置“火鍋食材展區”“奉節農特產品展區”“網紅直播帶貨區”3大特色展區，展示火鍋美食、本土農特產品等奉節本土優質商品。
“火鍋食材展區”聯動縣內火鍋企業、火鍋食材供應商，打造約20個“火鍋食材”品鑒區，展示火鍋宴席、火鍋底料、各式調料、酒水飲料、火鍋供應鏈食材，現場可進行免費品嘗和訂購；“奉節農特產品展區”設置糧油、臘肉、臍橙、茶葉等特色農特產品展臺，全方位、多角度地展示奉節美食文化的獨特魅力和深厚底蘊；“網紅直播帶貨區”則對現場火鍋食材產業鏈、農特產品進行全網推介，激發消費活力，累計銷售金額50余萬元。
未來一個月，奉節還將聯動縣內火鍋企業、火鍋餐飲門店、夔門印象美食街區開展火鍋狂歡主題活動，圍繞火鍋食材全鏈條，推出超值宴席套餐，開展買贈促銷和消費減免等活動。(周啟超)
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