用料

雞（新鮮）

半邊

紅蔥頭（切小）

3～6個

姜（切小）

1塊

蒜頭（蒜子）

1個

生抽

2～3勺

老抽

半勺

黃酒

2大勺

黃片糖

1小塊

開水

2碗

醬油雞/做法簡單的做法

1. 起鍋油熱下半邊雞煎

1. 煎至表皮金黃翻面，放紅蔥頭、姜和蒜爆香

1. 加入生抽、老抽、黃酒、黃片糖和開水

1. 蓋上鍋蓋，中小火燜煮30分鐘左右，中途要翻動，便于入味上色

1. 大火收汁即可
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1. 非常嫩滑.鮮美～味道超級棒