近兩年,國內經濟增速放緩,似乎各行各業都面臨著市場飽和,內卷嚴重的局面。白酒行業同樣競爭激烈,一方面是受整體經濟環境的影響,另一方面是行業內部也進入了調整周期,對白酒行業來說,開拓新的經濟增長點已迫在眉睫,白酒年輕化再一次提上了議程。
作為清香白酒的鼻祖,中國白酒行業的領軍者之一,汾酒此時展現出了頭部酒企的擔當,持續加注年輕化,不僅為實現自身的偉大復興,更是旨在帶領行業走出困局,跨越周期,迎來酒業的發展新篇章。
年輕化一直是白酒行業的老大難問題,許多品牌都做過年輕化的嘗試,但是要么鎩羽而歸,要么淺嘗輒止,未將年輕化策略持續貫徹下去,最終回落到“年輕人老了也會喝白酒”的被動等待中,汾酒通過在年輕化方面所作的工作以及切實取得的成效讓行業內外看到了白酒年輕化的更多可能性,同時樹立了白酒年輕化新范式。
打破次元壁 汾酒搶占年輕人心智
2025年3月1日-10日,汾酒在抖音上發起#大家都愛汾酒挑戰賽,自2023年開始,#大家都愛汾酒抖音挑戰賽至此已歷三屆。
汾酒年輕化1.0主體思路為顏值年輕化、產品表達年輕化、品質表達年輕化、文化表達年輕化、傳播形式年輕化、意見領袖年輕化、傳播渠道年輕化,目標是共情、共識、共享。
這“七大年輕化”意味著汾酒的年輕化不是單一的、淺層的、短時的年輕化,而是深層的、全方位的、長期的年輕化。
要實現全方位的年輕化,首先傳播渠道的選擇至關重要,傳播渠道決定了內容表達的形式。在渠道上,汾酒選擇了時下流行的新媒體平臺:抖音。因為抖音已經成為了重要的年輕人聚集地,短視頻也成了人們觸手可得的一種消遣和娛樂方式。
其次,在內容創作上,#大家都愛汾酒挑戰賽沒有過多條框限制,參與者可從歷史、文化、地理、風俗等多角度來挖掘汾酒故事,活動上線以來,用戶積極上傳各自的創意喝法,分享調酒心得,高漲的熱情讓汾酒相關的話題始終熱度不減。
#大家都愛汾酒挑戰賽的舉辦是基于汾酒對當下消費趨勢的深刻把握,即推動“賣酒向賣生活方式”轉變打造“新價值”,積極打造多元化、個性化產品,滿足多層級消費需要,從“渠道為王”向“用戶主權”轉變,打造真正滿足消費者情感需求、社交需求的“新價值”體系。五花八門的調酒視頻分享的不僅僅是炫麗多樣的飲品,更代表了一種美好健康、體己愉悅的生活方式。
卓有成效的傳播 年輕人自發傳頌汾酒故事
汾酒針對年輕化1.0所采取的舉措,不僅在活動層面實現了前所未有的成就,更加可喜的是,用戶開始自發傳頌汾酒故事。
活動成功與否,數據最能直觀體現,2025年第三屆#大家都愛汾酒#抖音挑戰賽,活動上線僅十天,累計播放量已超14億次,一舉打破了行業記錄。前兩次挑戰賽的播放量分別為3.4億次和6.3億次。三年來,數據呈現指數級增長趨勢。
全民共創的熱潮同樣反映出大家對汾酒的追捧,#大家都愛汾酒話題下“陳列”著多種“神仙喝法”:話梅+汾酒45ml+菠蘿汁;汾酒+蜜桃汁;葡萄+汾酒+氣泡水,輕盈口感,混合雙香。更吸引了千萬粉絲大V@嘉之派、@臘月小九、@調酒師紅斌,以及知名博主@Hi派大萱、@調酒師--揚揚、@飲咩嘢、@杜先生和陳小姐等百萬級大V的參與。
后浪研究所發布的《2024年年輕人喝酒報告》顯示,在90后、00后新生代消費者最愛的網紅酒中,汾酒分別占據第一名和第二名的位置。汾酒已經成為年輕人對白酒的初體驗與深品味,成為生活方式的重要社交貨幣。
品牌建設最理想的效果是“渠道追捧+用戶口碑”,渠道端滿意合作收益,認可產品和公司文化,發自內心追隨,用戶端自動自發傳頌產品和品牌故事,這是高勢能品牌建設的目標。汾酒就是圍繞高勢能品牌持之以恒、日積月累,且成效顯著。
2024年中秋期間,一句“欲買桂花同載酒,終不似,少年游”配上桂花汾酒喝法的視頻在全網走紅,社交媒體平臺被汾酒刷屏,泡桂花、泡茉莉、泡檸檬,兌白茶、兌鐵觀音……大批年輕人自發開啟汾酒花式改造挑戰,并在網上分享相關教程,著實讓汾酒火了一把,也讓公眾再次看到汾酒得天獨厚的年輕化基因。
戰略謀篇 三重維度加碼年輕化
汾酒年輕化取得突破性成效是戰略布局、品牌建設以及產品優化三重維度共同作用的結果。
在戰略層面上,年輕化1.0是汾酒復興戰略的重要組成之一。在2024汾酒全球經銷商大會上,汾酒集團提出從2025年開始,“汾酒年輕化”要探索1.0版本,“面向年輕市場的復興”是汾酒復興總綱領“八個面向”的其中之一。
先進的社會意識對社會存在具有能動作用,汾酒在戰略層面的深刻認識和全面布局是年輕化1.0各項舉措順利落地的堅實屏障。
在品牌層面,作為“國酒之源、清香之祖、文化之根”的汾酒不僅具備名酒基因,也具有與時俱進的新潮基因。汾酒有6000年的釀造史,1500年的成名史,1300年的詩酒史,800年的蒸餾酒史,300年的品牌史,148年的企業史,具有得天獨厚的歷史文化底蘊,是文人雅士的“風雅搭子”。
當下,汾酒復興正引領“大清香時代”:2024年,汾酒營業收入躍居白酒行業上市公司前三,產品銷售覆蓋全國以及全球66個國家和地區,億元以上市場達到38個。
在產品層面,卓越的產品品質成為年輕人選擇汾酒的重要原因。汾酒秉承非遺工藝,基酒經過陶壇的歲月藏養,產出的酒體醇厚,口感柔和,同時具備“醉的慢”和“醒得快”的飲用特點,非常契合當下年輕人輕松、健康的飲酒需求。
據悉,玻汾已成為年輕消費者心目中的白酒價值標桿;2024年線上銷售中,25-35歲消費者占比達47%;青花30復興版在年輕白領群體復購率同比增長82%......
另外值得一提的是汾酒憑借其清香純正、綿甜爽凈的口感,被譽為調酒界的寶藏基酒。其獨特的清香型特質與國際蒸餾酒接近,能與各種雞尾酒輔料完美融合,既不搶味又能提升整體層次感,成為調酒師和愛好者心中的百搭神器。
傳統與年輕從來都不是對立之選,汾酒通過卓有成效的年輕化建設讓白酒行業看到了更多可能性,如今汾酒年輕化1.0已經邁出了堅實一步,可以預見的是,將年輕化視為未來所在的汾酒,將發掘出更多新玩法、更多新喝法,將創造白酒年輕化新范式。(常世凱、郝鵬)
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