泡在杏仁牛奶里的臭魚爛蝦

混合一點淡淡的玫瑰花香

這種奇怪的味道難以想象

卻就在我們身邊

最近

憑借奇葩的味道

一種外觀接近瓊花的白花上了熱搜

它就是石楠花

石楠是薔薇科石楠屬常綠喬木，每年四五月開花。

上海市綠化管理指導站專家解釋，石楠花之所以氣味奇葩，主要是所含三種物質的相互作用。

按照含量由高到低排列，這三種物質分別是苯甲醛、1-吡咯啉、苯乙醇。苯甲醛有苦杏仁味道，1-吡咯啉是腥臭味的來源，苯乙醇則是清甜柔和的玫瑰花香。

這三種物質在石楠花中“牽手”后，就構成了既腥又澀還帶著一絲甜味的奇怪氣味。

不過，石楠花并沒有因為氣味奇怪而在園林綠化應用中遇冷，反倒被較為廣泛地種植。如今，上海植物園、共青森林公園、顧村公園、上海之魚泡泡公園、金山區(qū)濱海公園等公園綠地內都能找到它。

上海植物園的石楠。

究其原因，還是因為石楠花的優(yōu)點遠多于缺點。

首先，上海的土壤和氣候對很多植物不夠友好，城市綠化的前輩們?yōu)榱俗屔虾Ｔ诙虝r間內能有足夠的綠量并以較低的成本維持下去，會優(yōu)先種植“皮實”的植物，而石楠花恰好就是不擇土壤、耐寒耐旱、生命力強、容易養(yǎng)護的那種。

更重要的是，石楠花有很高的生態(tài)價值，對于保護鄉(xiāng)土生物多樣性起到關鍵作用。

開花季節(jié)，它讓很多人反感的氣味反而是傳粉昆蟲的“菜”，順著氣味，蜜蜂、食蚜蠅科、葉甲科、蠅科等昆蟲爭前恐后地來取食花蜜，顯著提高了石楠的坐果率。

到了秋季，石楠的枝頭掛滿紅彤彤的果實，給饑餓的鳥類提供了寶貴的越冬食物。

石楠果實吸引了鳥兒。

另據研究，石楠花還可以吸附環(huán)境中的有害氣體和粉塵，起到凈化空氣和降噪除塵的作用。

除了上面這些優(yōu)點，石楠的“顏值”也可圈可點。成年石楠不管是喬木還是灌木狀，都有完美的圓蓋形樹冠，枝葉茂密，我國古代就有不少將其栽種在庭院內的記載。

它開出的白花也相當漂亮和熱鬧，密集的花序遠遠望去就好像一團團繚繞在樹上的白云。

高顏值的石楠。

高顏值的石楠。

許多人了解了石楠的優(yōu)點后，就忍了它兩周左右花期里的奇怪氣味。這種建立在理解上的對自然的尊重，最近就發(fā)生在上海交通大學的校園里。

校園生活服務反饋平臺上，有同學反映：“石楠花的味道太大了，可不可以把花剪掉？”校方擺事實講道理，講清楚了“15天VS350天”（花期和非花期）的性價比，引導學生們包容了石楠短期內的不完美。

上海交大校園生活服務反饋平臺上，學校回應同學。平臺截圖

事實上，隨著了解的加深，近年來有關石楠花氣味的吐槽也日漸減少。網友們把更多的精力轉移到了“造梗”上，比如創(chuàng)造“知楠而退”“迎楠而上”“大楠臨頭”等與石楠有關的“成語”和表情包，又比如自制“石楠躲避地圖”“石楠標本”“石楠喜餅”等石楠周邊。

這些“造梗”何嘗不是一種與石楠相逢一笑泯恩仇的“和解”。

網友“造梗”后，反而會吸引一些人去探究與石楠有關的知識。

有意思的是，趁著石楠花努力爭取人們接受其氣味的機會，另一種石楠屬植物在城市綠化中崛起了，它名叫紅葉石楠。

紅葉石楠是石楠和光葉石楠的雜交種，1940年左右在美國伯明翰被發(fā)現(xiàn)，1955年被引入商業(yè)，培育出多個品種，后來進入中國，廣泛應用于城市綠化，常被修剪成籬形或球形。

紅葉石楠最顯著的特征是新萌發(fā)的葉子呈現(xiàn)艷麗的紅色或銅紅色，隨后逐漸變成墨綠色，紅綠相間，觀賞性極強。由于人們更看重它的葉子，因此春季修剪時，園丁會通過技術手段減少花朵的產生，所以紅葉石楠的味道往往沒有石楠那么濃烈。

苗木種植基地內，工作人員為紅葉石楠松土。圖片來源：新華社

這兩天

你見到石楠花了嗎？

你能接受它的味道嗎

上觀新聞·解放日報原創(chuàng)稿件，未經允許嚴禁轉載

作 者：陳璽撼

微信編輯：佳思敏

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