作為地道的張家界人今天為各位奉上一杯我們張家界特有的莓茶，可能大家對它不是特別了解。我簡單的介紹幾句，莓茶屬小葉種顯齒蛇葡萄，只生長于張家界地貌海拔800-1500米的富硒紅砂巖土壤中，營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富，我們也叫它“土家神茶”“土家秘茶”是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高的植物，故被稱為“黃酮之王”，它具有清熱解毒、降脂降壓、潤喉止咳等功能；特別是治療慢性咽炎、支氣管炎等有很好的改善作用！

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張家界高山莓茶價格多少錢一斤 原來從當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)手中買只要這個價

正宗的張家界莓茶的價格在30-500元/斤不等，其中品質(zhì)較差的莓茶一般在30-100元/斤間，品質(zhì)好一點的莓茶茶芽的價格為220-500元/斤，品質(zhì)更好的明前芽頭的價格在300-500元/斤，品質(zhì)極好的永順莓茶的價格在500-800元/斤。?

?莓茶正確的沖泡方法：

1、不要洗茶，這樣會破壞黃酮營養(yǎng)成分，如果有潔癖請用溫水洗茶，切勿用開水洗茶。

2、根據(jù)采摘時節(jié)不同，口感會有差異，水越開越好，因為黃酮耐高溫，營養(yǎng)更好。

3、一次取3-5克，量多苦味會更重，煮茶效果更好，請泡到?jīng)]有味道為止。

4、莓茶可以隔夜喝，放一個星期都沒事，只要還可以泡出味道。

5、胃寒的人請適當(dāng)加點枸杞或紅棗。

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1、備茶具

泡莓茶選用較多的是保溫杯，或者選擇250-300ml的玻璃杯。玻璃杯泡茶可以觀賞到莓茶在水中沉浮舒展變化的美妙姿態(tài)，而保溫杯泡莓茶，茶水可以長時間放置，沏泡一周仍可飲用。

2、選擇水

水質(zhì)在很大程度上會影響茶湯的品質(zhì)，沖泡優(yōu)質(zhì)莓茶一定要保證好的水質(zhì)，以硬度低的純凈水或者山泉水為最佳，滋味會比自來水泡的更加醇正。如果只有自來水，建議先靜置24小時，待水中氯氣揮發(fā)后再泡茶?

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??沖泡莓茶一般用沸水，茶與水的比例大概在1：100，也就是投放2-3g莓茶，可煮水200-300ml。然后蓋上杯蓋，浸泡10分鐘后即可飲用，每次喝完可以再續(xù)水，反復(fù)沖泡三次完全沒有問題。