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來源:北京晚報
4月15日,廣東省疾病預防控制局公布3月全省突發公共衛生事件信息。3月1日零時至3月31日24時,廣東省共報告2起一般及以上級別突發公共衛生事件,均為較大級別,共發病2例,死亡2例。
深圳市龍崗區報告的一起誤食毒蘑菇引起的食物中毒事件,發病1例,死亡1例;珠海市斗門區報告的一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件,發病1例,死亡1例。
預防蘑菇中毒
不采摘、不購買、不食用野生蘑
據北京市疾病預防控制中心,根據食用后引起的臨床癥狀不同,毒蘑菇分為7種中毒類型:急性肝損害型、急性腎衰竭型、橫紋肌溶解型、神經精神型、胃腸炎型、溶血型和光過敏性皮炎型。很多毒蘑菇因與可食用菌外觀特征相似,容易被誤采誤食而導致中毒事件頻發。截至2023年,北京地區共發現毒蘑菇130種,分屬于5種中毒類型,即急性肝損害型、急性腎衰竭型、胃腸炎型、神經精神型、溶血型,及其他一些有毒類型難以確定。
預防毒蘑菇中毒最有效的措施就是:不采摘、不購買、不食用野生蘑菇。目前對于毒蘑菇中毒,尚無特效解毒藥。
如果誤食毒蘑菇中毒,一定要及時到醫院就診,通過催吐、洗胃、導瀉、灌腸等措施,盡早排出毒素,對癥治療。
蟾蜍毒素性質穩定
尚無特效解毒藥
據廣州日報,蟾蜍皮膚及腺體中含有多類有毒物質,包括蟾蜍毒素、腎上腺素類似物等,這些成分可直接影響心臟、神經系統和消化系統。
人因誤食、過量使用蟾蜍或其分泌物(如蟾酥)而引發毒性反應,中毒后可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、心悸、心律不齊等癥狀,嚴重時甚至導致呼吸衰竭或心臟驟停。
直接接觸蟾蜍也可能導致皮膚出現紅腫、紅疹、瘙癢等癥狀,還有可能引起蕁麻疹、接觸性皮炎等過敏性皮膚病。如果毒液進入眼睛,還會引起視力下降、眼部紅腫、瘙癢等癥狀,嚴重時可導致失明。
蟾蜍毒素性質穩定,普通廚房加工手段無法破壞其毒性,用120℃的水將蟾蜍煮沸加熱,4小時后仍能檢出毒性成分。將蟾蜍泡酒可消除毒性并無科學根據,酒精反而會加速毒素溶解,近年已有多起飲用蟾蜍酒致死案例。僅食用蟾蜍腿部肌肉也無法避免危險,因為毒素可通過蟾蜍的淋巴循環滲透至全身組織。
蟾蜍毒素毒性強,目前尚無特效解毒藥。如不慎誤食蟾蜍,應立即催吐并盡快就醫。
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作者:廣州日報、北京市疾控、廣東省衛生健康委員會、深圳疾控、健康湖北、南方新聞網、珠海疾控
責任編輯 | 自然
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