缽缽雞是一種非常美味的四川名小吃，已有上百年的歷史。缽缽雞皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞，別具風(fēng)格。今天小編教大家在家就能做的藤椒缽缽雞，藤椒缽缽雞的做法并不難，幾步就能完成。

缽缽雞怎么吃味道好

食材：

雞肉200克、花菜100克、小米椒5克、藤椒5克、紅椒1個(gè)、姜1塊、蒜3瓣

調(diào)味料：

鹽1茶匙、木耳10克、油適量、青椒1個(gè)、料酒1茶匙、

藤椒缽缽雞的做法：

1、雞肉洗干凈剁塊，姜切片，小米椒切圈，青椒切圈，蒜切末，紅椒切圈；

2、鍋中倒入適量清水，燒開，放入姜片、雞肉焯水撈出；

3、將小米椒、青椒，加上少許鹽腌制5分鐘；

4、鍋中倒入適量油，油熱后加入蒜末、木耳、花菜、藤椒炒香，撈出；

5、鍋中倒油，下入雞塊翻炒2分鐘，然后放入炒好的食材，接著放入腌制好的青紅辣椒炒勻，倒入少許清水燜煮5分鐘；

6、最后大火收汁即可。

小貼士：

肉類，作為飲食文化中的重要組成部分，自古以來便承載著滋養(yǎng)身體、強(qiáng)健體魄的重任。它不僅溫中益氣，如春日暖陽般溫煦人體內(nèi)部，還補(bǔ)精添髓，仿佛為生命的源泉注入不竭的動(dòng)力，使人體精力充沛，神采奕奕。這溫補(bǔ)之力，恰似細(xì)雨潤物無聲，于潛移默化中促進(jìn)機(jī)體健康，補(bǔ)虛益智，讓智慧之光在健康的體魄中熠熠生輝。談及雞肉，其食療價(jià)值更是不可小覷。雞肉性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，猶如自然界的靈秀之氣，溫中益氣而不燥，補(bǔ)虛填精而不膩。它健脾胃，如同園丁細(xì)心培育土壤，使得人體消化吸收之功能得以增強(qiáng)，為身體提供源源不斷的營養(yǎng)供給；活血脈，則像山間清泉，潺潺流淌，疏通經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)，讓生命之河暢通無阻；強(qiáng)筋骨，更是如鐵匠錘煉兵器，使人體骨骼肌肉強(qiáng)健有力，步履矯健，風(fēng)采奕奕。#百度帶貨春令營#雞肉的這些功效，仿佛是大自然賦予人類的珍貴禮物，既滿足了味蕾的享受，又滋養(yǎng)了身心，讓人在品嘗美味的同時(shí)，也能感受到來自自然的呵護(hù)與滋養(yǎng)。無論是寒風(fēng)凜冽的冬日，還是酷暑難耐的盛夏，一碗熱騰騰的雞湯，幾片香嫩的雞肉，都能成為慰藉心靈、強(qiáng)健體魄的佳品。如此看來，雞肉不僅是一道尋常的美食，更是一味不可多得的養(yǎng)生良藥。

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#缽缽雞#

作者聲明：內(nèi)容由AI生成