谷雨節氣之后，不知道大家那里的天氣怎么樣？像在我們贛北地區，這個時候天氣預報也沒有那么準了，說是要下雨，但是一直卻是晴天，高溫，潮濕，給人特別燥的感覺，而且人也容易出現疲乏，甚至上火的一個情況，那么我們應該如何通過飲食來調整呢？

谷雨后，建議中老年，少吃筍子和豬肉，多吃3樣，為夏天打好基礎。筍子，在谷雨之后，其實就有些老了，而且它的草酸含量本身就特別的高，中老年人，本身鈣吸收就不好，再加之腸胃功能開始減弱，吃筍子很容易引起胃痛等情況，豬肉，則是過于的肥膩，吃了不僅不消費，還容易加重身體的一個濕氣。

那么這個時候吃些什么東西比較好呢？在我看來，在這個時候應該多吃一些，祛濕的食物，排除體內的一個濕氣，人也會變得更加的舒坦。

第一樣：胡蘿卜

在我家里，春天吃的最多的莫過于胡蘿卜了，它清甜爽口，而且幾乎不用什么烹飪技術，孩子老人都愛吃，它還能起到調理脾胃的一個作用，對于中老年人來講，也是值得去多吃的。

推薦食譜：清炒胡蘿卜

做法：把胡蘿卜清洗干凈，接著把它的外皮去掉，然后切成片，鍋中放入植物油，可以稍微的多放一點，來少許的大蒜，接著倒入胡蘿卜，大火進行翻炒，炒的時候，一邊炒一邊記得蓋上鍋蓋，稍微燜一燜，變軟之后來點鹽即可出鍋。

第二樣：冬瓜

冬瓜不要看名字帶著一個冬字，但其實它在春天也是很適合去吃的，尤其是上了年紀的人，它不僅可以去除濕氣，還能起到幫助消化的作用，喜歡吃的也一定不要在這個時候錯過了。

推薦食譜：蝦米冬瓜

做法：把冬瓜清洗干凈，去掉它的一個外皮，然后切成塊，蝦米的話，我們可以提前把它進行浸泡，浸泡好之后，鍋中放入植物油，把切好的冬瓜放進去，稍微煎一下，放入少許的水燜，接著放入鹽和醬油以及生抽，最后放入蝦米，把它炒勻，放入五香粉就可以了。

第三樣：土豆

土豆的淀粉含量非常的高，對于中老年人來講，也很適合去吃，它的鉀元素含量也極其的高，可以很好的緩解疲勞，淀粉含量比較高，則有助于增強飽腹感，所以在這個時候，我們可以選擇多吃一些。

推薦食譜：炒老奶土豆

做法：把土豆清洗干凈，去皮之后，放入蒸鍋中，把它蒸熟透之后，取出來，壓爛，可以不用壓的那么爛，鍋中放入植物油，燒熱之后，倒入土豆，放入鹽和胡椒粉，然后不斷的翻炒，有香蔥的可以來點香蔥增香。

谷雨后，天氣開始變得越來越熱，而且雨水也比較多，這個時候空氣當中的濕氣是比較大的，因此，我們在飲食上，也要格外的注意，多吃一些時令的食物，尤其是可以去除濕氣的食物，像家里有老人的可以選擇土豆、冬瓜還有胡蘿卜，這三樣很適合當下來吃。