空氣炸鍋和烤箱，這兩個可以說是廚房小家電的“流量擔當”，但凡動過點下廚念頭的人，基本都糾結過這倆到底該選誰。

很多人看完產品介紹，覺得都是用加熱管烘烤食材，空氣炸鍋和烤箱好像差不多，所以選擇的什么也比較迷糊和糾結。

我也一樣，當時為了省空間又想做點好吃的，研究了好一陣子。那么空氣炸鍋和烤箱有什么區別，哪個實用？我兩個都買了，各用了大半年，今天就來跟大家聊聊，到底誰更實用。

一、空氣炸鍋和烤箱有什么區別？

其實很多人第一眼看空氣炸鍋，會以為它就是個“迷你烤箱”，這說法也沒錯，畢竟它們原理上確實挺像，都是用高溫把空氣加熱，然后讓熱風把食物烤熟。

但差別也不小，最核心的一點就是加熱方式不一樣。

空氣炸鍋用的是高速熱風循環，說白了就像個“小風爐子”，它在一個密閉的小空間里讓熱空氣瘋狂轉圈圈，能很快把表面烤得焦脆。最大優勢是——**不放油也能做出類似炸物的效果！**烤出來的雞翅、薯條，外皮脆脆的，但油脂少，吃起來不油膩，對減肥人群超友好。

烤箱則是靠上下加熱管加熱，講究的是“慢工出細活”。溫控更精準，能烤的種類也更多，像烘焙、焗飯、烤雞這類偏“正經料理”的，它都能搞定。尤其是大烤箱，能一次烤好幾層，效率也不低，關鍵還安靜。

說白了，空氣炸鍋偏“快餐”，適合日常快捷操作；烤箱偏“正餐”，適合有時間折騰、或者喜歡烘焙的朋友。

二、使用體驗對比：空氣炸鍋和烤箱哪個實？

這個我真的有發言權。以下是我實際對比之后的使用感受：

1. 雞翅
空氣炸鍋做的雞翅，加熱快，皮酥肉緊，鍋底還能看到逼出來的一層油，吃起來焦香而且沒那么油膩，減脂人群首選。

但烤箱做的雞翅更香嫩，鎖水效果好，皮也脆，吃著更“嫩而多汁”，有種燒烤店的感覺，超滿足！

2. 紅薯
空氣炸鍋烤出來的紅薯真的太香了！外皮微焦，像小時候吃的炭烤那味兒。

烤箱版就偏清淡，原汁原味，不出錯但也沒太大驚喜。

3. 整雞/牛排這類大塊頭
這肯定是烤箱的強項。空氣炸鍋容量小，很難完整放進去一整只雞，而且受熱不均。

烤箱就不同了，預熱加熱一步到位，烤得外焦里嫩，非常專業。

4.烤魚
兩者都能搞定，但空氣炸鍋速度更快，魚皮能烤到起泡焦脆，很像炭火的味兒，香味四溢。

5.功能多樣性

這方面烤箱碾壓空氣炸鍋了，幾乎空氣炸鍋能做的，烤箱都能做。

但烤箱能做的很多東西，比如蛋糕、面包之類的，空氣炸鍋做不了。

三、烤箱怎么選

從上面的對比分析來看，如果你想認真做點美食的話，烤箱才是真正的不二之選。那么烤箱怎么選呢，簡單地說，家用烤箱首選30-45L搪瓷內膽+電子控溫+熱風循環機型。

預算充足的建議選擇風爐平爐一體機或蒸炸烤一體機，性能更強功能更豐富，空氣炸鍋的功能也有，也不用糾結了。這里也給大家推薦幾款口碑出色，高性價比的烤箱，有需要的朋友可以參考一下。

1. 長帝（changdi）40升多功能風爐平爐一體機大白鯨S1pro

長帝大白鯨S1pro電烤箱以其40L的適中容量，完美適配了大多數家庭的烹飪需求。這款烤箱采用了風爐平爐一體機的設計，這種創新的設計使得它既能像風爐一樣快速均勻地加熱，又能像平爐一樣精準控溫，為烘焙愛好者提供了更多的可能性。

在操作方面，大白鯨S1pro同樣表現出色。它采用了獨立控溫的設計，用戶可以根據食材的不同需求，分別調整上下火的溫度，實現更加精準的烹飪效果。特別是其支持蒸汽嫩烤與多層同烤的功能，讓家庭烹飪變得更加高效且實用。無論是想要制作外酥里嫩的烤雞，還是想要同時烘焙多層點心，大白鯨S1pro都能輕松應對。

同時，機械式的操控方式簡單易用，即使是烹飪新手也能快速上手。此外，烤箱內部還設計了四層烤位，滿足了用戶對于多樣烘焙需求的同時，也提高了空間利用率。在性價比方面，大白鯨S1pro在超級國補期間更是凸顯其優勢，成為了許多家庭烘焙愛好者的優選之一。

2. 蘇泊爾（SUPOR）40L嵌入式蒸烤箱一體機ZKQD40-710S

蘇泊爾ZKQD40-710S是一款家用嵌入式蒸烤箱一體機，其40L的大容量設計足以滿足家庭日常的烹飪需求。這款蒸烤箱的亮點之一在于其瓷膜內膽，這種材質不僅美觀易清潔，還能有效防止食物沾黏，讓烹飪過程更加順暢。同時，ZKQD40-710S還具備上下獨立控溫功能，用戶可以根據不同的食材和需求，輕松調整上下管的溫度，避免了食物烤焦或夾生的情況。

在操作體驗上，蘇泊爾ZKQD40-710S采用了超高清觸控彩屏設計，操作界面簡潔直觀，各種功能一目了然。無論是想要蒸制鮮嫩的包子，還是想要烤制金黃的雞翅，只需輕輕一觸就能輕松切換各種功能。此外，這款蒸烤箱還內置了多功能智能食譜，對于不知道做什么菜的用戶來說，無疑是一個貼心的設計。它不僅能提供豐富的菜品選擇，還能根據食材和口味偏好進行智能推薦，讓烹飪變得更加簡單有趣。

值得一提的是，蘇泊爾ZKQD40-710S還具備雙噴大蒸汽功能。這一功能使得蒸制食物時蒸汽更加充足且均勻，能夠迅速鎖住食材的鮮味和營養。無論是蒸魚、蒸蝦還是蒸饅頭，都能輕松做出鮮嫩可口的美食。對于追求健康飲食的家庭來說，這無疑是一個不錯的選擇。

3. 美的（Midea）知味系列55L嵌入式蒸烤箱一體機GC5

美的知味系列GC5是一款55L超大容量的嵌入式蒸烤箱一體機，集微蒸烤炸燉五種功能于一身，滿足了家庭對于多樣烹飪方式的需求。無論是想要快速加熱食物的微波爐功能，還是想要保留食物原汁原味的蒸箱功能，亦或是想要制作外酥里嫩美食的烤箱功能，GC5都能輕松應對。

在操作方面，美的GC5采用了10英寸大彩屏設計，操作界面更加直觀清晰。用戶只需輕輕一觸就能輕松切換各種功能，并且還能實時查看烹飪進度和溫度等信息。這種智能化的操控方式不僅提高了烹飪的便捷性，還提升了用戶的烹飪體驗。此外，GC5還搭載了先進的大熱風技術，使得箱內溫度更加均勻，食材受熱更加全面，從而保證了烹飪效果的一致性。

對于追求高品質生活的家庭來說，美的GC5無疑是一個不錯的選擇。其嵌入式的設計不僅節省了廚房空間，還提升了整體的美觀度。同時，其超大容量和多樣化的烹飪功能也滿足了家庭聚餐、朋友聚會等多種場合的需求。無論是想要制作豐盛的菜肴還是想要烘焙美味的點心，GC5都能輕松駕馭。

小結：空氣炸鍋和烤箱哪個實用

這個真的得看你家的實際情況：

• 如果你是廚房小白、懶人黨、家里人口不多（2~3人）、喜歡吃炸物但又怕長胖，那空氣炸鍋太適合你了。操作簡單，幾分鐘搞定一頓飯，但是對口感要求不要太高。
• 如果你對做飯有點追求，對口感要求比較高，或者家里人多（4~6人以上），尤其還愛烘焙、做焗飯蛋糕的，那烤箱肯定更適合。它比空氣炸鍋“全能”，雖然上手門檻稍高點，但一旦掌握，真香！