福建
第一次做寶寶香腸，做的胡蘿卜香菇牛肉香腸。我們超級喜歡吃，自己抓著吃一根。平時吃牛肉比較少，紅肉補鐵，不能放調料加了香菇提鮮。一點都不腥，就是沒有咸味的香菇味牛肉香腸，120g肉正好做了一盤，可以換成雞肉、豬肉、蝦、魚肉，蔬菜也可以換玉米粒等等～
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雞蛋花蔣蔣雞蛋花
用料
牛肉
120克
香菇
2朵
胡蘿卜
1/3根
蛋清
1個
玉米淀粉
15克
牛肉香腸（寶寶食譜）的做法
- 準備好全部食材，牛肉要買那種最嫩的牛里脊。
- 牛肉加姜片浸泡去血水去腥，瀝干水分切塊。胡蘿卜去皮切片，香菇去蒂洗凈切片。
- 全部食材放入料理機打成肉泥。
- 如果沒有料理機，食材剁碎末，用幾根筷子往一個方向攪拌上勁兒，這樣做出來的香腸緊實。
- 取一個裱花袋扯開放杯子里，放入肉泥。
- 裱花袋剪一個口子，香腸模具抹上寶寶輔食油。
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- 擠上肉泥，隔水蒸18分鐘即可。
- 蒸熟的香腸冷卻后可以冷凍保存。
- 解凍后，用輔食油稍稍煎一下
- 或者上鍋蒸熟也可以，特別方便。
小貼士
1. 牛肉可以換成雞肉、豬肉、蝦等等
2. 蔬菜也可以根據喜好換成別的
3. 肉泥一定要攪拌上勁兒，這樣做的香腸肉質緊實
4. 上班的寶媽平時可以做一點香腸，吃輔食的時候可以蒸熟了或者切片煎著吃，還可以掰碎放面條里面
5. 冷凍保存，盡量一周內吃完
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