新晉奶媽喜獲小豬蹄子一枚，看著胖嘟嘟的小豬蹄子，每天都想啃他肉嘟嘟的小手。聽說小朋友都不愛吃胡蘿卜和菠菜，作為大人的我也不愛吃（挑食不好） 于是母愛爆發，用這倆蔬菜榨汁做了這個肉嘟嘟胖乎乎的饅頭！小朋友都喜歡胖嘟嘟萌萌的東西，特地做成了胖乎乎的蘿卜饅頭，造型卡哇伊，又融入了胡蘿卜汁和菠菜汁，營養健康！再也不擔心家里的娃不吃胡蘿卜和菠菜啦～

用料

胡蘿卜

200g

清水

200g

菠菜

200g

清水

150克

面粉

600克

酵母

6克

白糖

72克

12克

胖嘟嘟蘿卜饅頭

1. 準備好全部食材。

1. 胡蘿卜洗凈去皮切丁，菠菜洗凈去根切段。

1. 胡蘿卜丁加入200g清水，倒入破壁機打成汁，用篩子過濾出無渣的純胡蘿卜汁，取200g胡蘿卜汁備用。菠菜加入150g清水，倒入破壁機打成汁，用篩子過濾出無渣無泡的純菠菜汁，取100g菠菜汁備用。

1. 取一個干凈無油的面盆，放入400g面粉，4g酵母粉，48g白糖，8g油，倒入200g胡蘿卜汁。

1. 揉成光滑的面團，用濕布蓋著防止表皮風干。

1. 另外取一個干凈的面盆，倒入200g面粉，2g酵母粉，24g白糖，4g油，倒入100g菠菜汁。

1. 揉成光滑的面團，用濕布蓋著防止表皮風干。
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1. 先制作蘿卜，取18g一個的黃色面團，揉搓成光滑的小球。

1. 用雙手將小球搓成長條，一側搓尖。

1. 另外做蘿卜葉子，取3g一個的綠色面團，搓成光滑的小球。

1. 在蘿卜面團的頂部用筷子扎一個洞。

1. 3g的綠色面團分成3份，一份大的做中間的大葉子，兩份小的做兩側的小葉子。一起塞入蘿卜頂部的洞里。

1. 在老板臺式蒸箱ST01蒸盤上鋪上油紙，擺放好做好的蘿卜饅頭生胚。蓋上濕布發酵至1倍大。

1. 放入老板臺式蒸箱新品ST01，選取“營養蒸”模式，設置100°，蒸15分鐘。

1. 老板臺式蒸箱ST01的水箱就在頂部右側，使用過程中缺水的時候，電蒸箱會自動暫停，發出報警提示音，外露式水箱在烹飪過程中加水十分便捷。

1. 萌萌的蘿卜饅頭和典雅黑鋼鐵硬漢電蒸箱意外反差萌！

1. 胖嘟嘟的蘿卜饅頭沒有胡蘿卜和菠菜的生味，卡通造型更容易讓小朋友接受！

1. 可以根據自己的喜好做更胖嘟嘟的蘿卜饅頭，圓乎乎的更受小朋友喜歡。