山東
2025山東茶博會正在緊鑼密鼓地籌備中，10月24-27日于泉城濟南舉辦，感興趣的茶友歡迎前來參觀！
壽寧，是“中國名茶之鄉”“全國十大生態產茶縣”“中國茶葉產業發展示范縣”“全國重點產茶縣”“中國天然氧吧”。這個隸屬福建省寧德市，位于福建省東北部的閩東小城，近年來，以“壽寧高山茶”為基礎公共品牌，積極推進壽寧茶葉二級品牌“壽寧烏茶”的打造。通過“品種、品質、品味、品牌”四輪驅動戰略，讓當地好茶聲名遠播，成為壽寧縣的代表性“標簽”之一。
茶是大自然賜予壽寧這片土地最美的瑰寶寶。壽寧烏茶是以壽寧高山地區出產的本地菜茶、金牡丹、梅占等茶樹嫩梢為原料，是獨具壽寧特色的高香紅茶，具有歷史悠久、技藝精湛、品質優異和“三冒”體驗四大特點。
歷史悠久
壽寧烏茶茶文化底蘊深厚，在清末民國期間，有著“風煙團一市，茶香繞萬家”的盛景。茶葉遠銷東南亞及歐美諸國，可謂盛極一時，坊傳“運出一船茶，運回一船銀”。在《壽寧縣志》中有詳載。
技藝精湛
經數百年傳承，歷久彌新，頗負盛名，是省級非物質文化遺產保護名錄項目。技藝集紅茶的發酵、巖茶的搖青和烘焙等特色工藝于一體，極具獨特。
品質優異
壽寧烏茶以本地菜茶、金牡丹、梅占等茶樹嫩梢為原料。成品茶外形緊細重實，烏褐油潤；香氣花香果香，高顯綿長；湯色橙紅明亮，似如琥珀；滋味醇爽順滑，口齒留香，兼具紅茶“濃爽甘醇”和巖茶“花香巖韻”的品質。
“三冒”體驗
壽寧烏茶素有“三冒”獨特享受，即一杯“冒香”，開杯茶香四溢；三杯“冒汗”，即三杯入口，體感出汗；五杯“冒氣”，即五杯飲盡打“茶嗝”。
沖泡小貼士
選用白瓷蓋碗茶具，沖泡溫度100℃。前三道沖泡時間為6秒，隨后沖泡時間適當延長，十五泡尚有茶香茶味。
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