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春季,愛美的女人要多吃這道菜!比蓮藕潤腸,比燕窩養顏性價比高

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當白玉木耳邂逅鮮嫩牛肉粒,這盤自帶仙氣的家常菜瞬間把餐桌變成高級私房菜館!雪白透亮的白玉木耳在青紅椒的映襯下宛如羊脂玉雕,裹著琥珀色醬汁的牛肉粒像是散落的紅寶石,隨便一拍就能在朋友圈騙來點贊——這顏值,說是大廚級別的擺盤都有人信!

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筷子輕輕夾起顫巍巍的白玉木耳,入口那"細嫩"的口感超級帶感,緊接著就是滑溜溜的膠質在舌尖打轉。千萬別小看這些通透的小可愛,人家可是木耳界的白富美,比普通黑木耳多出三倍的膳食纖維,吃著吃著就能把腸道里的垃圾打包帶走。當牙齒陷入鮮嫩多汁的牛肉粒時,黑椒的辛香混著蠔油的鮮美在口腔炸開,肉汁混著白玉木耳的清爽,超級過癮。



這道菜最妙的是把"滋補"藏在了撩人的香氣里。白玉木耳自帶的植物膠原蛋白讓湯汁變得濃稠掛勺,喝起來像在喝美容院的燕窩羹。牛肉粒裹著薄薄的淀粉外衣,把氨基酸和鐵元素都鎖在爆漿的肉汁里。周末燉個養生湯太費事?這盤十分鐘搞定的快手菜,既有涮火鍋的爽脆,又有鐵板燒的煙火氣,連挑食的小朋友都能光盤!

夾一筷子白玉木耳配兩顆牛肉粒,雪白與醬褐的CP比偶像劇還養眼。青紅椒的清新中和了肉香,偶爾咬到爆香的金蒜片,味蕾就像坐過山車般驚喜連連。看著湯汁漸漸染白玉米飯,突然就懂了什么是"下飯神器"的終極奧義——這哪是吃飯,分明是在進行一場舌尖的艷遇啊!



【牛肉粒炒白玉木耳】

制作配料:白玉木耳160克 牛肉1塊 大蒜2個 青椒1個 紅椒1個 生抽2勺、老抽半勺、白胡椒粉適量、姜粉適量、淀粉2勺、蠔油1勺 海鹽半勺

制作方法:

1、在盒馬看到了這個菜,以前沒有吃過,就買了一盒回來試試看,白玉木耳清洗干凈備用,青紅椒洗凈切塊備用;大蒜切片備用;



2、準備一塊牛肉,切成小顆粒,加入生抽1勺、老抽半勺、白胡椒粉適量、姜粉適量、淀粉2勺、蠔油1勺抓拌均勻,再加點油拌均勻鎖住水分,密封腌制30分鐘以上;熱鍋涼油,加入牛肉粒大火翻炒至變色就可以盛出來了;



3、另起鍋加入大蒜炒香,加入所有的配菜,翻炒均勻;



4、加入點清水燜上2分鐘,加入生抽1勺、海鹽半勺翻炒均勻;



5、出鍋之前加入牛肉粒翻炒均勻即可出鍋;



6、白玉木耳口感脆嫩爽口,我覺得比黑木耳要好吃一些,這樣炒上一盤非常好吃開胃;白玉木耳在膳食纖維、膠質和多糖方面非常有優勢,美容養顏、保持腸道健康、提高免疫力有很好的治療效果,你們可以嘗試一下哦!非常好吃!



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