飯館里吃過一次千頁豆腐，覺得不錯。對于動手能力強的我來說又怎能不在家嘗試呢
嘗試過幾次，終于做出了最好吃的一版，發給大家，可以試試啊，除了千頁豆腐外其中的配菜尤其是木耳炒好吃呢
2019年12月4日更新

用料

千葉豆腐

1塊

五花肉

1小塊

2片

洋蔥

小半個

3瓣

白糖

5克

生抽

1勺

少許

紅油豆瓣

1勺

香菇

2、3朵

青椒

半個

tiger 媽咪家常菜之干鍋千頁豆腐的做法

1. 木耳提前泡發，洋蔥、青椒切塊，香菇切片，五花肉切片（我用的是煮好的五花肉），姜切絲，蒜拍碎

1. 將千頁豆腐切成片備用

1. 開火將鍋燒熱，倒入一點點油

1. 油熱后放入切好的五花肉片翻炒，炸出油來

1. 放入一勺紅油豆瓣醬，

1. 小火翻炒炒出紅油來

1. 將姜、蒜、洋蔥塊放入鍋中翻炒

1. 然后再將木耳、香菇放入鍋中繼續翻炒
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1. 放入千頁豆腐翻炒，加入少許生抽、少許白糖翻炒均勻

1. 最后加入青椒塊翻炒斷生，根據口味調入少許鹽調味，即可關火

1. 好看又好吃的干鍋千頁豆腐做好啦，全程沒有放一滴水哦！不僅千頁豆腐好吃，所有的配菜都很好吃哦

小貼士

1、因為紅油豆瓣已經比較咸了，所以生抽和鹽都要少放，根據自己口味調整
2、曾經做過生五花肉版，覺得煮好的五花肉更好吃
3、油不要太多，因為五花肉也會出很多油