國際薦酒師（香港）協會攜手智利共和國駐廣州總領事館舉辦智利La Junta酒莊選品會打造“風土中國味”新標桿
暨2025年度智利葡萄酒淘酒屋窖主選品文化深度品薦會在穗圓滿舉行

廣州，2025年4月24日 —— 今日，由智利共和國駐廣州總領事館主辦，智利駐廣州商務處承辦，國際薦酒師（香港）協會、世界酒中國菜（廣州）組委會協辦的“世界酒中國菜·智利La Junta酒莊風土品鑒會”在珠江新城富力中心成功舉辦。活動以“一杯美酒解碼安第斯山麓，一席佳肴對話地球另一端”為主題，通過國際薦酒師協會“領事推薦+專業認證”雙軌機制，推動中智酒業合作邁向新高度。

領事推薦體系賦能品質認證

國際薦酒師協會依托“領事推薦酒莊名錄”權威背書，聯合智利駐廣州商務處對La Junta酒莊進行12項專業指標評估，涵蓋葡萄種植、釀造工藝及可持續發展等維度。活動現場發布《智利葡萄酒中國餐桌適配指南》，結合粵菜、川菜等八大菜系，推薦酒莊12款精品酒款：

1. 空加瓜谷佳美娜2021 搭配順德拆魚羹，果香化解魚鮮腥氣；
2. 長相思干白2022 佐揚州獅子頭，礦物感提升湯品層次；
3. 老藤赤霞珠2018 配梅菜扣肉，單寧柔化肥膩感。

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1. 智利駐廣州總領事館商務領事宋元明（Gonzalo Rubilar）致辭強調：“中國是智利葡萄酒最重要的戰略市場，La Junata酒莊的生態釀造理念與協會‘尊重自然、傳承創新’的價值觀高度契合，期待通過跨界合作激活消費新場景。”
2. 國際薦酒師協會大中華區秘書長羅綽蘭表示：“本次活動是‘全球風味中國化’戰略的重要實踐，協會將聯合La Junta酒莊開發5款中國菜系聯名酒單，并通過IGC國際葡萄酒大獎賽認證體系提升產品溢價能力。”
3. 淘酒屋共建酒窖負責人楊威舜透露：“通過‘窖主選品+文化賦能’模式，已有200+窖主參與智利酒莊拼單采購，未來將聯合開發‘家庭酒窖中國宴’定制服務，讓消費者足不出戶體驗安第斯山風味。”

成果發布：文化賦能驅動產業升級

1. 戰略合作簽約：協會與La Junta酒莊達成“風味中國化”三年合作計劃，共同開發《安第斯山脈風味圖譜》及“智利葡萄酒中國宴”系列課程；
2. 數字平臺上線：推出“智利風味地圖”小程序，集成酒莊溯源、配餐建議、在線課程等功能，首期上線即獲10萬+訪問量；
3. 文化輸出啟動：聯合廣東衛視策劃《風味無國界》紀錄片，記錄La Junta酒莊釀酒師與粵菜大師的跨界碰撞。

未來展望：構建全球風味生態圈

國際薦酒師協會宣布，2025年將聯合智利駐華機構啟動“安第斯風味中國行”系列活動，組織窖主代表赴智利酒莊實地考察，并在上海、成都等地設立“智利風味體驗中心”。同時深化與粵港澳大灣區餐飲協會合作，推動“智利國家地理標志產品認證”納入粵菜供應鏈體系。

媒體聯絡
國際薦酒師（香港）協會

附錄：La Junta酒莊中國化風味推薦

酒款名稱

適配中國菜系

風味融合亮點

老藤赤霞珠2018

粵菜/湘菜

黑醋栗與辣椒素的層次交響

空加瓜谷佳美娜2021

川菜/云南菜

黑莓果香平衡麻辣鮮香

長相思干白2022

淮揚菜/江浙菜

青檸酸度提升蟹粉小籠鮮甜

限量混釀紀念款2020

宴席/禮品

梅洛柔順口感適配高端宴請

數據來源：國際薦酒師（香港）協會認證、智利駐廣州商務處官方資料

讓世界風土滋養中國味道，讓中國智慧點亮全球餐桌！

注：本次活動嚴格遵循“領事推薦+專業認證”機制，僅智利駐廣州總領事館商務領事宋元明先生作為官方代表參與致辭及認證環節。