來源：魔都吃貨小分隊

春日小蛋糕

中式糖水

芭樂舒芙蕾

最近在互聯網上很火吸引大家打卡的傳聞洋食新店，Little Rumor's Table，一改之前的日式復古昭和風格，化身北歐系陽光小店。在落地窗前用餐，感覺可以呆上一下午！

最近上新的粉紅春日芭樂小熊舒芙蕾是春日brunch新晉寵兒：三層現烤的舒芙蕾松餅端上來還在duangduang彈動，肉眼可見的松軟，入口沒有蛋腥味。

從頂部流下來的鐵塔奶油仿佛瀑布，合著芭樂果粒和舒芙蕾一勺下肚，春天的幸福得到了具象化...

這次上新的春日菜單還有三款芭樂新品

限定芭菲、蘇打、抹茶芭樂牛乳

都很值得一試

來自蘇州的排隊王Jessy&Jerry今年春季又出手了，一次推出五款新品蛋糕，到現在依舊是靜安甜品榜1、浦東黃浦蛋糕榜1，人氣可見一斑。

蛋糕周身圍上整整一圈芭菲，頂部仿佛種上了一片小小的春日花園，吊足了胃口。切開之后才發現“花園”底下蘊藏的寶藏：芭樂樹莓果醬合著椰子爆珠一起流出，斑斕戚風蛋糕坯、芭樂絲絨奶油、抹茶毛巾卷、芭樂果粒，層層堆疊，口口都是實在的用料。

（里面甚至還有餅干棒，吃個蛋糕都是驚喜不斷，必須給研發加雞腿！）

一道非遺手沖姜撞奶，從廣東“沖”到了上海。它家傳承了百年嶺南糖水老手藝，堅持手作，保留傳統風味，還在此基礎上做了符合時下年輕人的口味創新。

中式糖水也加入這次的春季芭樂大作戰，選用福建的胭脂芭樂，軟糯的果肉排成扇形，芭樂口味的冰沙粉粉嫩嫩，看得人口中生津。冰沙的口感是比較絲滑的那一掛，搭配糯嘰嘰小圓子，獨屬于中式糖水的清爽感絕了！

去年剛開業三天就沖上榜1，排隊三折疊長隊，至今還是上海甜品榜熱門TOP1；好的原材料、西點師傅的配方&經驗手藝、用心的制作、恰好的烘焙時間與溫度，都是他家的致勝法寶。

新推出的法式芭樂奶油酥塔以百年經典手作葡式蛋撻為靈感基調延伸而出，頂部的法國進口奶油質地綿密清爽，甜度也相當克制，反而凸顯了芭樂本身的清淡果味。基底是經典葡撻的Bigger size，入口是咔嚓掉渣的薄脆和厚重飽滿的卡仕達撻芯。

主打半塘蛋糕的文汀，熱度和評價也是居高不下，各類榜1榜2的位置都能看到它。從火遍上海的草莓蛋糕到車厘子大出圈，今年的春日限定蛋糕也有點風頭。

它顏值一直很能打，極簡的造型+養顏的色彩搭配，足夠出片。動物奶油是嘗得到的香醇，但不膩；青汁蛋糕空氣感十足，中間夾層餡料給得很豐富，碧根果脆、巧克力脆珠、抹茶奶凍...頂部堆滿了芭樂，口味融合豐富，感覺把春天吃進了嘴里。

（小提示：這款蛋糕會送限定香卡哦，芭樂的香氣超有氛圍感！）

去年靠著黑糖粉圓奶茶火起來的禮厚茶肆，主打的其實是閩南風味，做起芭樂產品也是特別能打的：閩南紅心土芭樂系列都是實打實的用料，新鮮的芭樂果肉+清爽的九宮茉莉茶底完全是果茶界的天仙配。

芭樂和油柑放在一起有點“老鄉見老鄉兩眼淚汪汪”那味兒了，兩種水果風味融合得非常好，感覺是夏天會大火的一款果茶。

在社媒上反復刷屏的面包店，一直都是爆款制造機的PAOPAO相信大家也都不陌生了。這次的春季烘焙新品同樣沒讓大家失望，直接是沖進了DP的熱搜榜。

這款芭樂玄米奶油可麗卷蛋糕是時下寵兒，討論度很高，先是從外觀來看就已經是高段位了，仿佛二次元漫畫里的甜品走入現實。

煎茶味的可麗卷皮占了差不多一半的體積，里面裹滿了玄米茶奶油，茶味炒雞濃郁，芭樂是最應季的水果，酸酸甜甜搭配奶油正好中和掉茶味的苦，特別解膩！

去年開在襄陽南路沖上榜1的樓下酸奶，已經成了很多人的奶茶/冰淇淋替代款。他家的酸奶主打中式風，從黃金奶皮子到鴛鴦酪，想法層出不窮。

紅心芭樂伯爵鴛鴦酪最近風很大，經典的兩種味道酸奶左右分層，底部裝滿了新鮮芭樂果肉，頂部是兩顆質地厚重的酸奶球，吃起來會有點干噎的口感（建議拿勺子！）。左邊伯爵茶味濃郁，能看得見顆粒，右邊是芭樂風味的酸奶，口感特別絲滑，要的就是一口清爽。