吉林
4月26日，在吉林市松花湖壩東廣場(chǎng)魚市大集上，伴隨湖畔清風(fēng)飄來的濃郁魚香，一場(chǎng)舌尖與文化的雙重盛宴就此拉開帷幕
大集上，大廚們手法嫻熟，煎、蒸、燉等各式做法輪番上陣，鮮嫩的開江魚化作一道道招牌菜。游客們品嘗著熱氣騰騰的鮮魚，或站在碼頭邊欣賞湖光山色，或圍坐分享美味；有情侶舉著炸魚以湖景為背景自拍，還有市民鏡頭追著大廚煎炒烹炸的動(dòng)作，聚焦鐵鍋中翻滾的開江魚， “咔嚓”聲在魚市大集各處響起。
來自沈陽(yáng)的駱姝穎對(duì)松花湖開江魚贊不絕口：“這兒的魚和家鄉(xiāng)的魚味道完全不一樣！魚的個(gè)頭兒大不說，樣式還多，最絕的還是魚湯，特別鮮香，而且還是奶白色的，以前沒怎么見過。”
本地市民辛野幾乎每年都要來到現(xiàn)場(chǎng)品嘗開江魚。他表示，開江的時(shí)候，魚特別新鮮，一點(diǎn)苦澀味道都沒有，感覺相當(dāng)好吃。市民任尚君品嘗剛出鍋的胖頭魚感慨道：“魚肉嫩滑入味，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧得跟過節(jié)似的！ ”
這場(chǎng)市集不僅讓游客們大飽口福，更以魚為媒，展現(xiàn)了松花湖的漁獵文化與生態(tài)魅力。一聲聲“好吃好吃”的驚嘆聲此起彼伏，交織成春日最動(dòng)人的味覺交響曲。
據(jù)了解，隨著開江魚美食季拉開帷幕，松花湖將持續(xù)推出更多特色體驗(yàn)，邀約八方來客，共赴這場(chǎng)舌尖上的春日盛宴。
吉林日?qǐng)?bào)全媒體記者 周凇宇 實(shí)習(xí)生 王美佳
責(zé)編 張?zhí)韸W
二審 丁美佳
終審 李婷
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