清晨,布朗山還籠罩在薄霧中。風吹過林間,樹葉微微顫動,露珠從茶樹葉尖緩緩滑落。這里,是云南普洱茶的核心產區,也是富興號的茶葉原生地。對于這家以“號”為名的新興品牌而言,真正的故事,從一片葉子的旅程開始。
好茶的生命,從一棵古茶樹開始。富興號所用茶青,皆源自海拔1600米以上、與原始森林共生的古茶園。這樣的環境晝夜溫差大,云霧終年纏繞,土壤pH值在4.5至6.0之間,天然適合茶樹緩慢生長。茶樹根系深扎地下數米,吸收巖層深處的礦物質,形成豐富且稀有的內含物。這些,便是茶湯清甜回甘、層次飽滿的底氣所在。
“我們堅持不用臺地速生茶,不拼小樹料。”富興號制茶人坦言。在原料之外,他們對采摘的標準也極為嚴苛。每年春茶季,采摘需避雨天,嚴格控制芽葉比例,取每棵古樹最核心的幾片葉子,確保每一泡茶,都擁有自然賦予的最佳狀態。在工藝上,富興號堅持傳統制茶工藝,無論是采摘、萎凋、殺青、晾曬還是手工揉捻,全程嚴格把控,確保茶葉的品質與口感。
而真正讓普洱茶“開口說話”的,是時間。新制的茶,香氣銳利,茶湯帶青澀與稚嫩。而隨著時光沉淀,內含物緩慢氧化、轉化,湯感愈加厚實,苦底褪去,甘甜與香氣交織,如木雕打磨般,形態愈發圓潤。富興號重視自然陳化,拒絕人為干預催熟,讓茶在時光沉淀下完成自我進化。
不過,一款茶好不好,喝進身體才知道。富興號的普洱生茶條索肥碩,金銀毫交錯;沖泡后湯色金黃透亮,微帶光圈;入口蜜蘭香濃郁,苦味瞬息即化,繼而生津,喉底回甘清涼持久。老茶客說,閉口呼氣時,從胸腔升起的香,是古樹茶獨有的氣韻。
富興號,作為一個新晉高端品牌,以“號”為名,是對號級茶精神的承襲,也是對自身品質的要求。它的出現,正如那片從布朗山啟程的葉子,經過山林的洗禮、匠人的雙手、歲月的雕刻,終將回到你手中,化作一杯茶,帶來屬于山林與時光的深沉回響。
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