2025年4月,第64屆國際蒙特獎(Monde Selection)評選結(jié)果揭曉,繼手抓扇子骨蟬聯(lián)兩屆金獎后,如意三寶旗下孜然扇子骨與黑椒牛仔骨兩款王牌產(chǎn)品再度獲得國際蒙特獎?wù)J可,延續(xù)品牌在國際著名食品獎項中的輝煌戰(zhàn)績。

國際蒙特獎自1961年創(chuàng)立以來,憑借其嚴格的評選標準和廣泛的影響力,成為全球公認的權(quán)威獎項。每年,來自全球90多個國家的上千款產(chǎn)品參與評選。

獎項組委會邀請米其林星級廚師、比利時主廚協(xié)會和其他著名協(xié)會的成員、大學(xué)教授、工程師和營養(yǎng)顧問等組成獨立評審團,對產(chǎn)品展開盲測,不僅考慮了感官特性,如味道、香氣、質(zhì)地、風(fēng)味等,還考慮了對消費者而言的其它重要參數(shù),如所用成分、產(chǎn)品組成信息的清晰度、包裝等。

如意三寶扇子骨連續(xù)三年全國銷售額第一,而孜然扇子骨是其中的重點單品之一。孜然扇子骨的成功,不僅源于對原料的嚴苛把控,更依托于好食材微調(diào)理的研發(fā)理念。其肉質(zhì)彈嫩多汁,調(diào)味與肉香平衡精妙,滿足現(xiàn)代消費者對健康的追求。

這款孜然扇子骨恰到好處地給予消費者享受美食的儀式感。在免除復(fù)雜廚務(wù)方面,它做到了免洗免切免腌制,但是保留了煎炒步驟,消費者仍需親自烹飪至熟,親身體驗這份難能可貴的人間煙火氣。從餐廳后廚到家庭餐桌,如意三寶的扇子骨打破場景邊界,是老少咸宜、應(yīng)用十分廣泛的大眾美食。

牛仔骨品類是如意三寶的重點打造的爆款品類之一,暢銷15載,實力可見一斑。此次獲獎的黑椒牛仔骨選用天然草場散養(yǎng)的青年牛,油花細膩地分布在肌肉里;薄切成片,標準化的切割工藝適配家庭烤箱與平底鍋。翻煎5分鐘快熟,而且自帶奶香味;汁水爆裂的口感體驗更令人愛不釋手。

此外,依托于強大的研發(fā)實力,如意三寶牛仔骨系列產(chǎn)品已實現(xiàn)多樣化場景覆蓋,中餐館、酒店酒樓、融合菜館、小炒店、川湘菜館、大排檔、家庭等都有合適的單品匹配。

如意三寶連續(xù)三年多款產(chǎn)品斬獲國際蒙特獎的認可,背后凝聚著企業(yè)對飲食文化的深度耕耘與創(chuàng)新實踐。如意三寶始終立足消費需求變遷,組建專業(yè)團隊采集流行風(fēng)味密碼與全國各區(qū)域傳統(tǒng)地道風(fēng)味特色,以創(chuàng)新研發(fā),開創(chuàng)出兼具文化辨識度與普適性的產(chǎn)品矩陣。

未來,如意三寶將把更多帶有東方基因的美食符號推向世界舞臺,讓全球消費者在方寸餐桌間感受中華飲食文化的獨特魅力。