安徽
為切實(shí)保障“五一”假期食品安全，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，廬江縣羅河鎮(zhèn)組織市監(jiān)所對轄區(qū)內(nèi)商超、飯店及景區(qū)民宿餐飲單位開展節(jié)前食品安全大檢查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，壓實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任。
本次檢查以節(jié)日消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的場所為重點(diǎn)，采取“現(xiàn)場檢查+臺(tái)賬核查”的方式，開展全方位監(jiān)管。重點(diǎn)核查營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證是否有效，是否存在超范圍經(jīng)營行為；檢查食品安全管理制度是否健全，包括進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康管理等記錄；檢查預(yù)包裝食品標(biāo)簽是否規(guī)范、散裝食品防護(hù)措施是否到位；查看民宿、飯店后廚加工環(huán)境是否清潔，生熟食品是否分開存放，餐飲具消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行；規(guī)范景區(qū)餐飲與民宿食品留樣制度落實(shí)情況、冷食類專間操作規(guī)范，以及是否存在違規(guī)加工高風(fēng)險(xiǎn)食品等。
此次聯(lián)合行動(dòng)共檢查商超5家、餐飲單位12戶、景區(qū)民宿3家，現(xiàn)場處置隱患32處。羅河鎮(zhèn)將持續(xù)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，聯(lián)合市監(jiān)所開展“五一”假期食品安全動(dòng)態(tài)巡查，確保群眾“買得放心、吃得安心”。
撰稿：陳文獻(xiàn)
審核：吳文建
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李舟
