我是廣東某鄉鎮一家200平米超市的老板，經營了十多年，這兩年卻越來越力不從心。

• 困境1：四面楚歌的競爭

隔壁新開的零食折扣店像“黑洞”一樣吸走年輕客群，貨架上1.5元的可樂、3.8元的元氣森林讓我毫無招架之力；社區團購群里天天刷屏的“9.9元包郵日用品”更是搶走了家庭主婦的訂單。

我的店逐漸淪為“應急買瓶醬油”的場所，月銷售額從巔峰期的30萬跌到不足12萬。

• 困境2：越努力越虧錢的惡性循環

為了留住顧客，我嘗試過降價促銷，但進貨價比不過連鎖品牌的集采優勢，賣得越多虧得越多；想增加日用品品類，又因采購量小被經銷商加價15%，最后貨架上堆滿滯銷的糧油和洗衣液，資金周轉越來越慢。

2025年春節后，零食艙的團隊主動找到我。本以為又是推銷貨源的業務員，但他們的一句話打動了我：“不是讓您關店重來，而是用我們的資源幫您把老店盤活。”

• 觸動1：站在我的角度算賬

他們用數據拆解我的經營痛點：

品類錯配：零食占比70%卻只貢獻40%銷售額，日用品SKU不足200個導致家庭客流失；

價格陷阱：紅牛進貨價4.5元/罐，而零食艙直供價僅3.8元，還能保證我20%毛利；

效率黑洞：滯銷品占比超30%，貨架坪效不足行業均值一半。

• 觸動2：量身定制的改造方案

團隊用3天時間蹲點記錄客流，發現下午5-7點是媽媽們接孩子放學的高峰期，但我的店既沒有吸引兒童的零食區，也沒有方便隨手買的文具、發繩。他們據此提出：

貨盤重組：砍掉50%滯銷零食，引入零食艙300+獨家日化SKU（如6.9元的2.5KG活力28洗衣液）；

動線魔法：把生鮮區移到門口，與零食區形成“買菜順帶買零食”的消費鏈路；

成本革命：用零食艙的倉儲配送體系，讓我省去50%物流成本，次日達補貨避免壓貨。

• 驚喜1：客流量翻倍，年輕人回來了

改造當天，醒目的“省錢超市”燈箱和“可樂1.8元/瓶”“奧利奧4.9元/盒”的爆炸貼吸引了大批顧客。00后學生聚在新增的文創區挑選聯名款筆記本，媽媽們圍著“9.9元專區”搶購濕巾和牙刷，開業首日銷售額突破2萬元——這相當于過去一周的流水。

• 驚喜2：連帶率提升58%的秘訣

零食艙督導教會我用“磁石商品”策略：在收銀臺旁設置“1元發繩”“2元作業本”，讓客單價從15元提升到28元；端架上定期更換“網紅零食+日化套裝”組合（如9.9元的薯片+迷你洗衣液），帶動滯銷品清倉速度提升3倍。

• 驚喜3：數據化管理的降本奇跡

接入零食艙的智能系統后，我終于告別“憑感覺訂貨”的時代：

系統自動預警高周轉商品（如夏季驅蚊水、冬季暖寶寶），缺貨率從12%降至1.5%；

每月100+新品迭代中，70%選自區域熱銷榜單，新品存活率從20%提升到65%。

最近幾個月我的店月均銷售額穩定在50萬元以上，毛利率從16%提升到22%。更讓我堅定信心的，是零食艙的長期陪伴：

持續賦能：每月2次督導巡店，針對社區學校開學、節假日等節點定制營銷方案；

生態共建：將獲得零食艙與三只松鼠等品牌的聯合促銷資源，節假日通過“零食+文具福袋”活動創下單日3.8萬元紀錄；

模式進化：聽說零食艙正在試點“生鮮+零食”融合店，我已申請成為下一批改造對象，計劃用新鮮蔬果引流，再創增長第二曲線。

曾經以為注定被時代淘汰的小超市，如今成為社區里最熱鬧的“生活驛站”。看著孩子們放學后擠在零食區挑選新出的卡通餅干，聽著老顧客夸贊“現在連護手霜都能買到進口款”，我終于明白：

不是傳統超市沒有未來，而是需要用對的方法重燃價值。感謝零食艙團隊沒有用“顛覆者”的姿態碾壓我們，而是像修補匠一樣，把散落的傳統零售基因重新拼接成更堅韌的商業生命。這條路，我會繼續跟著他們走下去。

（本文數據及策略參考自零食艙實際改造案例）

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*本文來源于老譚折扣商業俱樂部，作者老譚。歡迎加首席交流官白帆微信（fan_062400），圍觀新浪潮朋友圈，深度交流資源對接，加入行業創始人社群。